- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 7534
Chcete-li mít omáčku tmavší barvy, vmícháme do osmažené cibulky lžičku mleté sladké papriky.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 3025
Z tvrdého chleba můžeme připravit i chutnou polévku, například přidáním smetany, žloutku a citronové šťávy.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 3301
Přímícháme-li do bramborové kaše tuhý sníh z bílků, získá na chuti i na vzhledu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 7391
Čím nahradit smetanu v omáčce? Chybí vám k přípravě tmavé aromatické omáčky ke smaženému či grilovanému masu trocha zakysané smetany? Nemusíte se úprkem vydat k nejbližšímu obchodu, pomohou vám náhradní ingredience. Použijte malinko smetany do kávy a přidejte pár kapek citronové šťávy.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 2693
Pikantnější bramborová příloha - bramborovou kaši můžete okořenit nejenom pepřem, solí a muškátem, jak jste zvyklí, ale i najemno nasekanou petrželkou, estragonem, kerblíkem a pažitkou. Bylinky vmíchejte do pyré až těsně před podáváním.
Číst dál: Pikantnější bramborová příloha - jaké bylinky lze použít pro její přípravu - tipy, rady
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5932
Jak zabránit sražení smetanových omáček? Při přidávání smetany přidejte špetku kypřícího prášku. Omáčka se nesrazí.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 11749
Kyselou smetanu přidáváme do omáček rozšlehanou s hladkou moukou. Nejdříve smetanu rozšleháme s trochou omáčky, a potom ji vlijeme do zbytku omáčky. "Laskominu" už potom nesmíme prudce vařit, protože by se v ní smetana právě srazila.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5189
Brambory vařené ve slupce nepopraskají, když dáme do vody trošku octa.
Co přidat, co použít do bramborového těsta, aby se těsto dobře rozvalovalo a nerozvařovalo se (ocet)
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4436
Do jakéhokoliv bramborového těsta, ať na bramborové šišky nebo na závin, je dobré dát trošku octa (asi na 800 g brambor 2 lžíce octa). Těsto se krásně rozválí a knedlíky nejsou nikdy rozvařené.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6954
Bramborák bude chutnější, když do něho přidáme před smažením několik lžiček tvarohu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4773
Bramborový salát bude lehčeji stravitelný, spaříme-li syrovou cibulku nakrájenou na kolečka, horkou octovou vodou. Vychladlou ji potom vmícháme do salátu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4714
Staré brambory získají lepší chut', když je uvaříme ve vodě s bujónem.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4372
Nové brambory se lépe škrábou, namočíme-li je do slané vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4645
Brambory vařené ve slupce po uvaření přelijeme studenou vodou, lépe se loupou.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 7133
Ohříváme-li knedlíky na pařáku a nechceme, aby byly mokré, přehodíme přes hrnec utěrku, a pak teprve přikryjeme poličkou.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4509
Aby se nám bramborové knedlíky nerozvařily, přidáme do vařící vody dvě polévkové lžíce hladké mouky.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4349
Aby těsto na bramborové knedlíky mělo krásnou žlutou barvu, přidáme do něj trochu jemně nastrouhané karotky.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4264
Knedlíky připravené k vaření vložíme do mikrotenového sáčku, a teprve potom dáme vařit. Nepřilepí se tak ke dnu hrnce.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 3986
Rýži na rýžový nákyp nebo na rýžovou kaši vaříme ve vodě nejdříve asi 7 minut přikrytou. Až potom přidáme odměřené množství mléka a občas při vaření promícháme. Takto připravená rýžová kaše je chutnější a celistvější.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5659
Vlasové nudle se při vaření v osolené vodě určitě neslepí, kápneme-li do vody pár kapek oleje.
- Jak to udělat, aby se drobení do polévky snadno strouhalo
- Jak správně vařit zelňačku
- Jak uvařit slepičí vývar bez slepice
- Jak to udělat, jak odstranit tuk z polévky
- Čím, jak zvýraznit v polévce chuť mrkve
- Co udělat, co použít, když připálíme čočkovou polévku
- Co dělat, co použít, když přesolíme polévku
- Čím zahustit zeleninovou polévku (tavený sýr)
- Jak, čím docílit pikantní chuti vývaru
- Jak odstranit hrudky v omáčce snadno a rychle
Nejčtenější články z kategorie
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34485 )
- Co je možné podávat k bramborákům (16192 )
- Jak odstranit přebytečný tuk z omáčky (15243 )
- Jak odstranit hrudky v omáčce snadno a rychle (15238 )
- Jak chladit polévku, aby nezkysla - postup, návod (15170 )
- Jak se zbavit spálené chuti u připálené rýže (14282 )
- ► Co dělat s přesolenou polévkou, jak ji odsolit (14055 )
- Jak snadno nastrouhat brambory na bramborák skoro bez práce (13218 )
- Jak, čím napravit, spravit překyselenou omáčku - tipy, rady (11972 )
- ► Jak zabránit sražení kysané smetany v omáčce, jídle při vaření (11749 )
- Jak udělat aby guláš měl hezkou barvu (10457 )
- ► Jak spravit připálenou omáčku, polévku - rady, tipy, zkušenosti (9876 )
- Co je pražená mouka, jak se dělá a k čemu se používá (9510 )
- Zabijačková polévka - jak udělat, zavařit, uchovat (9327 )
- Čím zahustit omáčku - tipy, rady (9315 )
