- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 7613
Chcete-li mít omáčku tmavší barvy, vmícháme do osmažené cibulky lžičku mleté sladké papriky.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 3064
Z tvrdého chleba můžeme připravit i chutnou polévku, například přidáním smetany, žloutku a citronové šťávy.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 3341
Přímícháme-li do bramborové kaše tuhý sníh z bílků, získá na chuti i na vzhledu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 7477
Čím nahradit smetanu v omáčce? Chybí vám k přípravě tmavé aromatické omáčky ke smaženému či grilovanému masu trocha zakysané smetany? Nemusíte se úprkem vydat k nejbližšímu obchodu, pomohou vám náhradní ingredience. Použijte malinko smetany do kávy a přidejte pár kapek citronové šťávy.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 2725
Pikantnější bramborová příloha - bramborovou kaši můžete okořenit nejenom pepřem, solí a muškátem, jak jste zvyklí, ale i najemno nasekanou petrželkou, estragonem, kerblíkem a pažitkou. Bylinky vmíchejte do pyré až těsně před podáváním.
Číst dál: Pikantnější bramborová příloha - jaké bylinky lze použít pro její přípravu - tipy, rady
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5968
Jak zabránit sražení smetanových omáček? Při přidávání smetany přidejte špetku kypřícího prášku. Omáčka se nesrazí.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 11793
Kyselou smetanu přidáváme do omáček rozšlehanou s hladkou moukou. Nejdříve smetanu rozšleháme s trochou omáčky, a potom ji vlijeme do zbytku omáčky. "Laskominu" už potom nesmíme prudce vařit, protože by se v ní smetana právě srazila.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5240
Brambory vařené ve slupce nepopraskají, když dáme do vody trošku octa.
Co přidat, co použít do bramborového těsta, aby se těsto dobře rozvalovalo a nerozvařovalo se (ocet)
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4482
Do jakéhokoliv bramborového těsta, ať na bramborové šišky nebo na závin, je dobré dát trošku octa (asi na 800 g brambor 2 lžíce octa). Těsto se krásně rozválí a knedlíky nejsou nikdy rozvařené.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6993
Bramborák bude chutnější, když do něho přidáme před smažením několik lžiček tvarohu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4816
Bramborový salát bude lehčeji stravitelný, spaříme-li syrovou cibulku nakrájenou na kolečka, horkou octovou vodou. Vychladlou ji potom vmícháme do salátu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4744
Staré brambory získají lepší chut', když je uvaříme ve vodě s bujónem.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4403
Nové brambory se lépe škrábou, namočíme-li je do slané vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4677
Brambory vařené ve slupce po uvaření přelijeme studenou vodou, lépe se loupou.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 7169
Ohříváme-li knedlíky na pařáku a nechceme, aby byly mokré, přehodíme přes hrnec utěrku, a pak teprve přikryjeme poličkou.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4544
Aby se nám bramborové knedlíky nerozvařily, přidáme do vařící vody dvě polévkové lžíce hladké mouky.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4374
Aby těsto na bramborové knedlíky mělo krásnou žlutou barvu, přidáme do něj trochu jemně nastrouhané karotky.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4299
Knedlíky připravené k vaření vložíme do mikrotenového sáčku, a teprve potom dáme vařit. Nepřilepí se tak ke dnu hrnce.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4016
Rýži na rýžový nákyp nebo na rýžovou kaši vaříme ve vodě nejdříve asi 7 minut přikrytou. Až potom přidáme odměřené množství mléka a občas při vaření promícháme. Takto připravená rýžová kaše je chutnější a celistvější.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5746
Vlasové nudle se při vaření v osolené vodě určitě neslepí, kápneme-li do vody pár kapek oleje.
- Jak to udělat, aby se drobení do polévky snadno strouhalo
- Jak správně vařit zelňačku
- Jak uvařit slepičí vývar bez slepice
- Jak to udělat, jak odstranit tuk z polévky
- Čím, jak zvýraznit v polévce chuť mrkve
- Co udělat, co použít, když připálíme čočkovou polévku
- Co dělat, co použít, když přesolíme polévku
- Čím zahustit zeleninovou polévku (tavený sýr)
- Jak, čím docílit pikantní chuti vývaru
- Jak odstranit hrudky v omáčce snadno a rychle
Nejčtenější články z kategorie
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34544 )
- Co je možné podávat k bramborákům (16304 )
- Jak odstranit přebytečný tuk z omáčky (15309 )
- Jak odstranit hrudky v omáčce snadno a rychle (15294 )
- Jak chladit polévku, aby nezkysla - postup, návod (15230 )
- Jak se zbavit spálené chuti u připálené rýže (14323 )
- ► Co dělat s přesolenou polévkou, jak ji odsolit (14097 )
- Jak snadno nastrouhat brambory na bramborák skoro bez práce (13339 )
- Jak, čím napravit, spravit překyselenou omáčku - tipy, rady (12051 )
- ► Jak zabránit sražení kysané smetany v omáčce, jídle při vaření (11793 )
- Jak udělat aby guláš měl hezkou barvu (10498 )
- ► Jak spravit připálenou omáčku, polévku - rady, tipy, zkušenosti (9932 )
- Co je pražená mouka, jak se dělá a k čemu se používá (9803 )
- Zabijačková polévka - jak udělat, zavařit, uchovat (9448 )
- Čím zahustit omáčku - tipy, rady (9358 )
