- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4742
Drobení do polévky snadněji nastrouháme, přidáme-li do hmoty na špičku nože sádla.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6433
Zelňačka - kyselé zelí a brambory nevaříme nikdy v jednom hrnci, ale každé zvlášť. Kyselost zelí brání bramborům změknout.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5046
Když nastrouháme jednu menší mrkev a osmahneme na lžičce másla, zalijeme, přidáme jemné nudle a povaříme, získáme chutný falešný slepičí vývar s krásnou barvou.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6595
Tuk z příliš mastné polévky odstraníme, když-ji necháme úplně vychladnout, a pak usazený tuk sebereme.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4796
Polévka je chutnější, když nastrouhanou mrkev osmahneme.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5218
Připálenou čočkovou polévku zachráníme, když do ní přidáme několik kapek citronu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 8164
Přesolená polévka není žádná tragédie. Vlijeme do ní dva syrové bílky, které se v polévce srazí a odeberou polévce nežádoucí slanou chuť. Potom stačí polévku přecedit.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6417
Zeleninové polévky zahustíme taveným sýrem.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 3971
Pikantní chut' vývaru docílíme nastrouhanou nivou.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 14822
Jak odstranit hrudky v omáčce? Hrudky, které se vám udělaly v omáčce, odstraníte, když použijete tyčový mixér nebo šlehač s metličkami.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6792
Nadýchané bramborové knedlíky. Bramborové knedliky budou nadýchanější a vláčnější, když do těsta přimícháte trochu měkkého tvarohu.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 4558
Grilované krutony s kozím sýrem z trouby. Krutony jsou oblíbenou přílohou k polévce. Zkuste je jednou jinak: Nakrájejte bagetu na tenké plátky a v troubě je po jedné straně ogrilujte. Obraťte je a každý plátek obložte kozím sýrem a grilujte další asi tak 2-3 minuty.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5177
Jak vylepšit pizzu? Skvěle okořeníte pizzu tím, že ji před obložením zeleninou, sýrem, šunkou apod. pomažete sardelovou pastou.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 3572
Vaječný svitek dělejte tenký. Vyhnete se tak skutečnosti, že vaječný svitek po prosmažení často bývá uvnitř neprosměžený. Je tedy nutné buď aby byl tenký nebo aby se dlouho prosmažil, což není zdravé.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6418
Brambory vařené ve slupce např. do bramborového salátu vaříme vždy v osolené vodě. Sůl bez problému prostoupí pod slupku brambory a ta má slanou chuť. Vaření brambor v neosolené vodě je amatérský počin.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5277
Brambory nakrájejte na malé kousky, a pak je teprve vařte. Budou rychleji hotové a vy tak ušetříte za energie.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 8352
Omáčku se žmolky můžete propasírovat přes husté síto. Jednodušší a také rychlejší je ji krátce rozmixovat, žmolky se pak úplně ztratí.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 13685
Přímo do přesolené polévky nastrouhejte jeden velký oloupaný brambor. Ten slanou chuť polévky zmírní. Případně přilijte ještě trochu vody nebo smetany. Také můžete do polévky vložit dvě brambory překrojené na polovic, povařit je a asi po deseti minutách je vyndat.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 5918
Aby se bramborové knedlíky nerozvařily, přidáme do vroucí vody dvě polévkové lžíce hladké mouky.
- Základní údaje
- Kategorie: Jídla, omáčky, polévky, přílohy
- Zobrazení: 6824
Když si připravujete hranolky (pomfrity) doma sami, fritujte je dvakrát, ale jenom krátce. Tak budou zvenku zlatohnědé a křupavé, ale uvnitř zůstanou pěkně měkké a šťavnaté. Velice aromatické budou, ofritujete-li je na oleji z podzemnice olejné.
Číst dál: Jak udělat hranolky křupavé, přitom měkké a šťavnaté
- Oslaďte rajskou polévku medem - pochutnáte si více
- Jak udělat bramborák křehký a křupavý
- Jak snadno nastrouhat brambory na bramborák skoro bez práce
- ► Jak spravit přesolenou polévku - zkušenosti, rady, tipy
- Jak dodat zelňačce zajímavou barvu
- Do jaké polévky se hodí hlíva ústřičná
- Jaké luštěniny se hodí do polévky
- Jak vylepšit chuť vařeného červeného zelí
- Jak to udělat aby maso v guláši bylo šťavnaté
- Rychlá dobrota z listového těsta - šátečky s jablky nebo uzeným lososem
Nejčtenější články z kategorie
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34132 )
- Co je možné podávat k bramborákům (15770 )
- Jak odstranit přebytečný tuk z omáčky (14832 )
- Jak chladit polévku, aby nezkysla - postup, návod (14823 )
- Jak odstranit hrudky v omáčce snadno a rychle (14822 )
- Jak se zbavit spálené chuti u připálené rýže (13975 )
- ► Co dělat s přesolenou polévkou, jak ji odsolit (13685 )
- Jak snadno nastrouhat brambory na bramborák skoro bez práce (12873 )
- Jak, čím napravit, spravit překyselenou omáčku - tipy, rady (11621 )
- ► Jak zabránit sražení kysané smetany v omáčce, jídle při vaření (11551 )
- Jak udělat aby guláš měl hezkou barvu (10100 )
- ► Jak spravit připálenou omáčku, polévku - rady, tipy, zkušenosti (9748 )
- Co přidat do smetanové omáčky, polévky, aby se nesrazila - tipy, rady (9089 )
- Čím zahustit omáčku - tipy, rady (9017 )
- ► Jak spravit přesolenou polévku - zkušenosti, rady, tipy (9004 )
