Uchování potravin
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 5419
Aby cibule nevyklíčila, dejte do nádoby, kde se skladuje, kousek chleba
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2546
Rozpůlená cibule vydrží v lednici pět dní jako čerstvá, pokud místa řezu potřete máslem a zabalíte ji do alobalu.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3499
Čekankové puky jsou výbornou surovinou na salát. Při přenášení a skladování ve spíži je uchovávejte zabalené, protože na světle hořknou a hnědnou.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3253
Česnekové stroužky v okurkové láhvi zalijte osolenou vodou. Na litr vody počítejte asi 300g soli. Potřásáním vypudíte z láhve vzduchové bublinky, láhev dobře zavažte a uložte v chladné a temné místnosti.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3195
Jak uchovat česnek? Oloupaný česnek (asi 250 g) umelte na masovém strojku a smíchejte se 100 g soli. Přidejte jej asi do 100 g rozpuštěného ztuženého pokrmového tuku, zahřívejte a míchejte. Když směs pění, stáhněte ji z ohně a nechejte vychladnout.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2604
Rozříznutý citron uchováte tak, že jej řeznou stranou položíte na talířek a uložíte do chladničky.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2893
Uzeniny zavěste v chladné a vzdušné spíži tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Načatý salám potřete na odkrojené ploše tence sádlem. nebo slabě zaprašte moukou, popřípadě na řez přiložte kousek slaniny a považte.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3877
Pečené maso ochráníte před oschnutím, zabalíte-li je do mastného papíru, například od másla.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2488
Do hrnku s octem dejte pařákovou vložku a na ni položte maso. Vypařovaný ocet chrání maso před zkažením. Nádoba musí být dobře přikryta poklicí.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2595
Maso zabalte do utěrky namočené v octové vodě a vyždímané. Dejte do porcelánové mísy a uložte na pokud možno chladném místě.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2519
Do větší nádoby (např. umyvadla) se studenou vodou postavte kameninový hrnek, do kterého dáte maso. Hrnek přikryjte čistou utěrkou, jejíž konce sahají do vody a stále ji nasávají. Voda se odpařuje a chladí maso. Vodu několikrát za den vyměňte za hodně studenou.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2905
Syrové maso uchováte bez chladničky tak, že maso posypete solí a nahrubo nakrájenou cibulí, dáte do hrnku a přikryjete poklicí. Uložte na podlahu chladné spíže nebo ve sklepě. Před upotřebením maso opláchněte.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2585
Máslo se uchovává bez chladničky v horkých dnech dobře napěchované v porcelánovém hrnku, který celý potopíte do studené vody. Vodu častěji vyměňujte. Tak chráníte máslo nejen proti teplu a proti přístupu vzduchu, ale i proti světlu.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3012
Kokosovou a mandlovou moučku skladujte v suchu, chladu a temnu. Spotřebujte ji rychle, protože obsahuje hodně tuku a časem žlukne.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3428
Vyloupané suché ořechy můžete dát do mikrotenového sáčku. Sáček pevně uzavřete a dejte do mrazáku.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3315
Suché ořechy vyloupejte, dejte do zavařovacích sklenic a zavíčkujte. Pak sterilizujte 30 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3268
Uchovávejte ve sklenici se zabroušenou zátkou, aby nevyčichla. Uchovávejte ji pokud možno odděleně, protože snadno přejímá pachy jiných potravin. Nejlepší je uchovávat ji v chladničce.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3491
Vinné hrozny vinné uchovávejte zavěšené v chladném sklepě. Aby nevyschly, ponořte jim stopky do zavěšené nádobky (zkumavky) s vodou, kterou je třeba doplňovat.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3719
Citrony déle vydrží uložené v láhvi. Pěkné, tuhé, zdravé plody a ještě ne zcela vybarvené zabalte do papírového ubrousku, naskládejte je do větších lahví nebo sklenic, které přiklopte talířkem nebo miskou a obraťte. Uložte je v chladné a suché místnosti.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3652
Cibuli a česnek skladujte vázané ve věncích, které zavěšujte v suché, chladné místnosti. Ve sklepě nebo ve spíži na lískách skladujte jen bezvadné a dobře vytříděné cibule a paličky česneku.
- Skladování, uchovávání brambor - jak skladovat, uchovat
- Skladování dýní - jak uskladnit, aby dlouho vydržely
- Rozkrojený dort neokorá, neoschne - jak to udělat, co použít (chleba)
- Mražení, zmrazování šlehačky, smetany - jak to udělat
- Mražení, zmrazování citronové šťávy - jak to udělat
- Mražení, zmrazování švestek, trnek - jak to udělat
- Mražení, zmrazování rybízu - jak to udělat
- Mražení, zmrazování ovocné šťávy, šťávy z ovoce - jak to udělat
- Mražení, zmrazování jedlých kaštanů - jak to udělat
- Mražení, zmrazování ořechů - jak to udělat
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49778 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20657 )
- Mražení, zmrazování křenu - jak to udělat (18662 )
- Mražení, zmrazování droždí, kvasnic - jak to udělat (17784 )
- ► Jak zmrazit tvaroh, máslo, sýr aby byly po rozmražení jako čerstvé (16804 )
- Mražení, zmrazování bramborových knedlíků - jak to udělat (16514 )
- Jak skladovat citron, aby nám co nejdéle vydržel - tipy, rady (15028 )
- Jak prodloužit trvanlivost nebalených uzenin v lednici - tipy, rady, návody (14435 )
- Jak prodloužit trvanlivost muffinů (13798 )
- Jak ochladit nápoj bez použití ledničky, lednice, chladničky (13724 )
- Jak uchovávat pečivo, bábovky, nakrojené buchy, aby neokoraly a zůstaly vláčné - tipy, rady, doporučení (13576 )
- Jak prodloužit trvanlivost jogurtu a tvaroh v lednici (13254 )
- Jak zpomalit zrání banánů pomocí potravinové folie (13016 )
- Skladování uzeného masa v lednici - jak skladovat, uchovat, aby se nezkazilo (pečící papír) (12776 )
- Jak uchovávat, jak skladovat česnek v mrazáku, aby vydržel celý rok - tipy, rady (12627 )
