Uchování potravin
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 5383
Aby cibule nevyklíčila, dejte do nádoby, kde se skladuje, kousek chleba
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2514
Rozpůlená cibule vydrží v lednici pět dní jako čerstvá, pokud místa řezu potřete máslem a zabalíte ji do alobalu.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3463
Čekankové puky jsou výbornou surovinou na salát. Při přenášení a skladování ve spíži je uchovávejte zabalené, protože na světle hořknou a hnědnou.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3215
Česnekové stroužky v okurkové láhvi zalijte osolenou vodou. Na litr vody počítejte asi 300g soli. Potřásáním vypudíte z láhve vzduchové bublinky, láhev dobře zavažte a uložte v chladné a temné místnosti.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3123
Jak uchovat česnek? Oloupaný česnek (asi 250 g) umelte na masovém strojku a smíchejte se 100 g soli. Přidejte jej asi do 100 g rozpuštěného ztuženého pokrmového tuku, zahřívejte a míchejte. Když směs pění, stáhněte ji z ohně a nechejte vychladnout.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2564
Rozříznutý citron uchováte tak, že jej řeznou stranou položíte na talířek a uložíte do chladničky.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2833
Uzeniny zavěste v chladné a vzdušné spíži tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Načatý salám potřete na odkrojené ploše tence sádlem. nebo slabě zaprašte moukou, popřípadě na řez přiložte kousek slaniny a považte.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3843
Pečené maso ochráníte před oschnutím, zabalíte-li je do mastného papíru, například od másla.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2455
Do hrnku s octem dejte pařákovou vložku a na ni položte maso. Vypařovaný ocet chrání maso před zkažením. Nádoba musí být dobře přikryta poklicí.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2552
Maso zabalte do utěrky namočené v octové vodě a vyždímané. Dejte do porcelánové mísy a uložte na pokud možno chladném místě.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2480
Do větší nádoby (např. umyvadla) se studenou vodou postavte kameninový hrnek, do kterého dáte maso. Hrnek přikryjte čistou utěrkou, jejíž konce sahají do vody a stále ji nasávají. Voda se odpařuje a chladí maso. Vodu několikrát za den vyměňte za hodně studenou.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2865
Syrové maso uchováte bez chladničky tak, že maso posypete solí a nahrubo nakrájenou cibulí, dáte do hrnku a přikryjete poklicí. Uložte na podlahu chladné spíže nebo ve sklepě. Před upotřebením maso opláchněte.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2558
Máslo se uchovává bez chladničky v horkých dnech dobře napěchované v porcelánovém hrnku, který celý potopíte do studené vody. Vodu častěji vyměňujte. Tak chráníte máslo nejen proti teplu a proti přístupu vzduchu, ale i proti světlu.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 2972
Kokosovou a mandlovou moučku skladujte v suchu, chladu a temnu. Spotřebujte ji rychle, protože obsahuje hodně tuku a časem žlukne.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3391
Vyloupané suché ořechy můžete dát do mikrotenového sáčku. Sáček pevně uzavřete a dejte do mrazáku.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3272
Suché ořechy vyloupejte, dejte do zavařovacích sklenic a zavíčkujte. Pak sterilizujte 30 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3226
Uchovávejte ve sklenici se zabroušenou zátkou, aby nevyčichla. Uchovávejte ji pokud možno odděleně, protože snadno přejímá pachy jiných potravin. Nejlepší je uchovávat ji v chladničce.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3452
Vinné hrozny vinné uchovávejte zavěšené v chladném sklepě. Aby nevyschly, ponořte jim stopky do zavěšené nádobky (zkumavky) s vodou, kterou je třeba doplňovat.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3684
Citrony déle vydrží uložené v láhvi. Pěkné, tuhé, zdravé plody a ještě ne zcela vybarvené zabalte do papírového ubrousku, naskládejte je do větších lahví nebo sklenic, které přiklopte talířkem nebo miskou a obraťte. Uložte je v chladné a suché místnosti.
- Základní údaje
- Kategorie: Uchování potravin a nápojů
- Zobrazení: 3606
Cibuli a česnek skladujte vázané ve věncích, které zavěšujte v suché, chladné místnosti. Ve sklepě nebo ve spíži na lískách skladujte jen bezvadné a dobře vytříděné cibule a paličky česneku.
- Skladování, uchovávání brambor - jak skladovat, uchovat
- Skladování dýní - jak uskladnit, aby dlouho vydržely
- Rozkrojený dort neokorá, neoschne - jak to udělat, co použít (chleba)
- Mražení, zmrazování šlehačky, smetany - jak to udělat
- Mražení, zmrazování citronové šťávy - jak to udělat
- Mražení, zmrazování švestek, trnek - jak to udělat
- Mražení, zmrazování rybízu - jak to udělat
- Mražení, zmrazování ovocné šťávy, šťávy z ovoce - jak to udělat
- Mražení, zmrazování jedlých kaštanů - jak to udělat
- Mražení, zmrazování ořechů - jak to udělat
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49515 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20595 )
- Mražení, zmrazování křenu - jak to udělat (18581 )
- Mražení, zmrazování droždí, kvasnic - jak to udělat (17707 )
- ► Jak zmrazit tvaroh, máslo, sýr aby byly po rozmražení jako čerstvé (16750 )
- Jak skladovat citron, aby nám co nejdéle vydržel - tipy, rady (14976 )
- Jak prodloužit trvanlivost nebalených uzenin v lednici - tipy, rady, návody (14400 )
- Mražení, zmrazování bramborových knedlíků - jak to udělat (14023 )
- Jak prodloužit trvanlivost muffinů (13749 )
- Jak ochladit nápoj bez použití ledničky, lednice, chladničky (13674 )
- Jak uchovávat pečivo, bábovky, nakrojené buchy, aby neokoraly a zůstaly vláčné - tipy, rady, doporučení (13516 )
- Jak prodloužit trvanlivost jogurtu a tvaroh v lednici (13173 )
- Jak zpomalit zrání banánů pomocí potravinové folie (12973 )
- Skladování uzeného masa v lednici - jak skladovat, uchovat, aby se nezkazilo (pečící papír) (12736 )
- Jak uchovávat, jak skladovat česnek v mrazáku, aby vydržel celý rok - tipy, rady (12588 )
