Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Potraviny a vaření

Ostrý hříbkový salát - jak udělat, připravit

Ostrý hříbkový salát - příprava: Pěkné mladé hříbky očistíme, větší překrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny, malé necháme celé. Vložíme je do vroucí osolené vody s přídavkem kyseliny citronové a 8 minut povaříme. Scezené hříbky v

Číst dál: Ostrý hříbkový salát - jak udělat, připravit

Bramborové knedlíky kypré, nadýchané - jak to udělat, co použít (burisony)

Bramborové knedlíky budou kypřejší, přidáte-li do 1 kg bramborového těsta čtyři lžíce rýžových burisonů.

Karamelová angreštová zavařenina s vanilkou - jak připravit, udělat

Karamelová angreštová zavařenina s vanilkou - příprava: Do kastrolu se silnějším dnem nebo velké pánve nasypeme cukr a na středním ohni ho za občasného míchání necháme rozpustit a zkaramelizovat. Do karamelu po částech

Číst dál: Karamelová angreštová zavařenina s vanilkou - jak připravit, udělat

Rybízový džem - jak připravit, udělat

Rybízový džem - příprava: Rybíz otrháme ze stopek, vybereme seschlé či napadené plody a nasypeme do kastrolu. Přilijeme asi 2 decilitry vody a na prudkém ohni přivedeme k varu. Pak teplotu snížíme a necháme probublávat, dokud

Číst dál: Rybízový džem - jak připravit, udělat

Mirabelková zavařenina - jak připravit, udělat

Mirabelková zavařenina - příprava: Mirabelky důkladně omyjeme, odpeckujeme a zbavíme stopek. Plody rozmixujeme, nasypeme do hrnce a přidáme dřeň z vanilkového lusku a cukr. Dobře promícháme a přivedeme k varu. Přihodíme

Číst dál: Mirabelková zavařenina - jak připravit, udělat

Meruňkový džem s mátou - jak připravit, udělat

 

Svěží džem, který prozáří každou letní snídani. Použít jej můžeme ale i jako náplň do různých dezertů.

Číst dál: Meruňkový džem s mátou - jak připravit, udělat

Malinovo-višňová omáčka k sýrům (mostarda) - jak připravit, udělat

Zavařenina bez chemie a přidaného pektinu, která ozvláštní chuť každého sýra, ale i grilovaného masa nebo tradičního švýcarského receptu raclette.

Číst dál: Malinovo-višňová omáčka k sýrům (mostarda) - jak připravit, udělat

Zavařování v myčce na nádobí - jak to udělat, jak postupovat

Zavařovat lze i v myčce na nádobí. Sklenice vyskládáme tak, aby se navzájem nedotýkaly, a pustíme program s nejvyšší teplotou (alespoň 65, ideálně ale 70-80 stupňů). Po skončení programu sklenice vyndáme a necháme vychladnout dnem vzhůru.

Zavařování v troubě - jak to udělat, postupovat

Místo vaření můžeme sklenice umístit na pařák nad vodu a zavařovat v páře, případně v troubě, předehřáté na 80 stupňů. Sklenice klademe dospod trouby na plech, případně na plech s trochou vody. Dbáme na rozestupy mezi

Číst dál: Zavařování v troubě - jak to udělat, postupovat

Zavařování v mikrovlnné troubě - jak to udělat, postupovat

Moderním způsobem zavařování je sterilace v mikrovlnné troubě. Sklenice sterilujeme 10 minut na 70 W a pak 10 minut na 100 W. Nemusíme se bát použít otáčecí kovová (tzv. twist-off) víčka - v mikrovlnce tato víčka nejiskří.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny