Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 6205

Bábovku nechte po upečení vychladnout a vydatně ji potáhněte cukrovou polevou. Než uschne, vtlačte do ní podle svého vkusu ozdobné cukrové perly nebo sušenky ve tvaru hvězdiček.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 9078

Chcete-li dort ozdobit vaječným likérem, smíchejte ho s troškou prášku z vanilkového pudingu, abyste zabránili stékání likéru po dortu.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 4990

Linecké těsto se nebude drobit, když do něj zapracujete pár kapek octa.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 4904

Pečete-li jablečný koláč s naplní uvnitř, vrchní plát před pečením propíchejte vidličkou. Tak bude moci během pečení pára z těsta stoupat, aniž se povrch koláče pokryl bublinami.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 3964

Obvykle se do trhance přidávají rozinky. Chcete-li ho zjemnit, přidejte ještě sušené brusinky, nakrájené mandle a strouhaný kokos.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5822

Řezy z třeného těsta jsou oblíbeným i rychlým moučníkem. Aby byl také vzdušný, nahraďte při zadělávání vodu minerálkou.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 6390

Nahraďte při výrobě palačinek polovinu mléka perlivou minerálkou. Palačinky pak budou příjemně nadýchané a lehké. Důležité je, abyste připravené těsto nenechali dlouho stát a připravené těsto co nejdříve smažili na pánvičce.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5159

Tvarohový koláč se může začít krájet, teprve když zcela vychladne. Pokusíteli se o to dříve, může se celý rozpadnout.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 9720

Mějte při pečení prvních 20 minut dvířka trouby zavřená a nedívejte se dovnitř. Těsto by mohlo při náhlém ochlazení "spadnout". Po této době už mu nebezpečí nehrozí.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 6510

Jestliže koláč po upečení pevně uvízl na plechu, obalte plech vlhkou utěrkou. Poté, co se těsto poněkud ochladí, se také koláč z plechu lehce uvolní.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5672

Chcete ušetřit tuk na smaženérn pečivu? Jde to. Přidejte do těsta l lžíci octa, pečivo pak do sebe nenasaje tolik tuku. Na chuti se to vůbec nepozná.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5861

Místo tekutiny, uvedené v předpise (voda nebo mléko), použijte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu. Ta dodá piškotovérnu těstu zvláštní jemnou osvěžující příchuť.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 6962

Vezmete-li na přípravu máslového krému příliš chladné máslo nebo se ho budete snažit rychle rozšlehat, krém se může srazit. Nezdar můžete odvrátit, když mísu s krémem vložíte do horké vodní lázně a krém rozšleháte, až nebude ztuhlý.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 5633

Do těsta přimíchejte trochu nastrouhaných sucharů. Upečený koláč potom zůstane déle šťavnatý a nadýchaný.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 4187

Nastrouhaný kokos smíchejte s troškou ovocného sirupu, který ho obarví na růžovo a pak s ním ozdobte šlehačkový dort. Dort či jiný moučník pak bude vypadat neobvykle a netradičně.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 5475

Tvarohový koláč bude krásně nazdobený: Rozmačkejte maliny s práškovým cukrem a rozložte je kolem okraje talíře do kruhu. Dodejte kousek tvarohového koláče. Na ovoce udělejte zdobicím sáčkem šlehačkové hvězdičky a párátkem je upravte do srdíčka.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 6510

Muffiny můžete vylepšit máslovým krémem. Muffinu dvakrát příčně překrojte a každou část potřete máslovým krémem a znovu slepte dohromady.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 7138

Pečivo z kynutého těsta bude mít zlatožlutou barvu, nahradíte-li část mouky stejným množstvím prášku vanilkového pudinku.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 6933

Dort s máslovým krémem bude trvanlivější, pokud do krému na plnění a zdobení přidáte trošku rumu nebo koňaku.

Základní údaje: Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy; Zveřejněno: 19. červen 2013; Zobrazení: 4220

Banánky nebo větrniky z odpalovaného tě ta při pečení vždycky hodně vyběhnou, proto je stříkejte na plech v dost velkých odstupech.

Potraviny a vaření

Podkategorie

Nejčtenější články z kategorie