Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 5423
Jestli vám došla vanilka a potřebujete ji do receptu, nahradíte ji javorovým sirupem nebo likérem Baileys.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 8077
Jestliže nemáte po ruce kovovou jehlu ani špejli, abyste vyzkoušeli, zda je moučník už pečený, použijte tvrdou syrovou špagetu. Zapíchněte ji přímo do středu moučníku a vytáhněte, když zůstane suchá a čistá, můžete vypnout troubu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2408
Křen nečpí, pokud jej před strouháním trochu nahřejete.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2903
Koblihy nenasáknou tukem, když do těsta přidáte lžičku čistého lihu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2468
Koblihy nenasáknou tukem, když do těsta přidáte lžičku rumu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2623
Trocha octa přidaná do těsta pěkně nadýchá moučníky, aniž by v nich byl cítit jeho zápach.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4438
Omáčka zřídne, přidáte-li do ní nasekané okurky, rajčata, papriky apod. Proto je na to třeba myslet a připravit ji o něco hustší.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2885
Drobenka na koláč bude křupavější, když do ní přidáte dvě lžíce medu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3009
Pokud starý chléb před zpracováním na topinky postříkáte vlažnou vodou, topinky budou křehké a nenasáknou tolik tuku.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2565
Maso při pečení rychleji změkne, když je potřete octem.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 5683
Cibuli nikdy nestrouhejte na plechovém struhadle ani nemelte v masovém strojku, protože stykem s kovem hořkne.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3373
Jáhly jsou přirozeně nahořklé, proto je třeba je před kuchyňskou úpravou nejen řádně proprat, ale alespoň dvakrát spařit horkou vodou.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3846
Kynuté těsto vzejde rychleji, vložíte-li je asi na tři minuty do mikrovlnné trouby. Jestli se mu evidentně kynout nechce, postavte mísu s těstem na horní rošt vypnuté trouby a dolů umístěte velký hrnec plný horké vody. Účinek je zaručen.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 9266
Když zrovna nemáte doma citron a potřebujete do receptu citronovou šťávu, nahradíte ji bílým vínem.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2666
Klas sladké kukuřice bude ještě sladší, když do vody na vaření přidáte mléko.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3015
Jestli dáváte přednost kuřeti bez kůže, vložte je na 2 hodiny do mrazničky pak kůži snadno stáhnete.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3267
Před přípravou třeného těsta s tukem mísu vypláchněte horkou vodou - tuk se lehce utře.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2090
Přesolenou zeleninu napravíte, přidáte-li do ní žloutek rozšlehaný ve smetaně.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2533
Přesolenou zeleninu napravíte, přidáte-li do ní žloutek rozšlehaný v mléce.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4720
Mandle se budou snadno půlit, když je na několik hodin ponoříte do studené vody. Teprve poté je spařte, oloupejte a nožem rozdělte na půlky.
- Tuhá majonéza - jak to udělat, co použít (aspik)
- Vařené brambory zdravější - jak vařit, aby si uchovaly co nejvíce vitaminů (ocet, citronová šťáva)
- Připalování tuku při smažení - jak, čím zabránit, zamezit (mrkev)
- Pikantní strouhanka na obalování řízků - jak připravit, udělat (slané tyčinky)
- Palačinky nadýchané, lehčeji stravitelné - jak to udělat, co použít (sodovka, rum)
- Špikování masa slaninou - jak špikovat
- Tmavá barva masového vývaru, tmavý masový vývar - jak, čím docílit (houby)
- Tmavá barva masového vývaru, tmavý masový vývar - jak, čím docílit (sladká paprika)
- Tmavá barva masového vývaru, tmavý masový vývar - jak, čím docílit (cibule)
- Zdravější vaření brambor - co přidat pro zdravější klouby (bobkový list)
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49655 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37437 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33292 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21769 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
