Potraviny a vaření

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3102

Řízky budou krásně osmažené, přidáme-li do rozšlehaného vejce trochu piva.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 2540

Aby nám maso při pečení neztvrdlo, podléváme jej vždy teplou vodou.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3120

Maso při pečení změkne rychleji, potřeme-li jej octem.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3378

Tuhé maso změkne při vaření, když k němu přidáme lžíci rumu. V jídle však alkohol není cítit.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3154

Vlasové nudle se při vaření v osolené vodě určitě neslepí, kápneme-li dovody pár kapek oleje.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 4201

Drobení do polévky snadněji nastrouháme, přidáme-li do hmoty na špičku nože sádla.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 2704

Zelňačka - kyselé zelí a brambory nevaříme nikdy v jednom hrnci, ale každé zvlášť. Kyselost zelí brání bramborům změknout.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 4633

Když nastrouháme jednu menší mrkev a osmahneme na lžičce másla, zalijeme, přidáme jemné nudle a povaříme, získáme chutný falešný slepičí vývar s krásnou barvou.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3220

Tuk z příliš mastné polévky odstraníme, když ji necháme úplně vychladnout, a pak usazený tuk sebereme.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3394

Připálenou čočkovou polévku zachráníme, když do ní přidáme několik kapek citronu.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3864

Přesolená polévka není žádná tragédie. Vlijeme do ní dva syrové bílky, které se v polévce srazí a odeberou polévce nežádoucí slanou chuť. Potom stačí polévku přecedit.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3227

Zeleninové polévky zahustíme taveným sýrem.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 2801

Pikantní chuť vývaru docílíme nastrouhanou nivou.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3141

Pokud nechcete z jakéhokoliv důvodu sladit čaj nebo kávu, ačkoliv to máte rádi, můžete si je osladit kouskem skořice (asi 3 cm). Káva nebo čaj tak získá příjemné aroma a neztratí svou původní chuť.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 2808

Chceme-li, aby krémy na dortech vydržely déle, ředíme míchaný pudink do máslového krému vodou místo mlékem.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 2967

Chybí-li nám moučkový cukr, umeleme krystalový.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3211

Když při pečení zjistíme, že nám chybí prášek do pečiva, můžeme jej nahradit rumem.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 4306

Vařený strouhaný brambor nahradí v těstě vajíčko.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 2852

Když jíšku zalijeme mlékem místo vodou, bude jako jemná omáčka.

Základní údaje

Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Zveřejněno: 13. kvě 2016

Zobrazení: 3092

Klasickou jíšku můžeme nahradit v polévkách i omáčkách umletými vločkami, a tím se vyhneme použití tuku.