Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3715
Při vaření guláše, místo normálního zahuštění (mouka s vodou) použijeme bramborovou kaši. Guláš má pak výbornou chuť.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3578
Při vaření guláše, místo normálního zahuštění (mouka s vodou) raději nastrouháme suchý chléb. Guláš má pak výbornou chuť.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4364
Aby se smetanová omáčka nesrazila, přidáme do smetany lžičku cukru.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4084
Aby jíška netvořila hrudky při zahušťování, mouku osolíme.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3933
Aby nám drobné ovoce nepropadlo při pečení do těsta, obalíme je ve směsi cukru a skořice.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2213
Doma vařeným švestkovým povidlům dodáme ještě více chuti a vůně, když do nich tak na pět minut před dovařením přidáme oranžát nebo citronát
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3034
Každý rosol bude tužší, když do něj přidáme jednu kapku octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4063
Slávky necháme hodinu máčet ve vodě se solí a několika kapkami octa. Poté je opláchneme pod proudem vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2795
Aby nám po smažení sardinek v kuchyni nezůstával rybí zápach, dobře je očistíme, posypeme tymiánem a solí a zakápneme trochou octa. Pak už je stačí jen obalit v mouce a můžeme smažit.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2881
Maso necháme přibližně hodinu naložené ve směsi stejného dílu olivového oleje a octa. Bude tak křehčí.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4527
Aby kuře vydávalo příjemnější vůni, vložíme jej před vařením na 15 minut do vody s trochou octa a poté opláchneme.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4091
Chceme-li kuře (nebo slepici) před vařením vyčistit, je dobré je omýt ve vodě s vinným octem. Je to snazší a rychlejší.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2918
Ocet nám pomůže vyhnout se silnému pachu, který květák podobně jako kapusta uvolňuje při vaření. Stačí ho jen trochu přilít do vody, v níž se zelenina vaří, a potom hrnec přiklopit a zakrýt froté utěrkou namočenou ve studené vodě s octem. Když je květák hotový, postavíme stále ještě přiklopený hrnec pod proud studené vody a počkáme, dokud se voda uvnitř nepřestane vařit.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2530
Květák bude bělejší, když ho budeme omývat ve vodě s trochou octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 5369
Když červené zelí před vařením pokapeme vinným octem, neztratí barvu.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2152
Aby artyčoky při vaření neztratily barvu a neztmavly, přidáme na litr vody 1 lžíci octa a 1lžíci mouky.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 3389
Brambory neztmavnou, jestliže do vody, v níž je vaříme, přidáme 1 lžíci octa. Ze stejného důvodu se doporučuje ponořit je po oloupání do vody se 2 lžícemi octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2794
Chceme-li salátu z předchozího dne navrátit svěžest, ponoříme zeleninu do studené vody s trochou octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 2253
Koblihy nebudou tolik mastné, jestliže do těsta přidáme trochu octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 4324
Chuť melounu nebo ovocného salátu zvýrazníme, jestliže jej zakápneme octem.
- Cukernatění karamelu - jak, čím zabránit, zamezit (ocet)
- Ostrý ocet - jak, čím zjemnit, odstranit ostrost, štiplavost (brambor)
- Majonéza příliš hustá - jak, čím naředit, zvláčnit (ocet)
- Majonéza sražená, zdrclá - jak, čím pomoci (ocet)
- Pomerančová sůl vhodná do kuchyně, na vaření - jak udělat, připravit
- Sůl se šalvějí a rozmarýnem vhodná do kuchyně, na vaření - jak připravit, udělat
- Sůl se sušenými bylinkami vhodná do kuchyně, na vaření - jak vyrobit, udělat
- Loupání vařených vajec snadno a rychle - jak to udělat, co použít (sůl)
- Sníh z bílků - jak našlehat snadněji, efektivněji (sůl)
- Prskání oleje při smažení - jak, čím zabránit, zamezit (sůl)
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49655 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37437 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33293 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21769 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
