Uchování potravin a nápojů

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 3011

Na vykrojenou část dortu připevněte pomocí párátek kousky chleba - zůstane jemná a neokorá.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 30. březen 2017; Zobrazení: 5042

Když nepoužijete při přípravě jídla celou smetanu, nalijte ji do nádobky na výrobu ledu, kostky poté vsypejte do mikrotenového sáčku a skladujte v mrazničce. Můžete je přidávat přímo do polévek, omáček atd.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 5712

Citronovou šťávu uchovávejte v létě v mrazničce v krabičkách z umělé hmoty na led. Šťávu vylisujte, proceďte a nalijte do dílků. Zmrazenou šťávu přidávejte pak do vody s cukrem, do omáček, krémů apod.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 4675

Švestky, které nejdou od pecky (rané odrůdy) se ke zmrazování nehodí. Pravé švestky jsou velmi vhodné. Vyberte zralé pevné plody. Švestky operte, očistěte a odpeckujte. Dejte je předmrazit a pak nasypejte do sáčků. Vydrží 6 měsíců.

Číst dál: Mražení, zmrazování švestek, trnek - jak to udělat

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 5224

Rybíz dobře operte a dejte okapat. Oberte a mrazte buď s cukrem, nebo bez něho. Dobře zmrazený rybíz vydrží v mrazničce až 10 měsíců. Rozmrazujte v původním obalu v chladničce nebo při pokojové teplotě, na koláč nasypejte rybíz zmrazený a rovnou pečte.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3558

Ovocné šťávy zmrazujte čerstvě vymačkané v kostkách na výrobu ledu. Pak kostky sesypejte do sáčku a uložte na dobu až tří měsíců.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 4224

Jedlé kaštany nařízněte, položte na plech a nechejte v horké troubě popraskat. Pak je sloupněte a po vychladnutí uložte v polyetylénových sáčcích do mrazničky.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3773

Ořechy lískové a vlašské skladujte v mrazničce 4 měsíce. Vyloupaná jádra zabalte a uložte.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3949

Ostružiny opatrně omyjte a nechejte dobře okapat. Zmrazujte je buď bez, nebo jen s malým přídavkem cukru. Skladujte až 6 měsíců, po rozmrazení jsou jako čerstvé.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3935

Maliny neperte, zmrazte je s přídavkem cukru nebo bez něj. Vydrží až 6 měsíců. Rozmrazujte je v původním obalu v chladničce nebo při pokojové teplotě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 2889

Lesní jahody neperte ani necukrujte. Můžete je uchovávat 4-6 měsíců.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 2826

Jahody dobře operte a nechejte okapat. Zbavte stopek a vyberte pouze pevné, nepřezrálé plody. Předmrazte je a pak nasypte do sáčků. Můžete zmrazovat i jahodové pyré. Jahody vydrží až 6 měsíců, rozmrazujte je při pokojové teplotě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3901

Jablka zmrazujte pouze nakrájená na řezy do štrůdlu nebo jako pyré.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3615

Hrušky oloupejte a půlené ponořte do horkého cukerného roztoku. Vyjměte a naskládejte do kelímků či krabiček a zalijte studeným cukerným roztokem tak, aby byly zcela ponořeny. Vydrží až 6 měsíců. Rozmrazujte je v odkryté míse při pokojové teplotě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3452

Broskuve spařte, oloupejte a vypeckujte. Pokrájejte a zalijte studeným cukerným nálevem. Můžete je skladovat až 6 měsíců. Rozmrazujte je v původním obalu při pokojové teplotě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 4401

Borůvky operte, nechejte okapat a balte do sáčků. Na 1,6 kg borůvek nasypte 50-100 g cukru. Nepocukrované borůvky vydrží 4-6 měsíců, pocukrované až 6 měsíců.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3361

Banány lze zmrazovat pouze jako součást hotového pokrmu.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 2819

Angrešt čerstvě natrhaný vytřiďte, operte a očistěte. Doba uložení je 3-6 měsíců.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 4130

Upečený koláč ještě před uložením do mrazničky rozkrájejte na dílky. Každý jednotlivý díl proložte svačinovým papírem nebo fólií. Snadněji pak rozmrazíte jenom tolik porcí, kolik budete právě potřebovat.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 6098

Syrové kynuté těsto nenechte vykynout, ale okamžitě je vyválejte na placku asi 2 cm silnou, sviňte, zabalte do alobalu nebo fólie a zmrazte. Vydrží až 4 týdny. Rozmrazujte v původním obalu za pokojové teploty 2-3 hodiny. Po rozmrazení vyválejte, zpracujte do potřebného tvaru a nechejte kynout.

Potraviny a vaření

Podkategorie

Nejčtenější články z kategorie