Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Potraviny a vaření

Jak, čím dodat slepičímu vývaru pálivou chuť - tipy, rady (feferonka)

Slepičí vývar získá vynikající chuť, pokud v něm povaříme červenou feferonku.

Silný vývar z kostí - postup, návod

Na 1 l vývaru potřebujeme 1/2 kg kostí (na čistý vývar nepoužíváme tučné morkové kosti). Vložíme do studené vody a vaříme mírným varem 3 hodiny.

Jak připravit směs na sekanou, aby se po upečení dobře krájela a nerozpadávala se - tipy, rady, doporučení (bramborová moučka)

Jestliže budeme hmotu na sekanou připravovat ve slabé vrstvě bramborové moučky, bude se sekaná lépe krájet a nebude se rozpadávat.

Jak péct hodně tučné maso - rady, doporučení

Při pečení hodně tučného masa pod ně nedáváme tuk, ale podlijeme je trochou vlažné vody.

Jak uvařit silnou hovězí polévku - rady, doporučení

Pokud chceme mít silnou hovězí polévku, necháme maso co nejdéle povařit a odležet ve vodě teplé 60 - 70 °C, protože při této teplotě dochází k nejintenzivnějšímu vyluhování šťávy.

Jak vylepšit kvalitu hovězího masa - tipy, rady, doporučení (mléko)

Kvalitu hovězího masa můžete zlepšit tím, že je před úpravou asi 2 hodiny necháte odležet v kyselém mléce, jež potom můžete použít do omáčky.

Jak to udělat, co použít, aby telecí maso zůstalo šťavnaté a zbělelo - rady, doporučení (vřelá voda)

Telecí maso zůstane šťavnaté a zbělí, když je před úpravou spaříme vařící vodou.

Jak, čím podlévat dušené maso - rady, doporučení

Rovněž při dušení podléváme maso vařící vodou, ale nikdy jí nesmíme přelít povrch masa.

Obalování řízků - co přidat do rozšlehaného vejce, aby byla kůrka lehká a chutná - tipy, rady (pivo)

Při obalování řízků můžeme přidat do rozšlehaného vajíčka 1-2 lžíce piva, kůrka pak bude lehká a chutná.

Jak, čím předejít přepalování tuku - tipy, rady, doporučení (mrkev)

Přidáme-li do tuku na smažení několik koleček syrové mrkve, předejdeme jeho přepalování.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny