Uchování potravin a nápojů

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 4117

Nejdéle vydrží hlávkové zelí, když odstraníme špatné vrchní listy, hlávky rozpůlíme a řezem položíme na bílý písek. Uchováváme je v chladu ve sklepě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 5382

Zralé, ale zcela suché vlašské ořechy dáme na silnou vrstvu bílého písku do kameninové nádoby a pískem je také zakryjeme.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 3675

Koláče a drobné pečivo uchováváme v kovové krabici s víkem, do níž položíme i jedno jablko. Pečivo zůstane dlouho čerstvé.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 3779

Máme-li potřebu uchovat delší dobu čerstvé máslo, svaříme slanou vodu, necháme ji vychladnout a pak do ní máslo zcela ponoříme a dáme na chladné místo.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 7. duben 2018; Zobrazení: 4180

Mouku, kterou chcete delší dobu skladovat nebo u níž chcete prodloužit dobu spotřeby, vložte na 24 hodin do mrazáku. Zničíte tak všechny zárodky molů a moučných brouků, ale kvalitu mouky nijak nepoškodíte.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 3. duben 2018; Zobrazení: 3505

Salám neoschne, když ho v chladničce uchováte v celku a řez obložíte kouskem slaniny.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 3. duben 2018; Zobrazení: 4416

Chléb zůstane déle čerstvý, když jej zabalíte nejprve do papírového sáčku a potom do igelitu nebo mikrotenu a uskladníte jej v chladničce v přepážce na zeleninu.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 2. duben 2018; Zobrazení: 4853

Jak nejlépe uskladnit jablka? Čím méně kyslíku se k nim dostane, tím pomaleji v nich probíhá látková přeměna. Nejvhodnější jsou sklepy s kamennou nebo hliněnou podlahou. Uložit je můžete do dřevěných bedýnek nebo plastových kapes.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 9. březen 2018; Zobrazení: 4604

Nádobu se zeleninou v chladničce vyložte savým papírem. Papír vsákne vlhkost a zelenina déle vydrží.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 9. březen 2018; Zobrazení: 3861

Do nádoby se zeleninou v chladničce vložte suchou houbu. Houba nebo papír vsáknou vlhkost. Zelenina déle vydrží.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 8. březen 2018; Zobrazení: 3562

K mražení se nehodí tyto potraviny:

Číst dál: ► Které potraviny se nezamražují, nedají zmrazit

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 8. březen 2018; Zobrazení: 2984

Zmrazené ovoce při rozmrazování přelijte horkou vodou s cukrem, tak zachováte jeho barvu.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. únor 2018; Zobrazení: 4508

Máslo vydrží dlouho čerstvé i bez chladničky. Převařte vodu se solí, vychlaďte ji a máslo jí zalijte tak, aby bylo zcela potopeno - vydrží vám dlouho čerstvé, například na chatě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 25. únor 2018; Zobrazení: 4770

Brambory uskladňujte v chladné, suché a především tmavé místnosti. Na světle hlízy zelenají a tvoří zdraví
škodlivý solanin. Zelená místa proto z brambor vždy vykrájejte.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 11. leden 2018; Zobrazení: 3038

Do otevřeného sáčku s luštěninami, který budete nějakou dobu skladovat, je vhodné přidat několik bobkových listů - odradí to škůdce.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 29. říjen 2017; Zobrazení: 3270

Citrony rozhodně neukládejte do chladničky, protože v ní ztrácejí vůni a vysychají. Prospěje jim dobře větrané, nepříliš teplé místo.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. říjen 2017; Zobrazení: 3803

Vložíte-li do chlebníku jablko, chleba zůstane déle čerstvý, zpomalíte tak jeho tvrdnutí.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 31. srpen 2017; Zobrazení: 3060

Hotové sirupy v láhvi vydrží déle, když je zakápnete čistým lihem, slivovicí nebo vodkou. Na tyto pomocníky však zapomeňte v případě, že je sirup určen také dětem …

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 31. srpen 2017; Zobrazení: 3566

Plátky tvrdého sýra vydrží v chladničce v mikrotenovém sáčku dlouho čerstvé, když k nim přidáte dvě kostky cukru.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 29. červen 2017; Zobrazení: 6018

Pokud vám zbyla šlehačka, můžete ji bez obav zamrazit. Plech nebo mrazuvzdorný tác vyložte pečícím papírem a lžičkou nebo cukrářským tvořítkem vytvořte kopečky případně jiné tvary. Vložte do mrazáku, a jakmile šlehačka zmrzne, přemístěte ji do sáčku či plastové krabičky. Mražené pusinky jsou výborné do kávy nebo horké čokolády.

Potraviny a vaření

Podkategorie

Nejčtenější články z kategorie