Sirup z hroznového vína, hroznů - recept
Zveřejněno: čtvrtek 2. březen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 4778x
Sirup z hroznového vína - příprava: Hrozny opereme, otrháme z třapin a rozdrtíme. Drť necháme několik hodin na chladném místě, až pustí šťávu. Necháme ji překapat přes plátno, odměříme, přidáme odpovídající množství cukru a kyselinu citronovou rozpuštěnou v trošce hroznové šťávy a pomalu zahřejeme na teplotu 85 C.
Hruškový likér - recept
Zveřejněno: čtvrtek 2. březen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 4723x
Hruškový likér - příprava: Hrušky oloupeme, vykrojíme stopky a jádřince a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do čtyřlitrové sklenice, zalijeme lihem nebo vodkou, přidáme vanilkový lusk, mandle, skořici a hřebíček, povážeme a necháme asi 10 dní stát. Občas sklenicí potřeseme. Cukr svaříme s 1 a 1/2 l vody, přidáme k hruškám a necháme stát dalších 14 dní, opět občas sklenicí potřeseme.
Brusinkový likér - recept
Zveřejněno: čtvrtek 9. únor 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2861x
Brusinkový likér - příprava: Cukr svaříme s vodou, přidáme brusinky, pomerančovou šťávu a kůru, promícháme a necháme zchladnout. Pak je lehce rozmixujeme, pouze tak, aby pustily šťávu, ale jinak by měly zůstat skoro celé. Přilijeme vodku a pečlivě promícháme. Likér přefiltrujeme, nalijeme do láhví, uzavřeme a na 3 týdny uložíme na tmavém a chladném místě, občas jej protřepeme.
Broskvový likér - recept
Zveřejněno: čtvrtek 9. únor 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3681x
Broskvový likér - příprava: Broskve pokrájíme a s hřebíčky, skořicí a kůrou z dobře omytého citronu vložíme do velké sklenice. Zalijeme vodkou, dobře utěsníme a necháme stát asi 3 týdny na teplém místě. Poté přefiltrujeme přes papírový filtr na kávu. Cukr svaříme s vodou a po zchladnutí promícháme s výluhem. Likér nalijeme do láhví, dobře uzavřeme a necháme stát 3 měsíce na tmavém místě.
Broskvový džus - recept
Zveřejněno: čtvrtek 9. únor 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2784x
Broskvový džus - příprava: Omyté broskve vypeckujeme, jablka zbavíme stopek, jádřinců a okvětí, i se slupkami pokrájíme na kousky a podlité troškou vody rozvaříme. Poté propasírujeme přes cedník, odměříme, přidáme odpovídající množství cukru a kyseliny citronové a ještě chvilku povaříme. Nalijeme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C. Před podáváním zředíme vodou.
Borůvkový likér - recept
Zveřejněno: čtvrtek 9. únor 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3595x
Borůvkový likér - příprava: Přebrané borůvky v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme do větší uzavíratelné nádoby, zalijeme vodkou, uzavřeme a necháme alespoň 10 dní v chladu a temnu odležet. Po této době v hrnci svaříme vodu s cukrem a necháme vychladnout. Borůvky scedíme, do ochucené vodky přilijeme cukrový rozvar a zamícháme. Hotový likér přelijeme do lahví, zavíčkujeme a uložíme na tmavé a chladné místo.
Borůvkový sirup - recept
Zveřejněno: čtvrtek 9. únor 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2763x
Borůvkový sirup - příprava: Přebrané a propláchnuté borůvky prolisujeme. Do odměřené borůvkové šťávy přidáme cukr a kyselinu citronovou a zahřejeme na 80 C. Nalijeme do čistých nahřátých láhví, ihned zazátkujeme a položené necháme vychladnout. Pak zátku seřízneme do rovna a zalijeme voskem.
Ovocný mošt - recept
Zveřejněno: neděle 5. únor 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2040x
Ovocný mošt - příprava: Očištěné, oprané, případně vypeckované ovoce umeleme na masovém mlýnku a po krátkém odležení z něj slijeme šťávu. Uskladníme ji do druhého dne na chladném místě, druhý den ji znovu slijeme, nebo přefiltrujeme.
Ovocný sirup - recept
Zveřejněno: neděle 5. únor 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2285x
Ovocný sirup - příprava: Vylisovanou ovocnou šťávu odměříme, přidáme do ní odpovídající množství cukru a trochu kyseliny citronové, zahřejeme na teplotu 85 C a za stálého míchání prohříváme, až se cukr rozpustí. Během zahřívání sbíráme pěnu.
Sirup z rybízu a malin - recept
Zveřejněno: čtvrtek 26. leden 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2068x
Sirup z rybízu a malin - příprava: Očištěné a oprané ovoce v hrnci rozmačkáme, podlijeme troškou vody a vaříme tak dlouho, až pustí co nejvíce šťávy. Procedíme přes pláténko, ale ovoce nevymačkáváme, sirup by rosolovatěl. Cukr svaříme s troškou vody na hustý sirup, přidáme ovocnou šťávu a asi čtvrt hodiny povaříme. Během vaření sbíráme vzniklou pěnu.
Další rady a tipy v této kategorii:
- Sirup z černého rybízu - recept
- Šípkové víno - recept
- Meruňkový džus - recept
- Meruňkový likér - recept
- Ostružinový džus - recept
- Bublinky v perlivé vodě - jak, čím odstranit (ubrousek, cukr)
- Kažení moštu ve sklenicích - jak, čím zabránit, zamezit (křen)
- Pivní punč - jak připravit, udělat
- Bloody Mary - jak připravit, udělat
- Brusinková vodka - jak připravit, udělat
Další rady v kategorii
-
Alkoholické a nealkoholické nápoje k jídlům - které pití se hodí k jakému jídlu?
-
Alkoholické nápoje připravené z medu
-
Angreštová šťáva - recept
-
Bazalgrande s ginem - recept, postup, návod
-
Bazalkový alkoholický drink, koktejl s ginem - recept, postup, návod
-
Bezinková šťáva s vanilkou - recept
-
Bezinkový likér - recept
-
Bezinkový sirup - jak připravit, udělat
-
Bezová šťáva z květů - jak připravit, udělat
-
Bezová whisky - recept
-
Bezové perlivé víno - jak připravit, udělat
-
Bílý a zelený čaj lze použít opakovaně
-
Bloody Mary - jak připravit, udělat
-
Borůvkový likér - recept
-
Borůvkový sirup - recept
-
Bowle ze zbytku šampaňského sektu a jablek
-
Broskvový džus - recept
-
Broskvový likér - recept
-
Brusinková vodka - jak připravit, udělat
-
Brusinkový likér - recept
-
Bublinky v perlivé vodě - jak, čím odstranit (ubrousek, cukr)
-
Bublinky v perlivé vodě, minerálce - jak vypudit, zbavit se (krystalový cukr)
-
Bublinky v perlivé vodě, minerálce - jak vypudit, zbavit se (papírový ubrousek)
-
Čím nahradit papírové filtry do kávovaru
-
Čím nahradit vaječný likér v kávě bombardino
-
Čím osladit čaj či kávu bez použití cukru (skořice)
-
Domácí griotka - jak připravit, udělat
-
Domácí malinovka - recept
-
Domácí ořechovka - jak připravit, udělat
-
Domácí pečený čaj - postup, příprava
-
Heřmánkové víno - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Horká třešňová limonáda - jak připravit, udělat (třešňový džem, citronová šťáva)
-
Hruškový likér - recept
-
Hruškový sirup - recept
-
Jablečný likér - recept
-
Jablečný likér z jablečné šťávy - recept
-
Jablečný sirup - jak připravit, udělat
-
Jahodová limonáda - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Jahodový sirup s brusinkami - recept
-
Jak by mělo vypadat správné espresso
-
Jak dlouho louhovat čaj - rady, doporučení
-
Jak dlouho, jakou dobu louhovat čaj - rady, doporučení
-
Jak nalepit na okraj sklenice cukrový lem - postup, návod, tipy, rady
-
Jak připravit netradiční punč - postup
-
Jak správně dávkovat čaj - rady, doporučení
-
Jak správně našlehat mléko do kávy
-
Jak správně otevírat sekt, šampaňské a nač si dát pozor - rady, doporučení
-
Jak udělat pěnu z mléka v kávě bez šlehače a kávovaru
-
Jak vybrat víno
-
Jak vylepšit chuť překapávané kávy (kakao)
-
Jak vylepšit kostky ledu - postup, návod
-
Jak využít vaječnou skořápku, vaječné skořápky (hořká káva, slimáci, vlhkost zeminy květináče)
-
Jak zabránit ohřátí vína při držení sklenice v ruce
-
Jak zabránit přetékání kávy přes filtr překapávače
-
Jak zvýšit požitek z pití koktejlu - tipy, rady
-
Jaké jsou pozitivní účinky pití kávy a čaje - rady
-
Jaké množství, kolik litrů léčivé, minerální vody je vhodné vypít za den a za jak dlouho, po jaké době vyměnit jeden druh za jiný - tipy, rady, doporučení
-
Jakou teplotu má mít při podávání víno, šampaňské, likéry a do jakých sklenic je nalévat - tipy, rady, doporučení
-
Jaký druh vína, jaké víno zvolit k určitému druhu sýrů - rady, doporučení
-
Jaký druh vody je vhodný pro každodenní pití, nač si při nákupu vody dávat pozor - tipy, rady, doporučení
-
Jeřabinová vodka - recept
-
Jeřabinový likér - jak připravit, udělat
-
Jeřabinový likér - recept
-
Kalinový likér - recept
-
Kažení moštu ve sklenicích - jak, čím zabránit, zamezit (křen)
-
Kdoulový likér - recept
-
Kdy, v jakém pořadí pít při jídle víno, pivo, destiláty nebo likéry - rady, doporučení
-
Klady a zápory při pití minerálních vod
-
Kocovina - jak, čím zbrzdit účinky alkoholu (citronová šťáva)
-
Kopřivový sirup s citronem - recept
-
Kvašená malinovka - recept
-
Lesní sirup nejen proti kašli - jak vyrobit, udělat
-
Likér z ořechových jader - recept
-
Limetkový sirup s levandulí - jak připravit, udělat
-
Malinová limonáda - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Malinová šťáva s jablky bez cukru - příprava
-
Malinová šťáva s octem - recept
-
Malinová šťáva, malinovka - recept
-
Malinovka z červené řepy - jak připravit, udělat
-
Malinový likér - recept
-
Malinový sirup bez cukru - recept
-
Mandarinková limonáda - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Mátová šťáva - recept
-
Mátový long drink - recept
-
Mátový nápoj - recept
-
Mátový nápoj - příprava
-
Mátový sirup - příprava
-
Medová limonáda s lipovým květem - příprava
-
Meduňková bowle pro dobrou náladu, uvolnění - jak připravit, udělat (meduňka, cukr, voda, jablečný ocet, pomeranč)
-
Meduňková pálenka - recept
-
Meduňková šťáva - recept
-
Meduňkovo-mátový sirup - jak připravit, udělat
-
Meduňkový sirup - recept
-
Meduňkový sirup do čaje - recept
-
Melounová limonáda - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Meruňková šťáva - jak připravit, udělat
-
Meruňkový džus - recept
-
Meruňkový likér - recept
-
Nápoj s medem na zahřátí - jak udělat, připravit (med, voda, líh)
-
Nechutenství, nevolnost v letadle - jak, čím pomoci (víno)