Ryby, maso, vnitřnosti, uzeniny
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 7186
Na výrobu domácí pochoutky jménem párek v rohlíku nebotřebujete drahé profesionální napichovadlo na rohlíky. Stačí vám při přípravě odříznout špičku rohlíku a do rohlíku strčit pár minut před dohřátím párku držadlo škrabky na brambory nebo můžete vykotlat dutinku na párek pomocí držadla široké vařečky či jakéhokoliv náčiní se širokou rukojetí.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2743
Jestliže na maso při pečení protlačíte v lisu na česnek kousky cibule, bude velmi chutné a aromatické.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2741
Kuře bude pěkně křupavé, když ho během pečení několikrát potřete medem smíchaným s balsamikovým octem.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3317
Kuře bude pěkně křupavé, když ho během pečení několikrát potřete černým pivem.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3248
Potřebujete-li ohřát smaženou rybu, mikrovlnná trouba není dobrý nápad. Raději ji zabalte do alobalu potřeného olejem, vložte do mírně vyhřáté trouby a po chvíli otočte.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3530
Tvrdé maso rychleji změkne, když k němu při vaření přidáte trochu octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2665
Karbanátky budou mít méně kalorií, a přitom budou stejně chutné, když nahradíte třetinu masa strouhanou mrkví.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2888
Mleté maso se lépe spojí, když do něj nastrouháte syrový brambor.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3005
Každé maso změkne, když k němu při vaření přidáte pár kopřivových listů.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2896
Maso ochráníte před mouchami, když je obložíte vrstvou cibule.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3473
Maso na marinování vložte do mikrotenového sáčku, zalijte marinádou, pevně uzavřete a promačkejte. Uložte do chladničky, později několikrát
prohněťte a obraťte. Maso bude rovnoměrně naložené a nezašpiníte nádobí.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2914
Pach po rybách z rukou perfektně odstraní máslo.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3060
Zvěřina získá na chuti, jestliže ji rozmrazujete v mléce, maso zmrazené v celku nemá přesáhnout hmotnost 2 kg.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3163
Láká vás jemná sekaná? Do mletého masa zapracujte 1 lžíci měkkého tvarohu, vylepšíte tím chuť.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3603
Praskají vám párky při vaření? Snadná pomoc. Do vody přidejte 2 lžíce mléka a při ohřívání nepopraskají.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3784
Drůbeží maso nechte před porcováním alespoň 10 minut odležet při pokojové teplotě. Maso se tak bude nejen snadněji porcovat, ale navíc z něj nevyteče tolik šťávy.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3262
Když pečeni nejprve potřete olejem a teprve pak ji na povrchu okořeníte, bude koření dobře držet.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3276
Kotlety před úpravou vložte na krátkou dobu do směsi z 1 dílu octa a 2 dílů studené vody, budou pak šťavnaté.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 3030
Vepřové maso za syrova potírejte citronem a nechte odležet 2 hodiny v chladu. Maso bude po konečné úpravě velmi jemné a v žádném případě nebude tuhé.
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2533
Před naklepáváním masa musíte dřevěné prkénko důkladně navlhčit. Suché by totiž zbytečně vysálo z masa šťávu a maso by bylo příliš tuhé.
- Zápach z ryb v místnosti, bytě - jak, čím zabránit, zamezit (mléko, pepř)
- Vepřová pečeně vypečená, s křupavou kůrkou - jak to udělat, co použít (pivo)
- Mořské ryby jsou cítit rybinou - jak pomoci, odstranit zápach (citronová šťáva, mléko)
- Drůbeží maso bílé, šťavnaté - jak to udělat, co použít (citron)
- Solení ryp při přípravě pokrmu - kdy solit, aby se ryba během vaření nerozpadla
- Ryba připečená ke dnu nádoby - jak, čím zabránit, zamezit (citron)
- Blána na telecích játrech - jak odstranit snadno a rychle (vroucí voda)
- Telecí játra po uvaření měkká - jak to udělat, co použít (mléko)
- Smažené řízky měkké a křehké - jak to udělat, co použít (minerálka)
- Pečené maso šťavnaté - jak to udělat, co použít
Nejčtenější články z kategorie
- Jak zabránit zvlnění anglické slaniny při opékání, smažení (17837 )
- Čím naředit šťávu na maso když jí není dostatek (12580 )
- Jak poznat, zda je maso dostatečně upečené, uvařené - rady (12163 )
- ► Jak vařit zmrazené maso - tipy, rady, zkušenosti (11646 )
- Jak zbavit vnitřnosti (játra a ledvinky) zápachu před vařením (10141 )
- Jak zbavit zvěřinu typického zápachu - postup, návod (9962 )
- Jak, čím odstranit zápach ze zvětralého masa - postup, návod (heřmánek, voda) (9470 )
- Co přidat do strouhanky aby byly řízky chutnější (9348 )
- Kdy se mají správně solit vepřové a hovězí steaky (9326 )
- Čím nastavit mleté maso - tipy (8581 )
- Jak udělat vepřové kotlety šťavnaté, šťavnětější (8284 )
- Jaká je ztráta hmotnosti masa při vaření (8003 )
- Co je nutné udělat při přípravě ryby, čím, jakým kořením lze rybu okořenit - tipy, rady, doporučení (7994 )
- Chutná marináda na drůbeží maso (7974 )
- Jak upéct husu aby byla křupavá a chutná (7906 )
