Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Potraviny a vaření

Jak zabránit tvrdnutí masa při pečení (horká voda, vývar)

Pečeni i pečení vždy přelévejte jen horkou vodou nebo vývarem. Při přelévání studenou vodou maso tvrdne.

Jak nakrájet maso na tenké plátky snadno a jednoduše (mrazák)

Chcete-li maso elektrickým nožem nebo na kráječi na chleba nakrájet na slabé plátky, dejte je před tím krátce zmrazit do mrazničky.

Jak naložit řízky, kotlety, aby byly po osmažení měkké (olej, citronová šťáva)

Řízky nebo kotlety před obalováním potřete směsí oleje a citronu a nechte dvě hodiny uležet - budou měkčí.

Jak naložit maso, aby bylo křehké (olej, ocet)

Maso posolte, potřete olejem nebo pokapejte octem a nechte několik hodin odležet - bude pak křehčí.

Jak to udělat, aby tuhé hovězí, drůbeží maso bylo po uvaření jemné a měkké (olej, koňak)

Tuhé hovězí maso nebo starší drůbež několik hodin před pečením potřete směsí oleje a koňaku. Vaříte-li tužší maso, přidejte do vody skleničku koňaku. Maso zjemní, nebude tuhé a nebojte se - alkohol později není cítit.

Jak zabránit vytečení obalovaného sýra při smažení (mrazák)

Obalovaný sýr před smažením na chvíli vložte do mrazničky - nepotáhne se a nevyteče.

Jak to udělat, aby byl starý tvrdý sýr opět měkký a chutný (mléko)

Starý a ztvrdlý sýr na chvíli namočte do čerstvého mléka - bude znovu měkký a chutný.

Jak zabránit vzniku plísně na sýrech uchovávaných pod skleněným poklopem (hrubá sůl)

K sýrům uchovávaným pod skleněným poklopem postavte mističku s hrubou solí - sýry nebudou plesnivět.

Jak zabránit vzniku plísně na sýrech uchovávaných pod skleněným poklopem (cukr)

K sýrům uchovávaným pod skleněným poklopem přidejte kousek cukru, který vsaje vlhkost - sýry nebudou plesnivět.

Jak zabránit zkažení kondenzovaného mléka v plechovce

Zahuštěné kondenzované mléko se nezkazí, když do plechovky namísto obvyklých dvou dírek prorazíte jen jednu. Mléko bude snadněji vytékat, když prostředek plechovky zmáčknete prstem.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny