Recepty, postupy

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 16. březen 2014; Zobrazení: 4623

K výrobě Karotka se zázvorem a limetkou potřebujeme: 1 kg mrkve, olivový olej, 1 kousek nasekaného zázvoru, 1 stroužek sekaného česneku, 1 podrcená chilli paprička, šťáva a nastrouhaná kůra z 1 limetky, drcený koriandr, 2 lžíce kečupu, nasekaná petrželka, tmavý chléb. Mrkev nakrájíme na kolečka, 5 minut povaříme v osolené vodě a scedíme. V pánvi orestujeme zázvor, česnek a chilli papričku. Přidáme uvařenou mrkev, vmícháme kůru a šťávu z limetky. Dochutíme lžící koriandru a dvěma lžícemi kečupu. Podáváme s tmavým chlebem a sekanou petrželkou.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 16. březen 2014; Zobrazení: 8247

K výrobě zázvorových bonbonů potřebujeme 350 g zázvoru a moučkový cukr. Zázvor oloupeme a nakrájíme na hranolky a uvaříme do poloměkka. Poté ho scedíme, vložíme do pánve a přidáme 2 lžíce vody ze zázvorového nálevu. Na pánvi zahříváme 45 minut za stálého míchání. Necháme vychladnout. Kousky zázvoru obalíme v cukru a vložíme do uzavíratelné sklenice. Při skladování v lednici bonbóny vydrží až 6 měsíců. Podáváme při kašli a nachlazení, anebo 4 hodiny před jízdou autem nebo lodí.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 16. březen 2014; Zobrazení: 8007

Na cibulový sirup potřebujeme 1 cibuli a med. Cibuli nakrájíme na kolečka. Vložíme do misky a zakapeme medem. Přikryté necháme stát asi 2 hodiny. Cibule pustí do medu šťávu. Tekutinu podáváme po lžičkách. Z jedné cibule získáme množství sirupu na jeden den užívání.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 16. březen 2014; Zobrazení: 7197

Kousek zázvoru dlouhý asi jako prst oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a zalijte vařicí vodou. Nechte louhovat 5 minut a přeceďte. Čaj si ochuťte medem a citronem. Med i citron se přidává až do vlažného čaje. V opačném případě by byly v medu zničeny zdravé bílkoviny (které zlepšují imunitu) a horkem by se zničil vitamín C (kyselina askorbová) z citronu.

Číst dál: Zázvorový čaj, zázvorový obklad - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 16. březen 2014; Zobrazení: 5950

Zázvorová limonáda: 2 kg nastrouhaného čerstvého zázvoru, 2 l citronové šťávy, 2 kg třtinového cukru, 0,5 l medu, 5 limetek, 5 citrónů, 10-15 hřebíčků, badyán, mletou i celou skořici, kardamom, ½ jemně nastrouhaného muškátového oříšku, 10-20 větviček čerstvé máty, 3 čerstvé vanilkové lusky.

Číst dál: Zázvorová limonáda, zázvorový sirup - recept, postup

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 7. leden 2014; Zobrazení: 7352

Pokud nám chybí doma tatarka, nemusíte hned posílat manžela na nákup. Můžete si tatarskou omáčku udělat sami. Do velkého hrnku dáme jedno celé vejce, malou okurku, lžičku hořčice, čtvrtku menší cibule a stroužek česneku. Ještě nezapomeneme osolit, opepřit a přidáme i špetku cukru. Všechno rozmixujeme a pak přiléváme olej, dokud tatarka nezhoustne.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. prosinec 2013; Zobrazení: 5383

Na chutný citrusový salát s medem. Potřebujete: 2 pomeranče, 2 mandarinky, 2 grapefruity, 1 citron, 4 lžíce medu, 2 lžíce hrubě nasekaných vlašských ořechů. Všechny citrusy oloupeme, z grapefruitu odstraníme i bílou dužinu. Ovoce rozdělíme na jednotlivé dílky a ty ještě nakrájíme na kousky. Vše dáme do mísy, přidáme med a citrusové kousky do něj zlehka promačkáme. Vychlazený salát dáme doservírovacích misek a poypeme nasekanými ořechy.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 5500

Smíchejte 200 g nastrouhané dýně, cibuli nakrájenou na kostičky, 400 g míchaného mletého masa a 30 g strouhaného parmazánu s jedním vejcem a trochou hladké mouky. Vzniklou směs ochuťte solí, pepřem, zformujte frikadely a opečte.

Číst dál: Frikadely z dýně s míchaným masem - recept, postup, návod k výrobě

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 7039

Jedlé kaštany na zaoblené straně do kříže nařízněte ostrým kuchyňským nožem a plochou stranou položte na plech na pečení. Troubu předehřejte na 220 °C, vložte do ní misku s vodou a plech s upravenými kaštany. Asi za 30 minut,
až začne slupka praskat, budou kaštany upečené.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 5132

Opečte na pánvi plátek játrového sýra. Potom ho obložte ananasem, na který dáte trochu kečupu a přidáte ještě kousek sýra. To vše ještě krátce zapečete v troubě.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 5166

Ušlehejte pevný sníh ze 4 bílků, v němžjste průběžně nechali rozpustit 250 g cukru. Pak přimíchejte 250 g strouhaných mandli. Utvořte malé kopečky těsta na plechu vyloženém papírem na pečeni. Nechte na vzduchu oschnout. Makronky potom upečte v troubě předehřáté na 160 °C. Pečte na nejspodnější příčce asi 20-30 minut.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4993

Pamlsek k vanilkové zmrzlině: Nechte na pánvi rozpustit trošku másla a přidejte do něj rozinky, vanilkový cukr a mandlové hoblinky. Nechte zpěnit a pak oftambujte s troškou hnědého rumu. Velice si pochutnáte.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 3986

Rozmrazte listové těsto a plátky rozkrájejte na malé obdélníky. Potřete je rozšlehaným žloutkem a posypte čerstvě nastrouhaným sýrem, mákem a plátky mandlí. Vše dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 °C dozlatova. Mlsejte ještě zatepla.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4522

Omyjte salátovou okurku, osušte a nakrájejte na silnější plátky. Tuňáka z konzervy a na kostičky nakrájenou cibuli rozmačkejte a promíchejte na pomazánku, naplňte do stříkacího sáčku a nastříkejte na okurkové plátky. Ozdobte kostičkami nakrájené červené papriky.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4285

Vyberte jen malé brambůrky, operte je a uvařte ve slané vodě. Tvaroh smíchejte s trochou smetany do hladké konzistence a podle chuti přimíchejte pesto.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 4397

Ledový salát nakrájejte na drobné nudličky, salátovou okurku na kostky, vajíčko uvařené natvrdo na plátky a papriku na kolečka. Všechno pěkně rozvrstvěte spolu s konzervou přírodního tuňáka a kukuřicí do ozdobných sklenic. Dresink: přírodní jogurt promíchejte s kapkou mléka, osolte, zakapejte citronovou šťávou a zaprašte kari. Pak nalijte na salát.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5415

Cibule, celer, mrkve a bylinky nakrájejte na kousky a dejte do pánve. Rybu na lůžko položte. Získá senzační aroma a nepřilepí se při smažení ke dnu.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5633

Oloupejte mrkve, omyjte, osušte a nakrájejte na jemné plátky. Na rozpáleném oleji je po částech tři až čtyři minuty fritujte. Pak je vyjměte z tuku a nechte okapat. Teď už mrkvičku stačí jen posolit a servírovat se zakysanou smetanou.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 22. červen 2013; Zobrazení: 5250

Mramorová bábovka s pomerančovou příchutí: Do světlého těsta zapracujte trochu oranžové šťávy a dvě lžičky nastrouhané pomerančové kůry. Tmavé těsto na mramorování také dochuťte pomerančovou šťávou.