Ovoce, povidla, zavařeniny
► Hruškový kompot s jeřabinami - recept, postup, návod, příprava, suroviny
Zveřejněno: pondělí 23. říjen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2918x
Hruškový kompot s jeřabinami - příprava: Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a rozčtvrťte. Vždy je zakápněte citronovou šťávou, jinak by ztmavly. Jeřabiny otrhejte od stopek a propláchněte ve vlažné vodě. Čtvrtky hrušek skládejte do vymytých zavařovacích sklenic a prosypávejte je jeřabinami.
Číst dál: ► Hruškový kompot s jeřabinami - recept, postup, návod, příprava, suroviny
► Kompot rybíz s mrkví - recept, postup, návod, příprava, suroviny
Zveřejněno: pondělí 23. říjen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2672x
Kompot rybíz s mrkví - příprava: Do hrnce s vodou nasypejte cukr a přisypejte najemno nastrouhanou oloupanou mrkev. Promíchejte a povařte asi 5 minut. Poté hrnec odstraňte z plotny a nechte směs mírně vychladnout, nakonec vsypejte do základu otrhaný a pod studenou vodou propláchnutý rybíz.
Číst dál: ► Kompot rybíz s mrkví - recept, postup, návod, příprava, suroviny
► Rybíz á la brusinky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
Zveřejněno: pondělí 23. říjen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 1743x
Rybíz á la brusinky - příprava: Rybíz spolu s vodou a polovinou cukru přiveďte k varu. Ochuťte vanilkovým cukrem a skořicí a vařte asi 5 minut. Pak přidejte ostatní cukr smíchaný s želírovacím přípravkem a za stálého míchání vařte ještě 2-3 minuty. Před koncem varu zalijte rumem a odstavte.
Číst dál: ► Rybíz á la brusinky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
► Jak zabránit vzniku pěny při vaření marmelády (glycerin)
Zveřejněno: sobota 21. říjen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2270x
Při vaření povidel nebo marmelády se nebude vytvářet pěna, pokud předtím pečlivě vytřete vnitřek hrnce glycerinem.
► Jak zabránit hnědnutí ovoce na vzduchu (osolená voda)
Zveřejněno: sobota 21. říjen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2559x
Nakrájené ovoce nezhnědne, když je na chvíli ponoříte do osolené vody.
► Jak vymačkat z citronu co nejvíce šťávy - jak to udělat?
Zveřejněno: čtvrtek 19. říjen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2535x
Z citronu snáze vymačkáte šťávu, když ho nejprve poválíte po stole nebo na chvíli ponoříte do horké vody.
Fíky slepené - jak, čím odlepit, oddělit od sebe (trouba)
Zveřejněno: středa 31. květen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2607x
Slepené fíky snadno oddělíte, vložíte-li je na chvíli do předem vyhřáté trouby.
Mražení, zmrazování rybízu - jak to udělat
Zveřejněno: středa 24. květen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2061x
Rybíz před mražením dobře operte a dejte okapat. Oberte a mrazte buď s cukrem, nebo bez něho. Dobře zmrazený rybíz vydrží v mrazničce až 10 měsíců. Rozmrazujte v původním obalu v chladničce nebo při pokojové teplotě, na koláč nasypejte rybíz zmrazený a rovnou pečte.
Mražení, zmrazování jahod - jak to udělat
Zveřejněno: středa 24. květen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2706x
Jahody dobře operte a nechejte okapat. Zbavte stopek a vyberte pouze pevné, nepřezrálé plody. Předmrazte je a pak nasypte do sáčků. Můžete zmrazovat i jahodové pyré. Jahody vydrží až 6 měsíců, rozmrazujte je při pokojové teplotě.
Mražení, zmrazování hrušek - jak to udělat
Zveřejněno: středa 24. květen 2017 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2782x
Hrušky před mražením oloupejte a půlené ponořte do horkého cukerného roztoku. Vyjměte a naskládejte do kelímků či krabiček a zalijte studeným cukerným roztokem tak, aby byly zcela ponořeny. Vydrží až 6 měsíců.
Další rady a tipy v této kategorii:
- Mražení, zmrazování broskví - jak to udělat
- Mražení, zmrazování borůvek - jak to udělat
- Mražení, zmrazování angreštu - jak to udělat
- Uchovávání, skladování banánů - jak, kde skladovat, uchovávat (papírový sáček)
- Zavařování v myčce - jak to udělat, postupovat
- Citron pustí více šťávy - jak to udělat, co použít (horká voda)
- Citron pustí více šťávy - jak to udělat, co použít (válení)
- Jak vymáčknout z citronu šťávu bez rozkrojení
- Banány nezhnědnou, déle vydrží - jak to udělat, co použít (sáček)
- Kandované ovoce snadno nakrájené - jak to udělat, co použít (mrazák)
Další rady v kategorii
-
Aby se ovoce nekazilo - jak to udělat, co použít (česnek)
-
Ananas - proč nekrájet ananas stejným nožem, kterým jsme jej zbavovali slupky - tipy, rady, doporučení
-
Ananasová marmeláda - recept
-
Ananasový džem, jam - recept
-
Ananasový kompot - recept
-
Angreštová marmeláda, marmeláda z angreštu - jak připravit, udělat
-
Angreštový džem s banány - jak připravit, udělat
-
Angreštový džem, džem z angreštu s letním ovocem - jak připravit, udělat
-
Angreštový rosol - jak připravit, udělat
-
Arónie, černý jeřáb z trouby - recept
-
Arónie, černý jeřáb zavařený na způsob brusinek - recept
-
Banán - proč podávat po ostrém jídle banán jako dezert - tipy, rady, doporučení
-
Banánová přesnídávka - recept
-
Banánový džem, jam - recept
-
Banány - jak skladovat banány, aby déle vydržely - tipy, rady, doporučení
-
Banány nezhnědnou, déle vydrží - jak to udělat, co použít (sáček)
-
Barevný hroznový kompot - recept
-
Barevný míchaný kompot - jak připravit, udělat
-
Bezinková marmeláda - recept
-
Bezinková marmeláda - recept, postup
-
Bezinková povidla - recept
-
Bezinkový džem - jak připravit, udělat
-
Bezinkový džem se špendlíky - recept
-
Bezinkový kompot - recept
-
Bezinkový rosol, rosol z bezinek - jak připravit, udělat
-
Bezová marmeláda s mrkví - recept
-
Borůvková marmeláda - jak připravit, udělat
-
Borůvková marmeláda s citronem - recept
-
Borůvková marmeláda s pomeranči - recept
-
Borůvková omáčka na tvarohové knedlíky "Žahour" - příprava
-
Borůvkový džem s jablky - jak udělat, připravit
-
Borůvkový džem se skořicí - recept
-
Borůvkový džem z domácí pekárny - recept
-
Borůvkový kompot - recept
-
Borůvkový rosol s malinami - jak udělat, připravit
-
Borůvkový žahour na knedlíky - recept
-
Borůvky ve vlastní šťávě - recept
-
Broskve naložené v brandy - recept
-
Broskvová marmeláda s jablky - recept
-
Broskvová povidla - recept
-
Broskvová přesnídávka - recept
-
Broskvový džem - jak připravit, udělat
-
Broskvový džem - recept
-
Brusinkový kompot - recept
-
Brusinky naložené ve víně - recept
-
Brusinky naložené ve vlastní šťávě - recept
-
Brusinky s jablky - recept
-
Čím zdravě okyselit omáčku - tipy, rady, doporučení (citrón)
-
Citron - jak získat maximum šťávy (vroucí voda)
-
Citron pustí více šťávy - jak to udělat, co použít (horká voda)
-
Citron pustí více šťávy - jak to udělat, co použít (válení)
-
Citronový džem s limetkami - recept
-
Citrusový džem z domácí pekárny - recept
-
Co udělat se sušeným ovocem před jeho použitím - rady, doporučení
-
Cuketa jako ananas - jak připravit, udělat
-
Cuketová marmeláda - jak připravit, udělat
-
Cuketový džem - jak připravit, udělat
-
Delikátní pochoutka z pomerančů pro děti - postup, návod
-
Dětská hroznová marmeláda, marmeláda z hroznů - recept
-
Domácí citrónový sirup - recept, postup, návod
-
Drobné ovoce ve vlastní šťávě - jak připravit, udělat
-
Džem z arónie, černého jeřábu - recept
-
Džem z arónie, černého jeřábu a jablek - recept
-
Džem z broskví, meruněk a manga - jak připravit, udělat
-
Džem z černého rybízu za studena - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Džem z černých třešní - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Džem z kiwi a jahod - recept
-
Džem z kiwi s ananasovou příchutí - recept
-
Džem z kiwi s jablky - jak připravit, udělat
-
Džem z lesního ovoce - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Džem z letního ovoce - recept
-
Falešná grapefruitová marmeláda - recept
-
Fíková marmeláda s vínem - recept
-
Fíkový džem, jam - recept
-
Fíky slepené - jak, čím odlepit, oddělit od sebe (trouba)
-
Hnědnutí hrušek při rozkrojení - jak, čím zabránit, zamezit (citronová šťáva)
-
Hroznové víno čerstvé - jak, podle čeho poznat při nákupu
-
Hroznové víno nezralé - jak nechat dozrát
-
Hroznové víno s jablky - recept
-
Hroznový džem z domácí pekárny - recept
-
Hrušková marmeláda - jak připravit, udělat
-
Hrušková marmeláda bez cukru - recept
-
Hrušková marmeláda s mátou - recept
-
Hrušková marmeláda s želírovacím cukrem - recept
-
Hrušková povidla - jak připravit, udělat
-
Hrušková povidla - recept
-
Hrušková přesnídávka - recept
-
Hruškový džem - recept
-
Hruškový džem s jablky - jak připravit, udělat
-
Hruškový kompot - recept
-
Hruškový med - recept
-
Jablečná nugeta - recept
-
Jablečná nutella, nutella z jablek - recept
-
Jablečná přesnídávka, přesnídávka z jablek - recept
-
Jablečný džem s rumem a skořicí - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Jablka zavařená ve vlastní šťávě - recept
-
Jablková marmeláda s bezinkami - jak připravit, udělat
-
Jablková povidla - recept
-
Jablkové želé s ananasem - recept
-
Jablkový džem s citrusy - recept