Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 24. kvě 2017; Zobrazení: 4661

Broskve před mražením spařte, oloupejte a vypeckujte. Pokrájejte a zalijte studeným cukerným nálevem. Můžete je skladovat až 6 měsíců. Rozmrazujte je v původním obalu při pokojové teplotě.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 24. kvě 2017; Zobrazení: 3461

Borůvky před mražením operte, nechejte okapat a balte do sáčků. Na 1/2 kg borůvek nasypte 50-100 g cukru. Nepocukrované borůvky vydrží 4-6 měsíců, pocukrované až 6 měsíců.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 24. kvě 2017; Zobrazení: 3610

Čerstvě natrhaný angrešt, který chcete mrazit vytřiďte, operte a očistěte. Doba uložení je 3-6 měsíců.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 11. kvě 2017; Zobrazení: 2563

Banány by měly dozrávat v teple. Když je dáte do ledničky, zčernají a nezískají sladkou chuť. Budete jíst jen podivnou moučnou hmotu. Nejlépe dozrávají v papírovém sáčku při pokojové teplotě.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 10. kvě 2017; Zobrazení: 3445

Jak zavařovat v myčce? Naplňte sklenice obvyklým způsobem a uzavřete. Pak je vložte do myčky na nádobí a spusťte program na 70 C. Pochopitelně nesmíte přidat žádný mycí prostředek. Jakmile ukončí myčka program, neotevírejte ji a nechte sklenice vychladnout uvnitř.

Číst dál: Zavařování v myčce - jak to udělat, postupovat

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 30. duben 2017; Zobrazení: 3146

Citrony pustí dobře šťávu, když je před rozkrojením ponoříte na chvíli do horké vody.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 30. duben 2017; Zobrazení: 3564

Citrony pustí dobře šťávu, rozválíte-li je tlakem ruky na stole.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 2871

Do citronu, který slouží jako zdroj šťávy do čaje, stačí udělat na boku dírku, vymáčknout požadované množství tekutiny.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 4319

Banány nezhnědnou, když jejich "ocásek" obalíte kouskem polyetylenového sáčku.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 2174

Kandované ovoce se bude snáze krájet a nebude se lepit na nůž, jestliže ho předtím vložíte na 5 minut do mrazáku.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 27. březen 2017; Zobrazení: 2729

Nakrájené ovoce nezhnědne, když ho na chvíli ponoříte do mírně slané vody.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 16. březen 2017; Zobrazení: 2872

Rakytníkové pyré míchané zastudena je nejlepší ze všech rakytníkových výrobků, protože si zachovává největší obsah vitaminů. Plody rozmixujeme, poté propasírujeme a asi 1/2 hodiny mícháme se stejným množstvím moučkového cukru na nízký stupeň v mixéru. Větší množství mícháme déle, na jednu skleničku pyré musíme počítat přibližně půl hodiny.

Číst dál: Rakytníkové pyré míchané zastudena - recept

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 16. březen 2017; Zobrazení: 3445

Rakytníková marmeláda je bohatá na karoten, pomáhá při bolestech hlavy a zhoršené koncentraci. Rakytníkové bobule vaříme v malém množství vody, dokud nepopraskají. Potom je propasírujeme přes síto a na 1 kg dřeně přidáme 1/2 kg želírovacího cukru. Povaříme a ještě horkou marmeládu přelijeme do připravených sklenic.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 16. březen 2017; Zobrazení: 7240

Mátová marmeláda podporuje trávení a osvěžuje. 1 kg oloupaných a rozkrájených jablek podusíme doměkka se šťávou z dvou citronů a propasírujeme. K této hmotě přimícháme 150 čerstvých najemno nasekaných mátových lístků a asi 700 g cukru. Postavíme zpátky na oheň a za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud zelená hmota trochu nezhoustne.

Číst dál: Mátová marmeláda - recept

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 16. březen 2017; Zobrazení: 3306

Míchaná malinová marmeláda povzbuzuje chuť k jídlu při problémech s nechutenstvím během nemocí. 1 kg očištěných malin rozmačkáme a pomalu zahříváme téměř k bodu varu. Poté maliny smícháme s 1 kg cukru a dáme vařit na mírný oheň. Marmeládu mícháme alespoň hodinu, poté ji přelijeme do sklenic a ty uzavřeme pergamenovým papírem.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 16. březen 2017; Zobrazení: 3138

Kdoulový sýr - příprava: Nejprve si připravíme kdoule - seškrábeme z nich chmýří, plody pokrájíme na čtvrtiny a odstraníme náznaky květů a stopky. Vaříme ve vodě asi 1/2 hodiny, dokud nebudou plody úplně měkké. Poté vodu slijeme a uschováme. Uvařené kdoule vložíme do mechanického mlýnku na zeleninu a rozemeleme. Kdoulovou kaši smícháme s cukrem a za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne.

Číst dál: Kdoulový sýr - recept

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 16. březen 2017; Zobrazení: 4034

Bezová marmeláda s mrkví obsahuje obzvlášť velké množství vitaminů a posilňuje. 500 g bezových plodů vaříme 5 minut se 400 ml vody a poté propasírujeme. Dále ještě očistíme 500 g mrkve, podusíme ji s trochou vody a rovněž propasírujeme. Obě hmoty smícháme, zvážíme a znovu povaříme s množstvím cukru odpovídajícím polovině jejich váhy.

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 9. březen 2017; Zobrazení: 2603

Trnky ve víně - příprava: Trnky očistíme, propláchneme a vrstvíme do skleniček, přičemž je prosypáváme krystalovým cukrem. Zalijeme bílým vínem, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 C. Takto zavařené trnky se dobře hodí do pohárů nebo k přípravě ovocného punče.

Číst dál: Trnky ve víně, vhodné do pohárů, punče

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 9. březen 2017; Zobrazení: 4238

Trnková marmeláda - příprava: Oprané trnky podlijeme troškou vody, povaříme doměkka a prolisujeme. Přidáme cukr a ovocnou šťávu a vaříme tak dlouho, až marmeláda zhoustne. Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme víčkem dolů.

Číst dál: Trnková marmeláda - recept

Základní údaje: Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny; Zveřejněno: 9. březen 2017; Zobrazení: 3764

Rakytníková marmeláda s pomerančem - příprava: Rakytníkovou i pomerančovou šťávu nalijeme do kastrolu, přidáme želírovací přípravek smíchaný se 2 lžícemi cukru, přivedeme k varu a minutu povaříme. Přidáme zbytek cukru a za stálého míchání vaříme, až se cukr rozpustí. Hotovou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.

Číst dál: Rakytníková marmeláda s pomerančem - recept