Ovoce, povidla, zavařeniny
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 5116
Slupky z oloupaného (důkladně omytého) jablka nevyhazujte. Připravte si z nich raději dobrý uklidňující čaj.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2379
Čerstvě nakrájené ovoce (jablka, hrušky nebo banány) pokapte citronovou šťávou - nezhnědne.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2698
Několik stroužků česneku vložte mezi čerstvé ovoce - to se nebude tak rychle kazit. Česnek obsahuje látky, které pokud se uvoňují do okolí, ovlivňují rychlost stárnutí ovocných plodů.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4678
Ostružinový džem s rumem - příprava: Očištěné a omyté ostružiny vložte do hrnce, podlijte trochou vody a uveďte k varu. Vařte na mírném plameni asi 10 minut. Můžete je trochu rozmačkat šťouchadlem na brambory. Poté přidejte želírovací cukr a kyselinu citronovou a vařte 5 minut - občas promíchejte. Nakonec přidejte rum nebo rumovou esenci.
Číst dál: Ostružinový džem s rumem - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3361
Jablečný džem s rumem a skořicí - příprava: Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky. Dejte do hrnce, zalijte moštem nebo džusem, přidejte kyselinu citronovou a koření a přiveďte k varu. Poté postupně po částech vmíchejte cukr a vařte do zhoustnutí. Když je džem dostatečně hustý, vyjměte koření, přilijte rum a naplňte
do vymytých horkých skleniček. Otočte víčkem dolů aspoň na 5 minut, aby se víčka chytla.
Číst dál: Jablečný džem s rumem a skořicí - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2657
Džem z černých třešní - příprava: Vyzrálé černé třešně omyjte a vypeckujte. Dejte je do většího kastrolu, trochu podlijte vodou, přidejte koření a kyselinu citronovou a přiveďte k varu. Vařte asi 5 minut a přidejte želírovací cukr. Opět povařte a vyzkoušejte, jestli džem na talířku tuhne. Pokud ne, přidejte kyselinu citronovou. Z hotového džemu vyjměte koření, přidejte rum a esenci a naplňte do umytých nahřátých sklenic.
Číst dál: Džem z černých třešní - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3234
Džem z černého rybízu za studena - příprava: Černý rybíz očistěte, omyjte a umelte nebo odšťavněte. Do směsi pak postupně přidávejte cukr - po částech - míchejte, dokud se zcela nerozpustí, a pak přidejte další část. Když máte všechen cukr zapracovaný a zcela rozpuštěný, naplňte džem do vymytých sklenic, navrch každé skleničky nalijte lžičku rumu a zavíčkujte. Uložte na chladném tmavém místě, vydrží nejméně rok.
Číst dál: Džem z černého rybízu za studena - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2701
Rybízový džem bez želírovacího cukru - příprava: Rybíz obsahuje hodně pektinu, a proto na přípravu domácího rybízového džemu nebudete potřebovat želírovací cukr, vystačíte si s tím obyčejným krystalovým. Očištěný rybíz umelte nebo odšťavněte. Šťávu nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte 10 minut. Potom vmíchejte cukr a vanilkový cukr (nebo vanilkovou esenci) a za občasného míchání vařte dalších 10 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2844
Džem z lesního ovoce - příprava: Maliny, borůvky a ostružiny přeberte, odstopkujte, propláchněte vodou a nechte v cedníku okapat. Vložte do většího hrnce, mírně podlijte vodou, přiveďte k varu a vařte na malém plameni asi 5 minut. Občas zamíchejte. Přidejte želírovací cukr, vanilkový cukr (nebo vanilkovou esenci) a kyselinu citronovou a za občasného míchání vařte ještě dalších 5 minut.
Číst dál: Džem z lesního ovoce - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3213
Místo klasického loupání slupky mandarinku na obou koncích skrojte a do půlky ji nařízněte. Pak nakrojenou mandarinku jakoby rozbalte - dá se krásně rozdělit na jednotlivé dílky.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2238
Lépe než nožem rozetřete marmeládu na pečivo vidličkou - díky větší ploše na ní marmeláda spíše ulpí a mnohem lépe se roztírá.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2228
Meruňkový džem s levandulí - příprava: Hodně vyzrálé meruňky očistěte, zbavte pecek, nakrájejte na kousky a dejte do hrnce. Mírně podlijte, přidejte trochu kyseliny citronové a přiveďte k varu. Když se ovoce částečně rozvaří, přidejte želírovací prostředek a cukr podle návodu na želírovacím prostředku.
Číst dál: Meruňkový džem s levandulí - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2363
Švestkový džem s ořechy - příprava: Omyté a vypeckované švestky nakrájejte na kousky, přidejte nasekané vlašské ořechy, citronovou šťávu, rum, trochu mleté skořice a cukr. Za neustálého míchání přiveďte k varu a vařte asi 5 minut. Naplňte do čistých sklenic, uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Číst dál: ► Švestkový džem s ořechy - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2543
Borůvkový džem s chia semínky - příprava: Borůvky opláchněte, nechte odkapat a ve velkém hrnci je trochu rozmačkejte. Přidejte želírovací cukr, citronovou šťávu a chia semínka a přiveďte k varu. Vařte zhruba 5-8 minut a neustále míchejte. Pak přelijte do sklenic, zavíčkujte nebo zavřete a obraťte dnem vzhůru zhruba na 10 minut.
Číst dál: ► Borůvkový džem s chia semínky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2079
Jahody v rumu - příprava: Na 1 kg čerstvě natrhaných a očištěných plodů jahodníku - tj. jahod dáme půl kilogramu cukru. Cukr vaříme, až se táhne, dáme ho zchladnout, pak přidáme do
něho 1/4 - 1/2 litru dobrého rumu a jahody, vše zamícháme, dáme do sklenic, zazátkujeme a dobře zavážeme.
Číst dál: ► Jahody v rumu - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4174
Starý oschlý pomeranč určitě nevyhazujte. To, že je seschlý neznamená, že se nedá využitít. Můžete jej příčně rozříznout a vymačkat z něj čestvou šťávu na mačkači na citron. Možná vás překvapí jak moc jí v něm bude (že je oschlá kůra neznemená, že je seschlý i vnitřek ovoce). Další využití je např. nakrájet ho (samozřejmě po pečlivém omytí slupky) do svařáku, svařeného vína. Jedna z dalších variant zpracování je udělat z něj pomerančový džem, v něm totiž nevadí, že pomeranč obsahuje méně šťávy - naopak to může být výhodou.
Číst dál: ► Jak využít starý oschlý pomeranč - nevyhazujte jej!
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2754
Džem z černých jeřabin: 1 kg dobře omytých čerstvých jeřabin + 500 g cukru. Černé jeřabiny podlijeme vodou a rozvaříme, pak přidáme cukr a ještě vaříme. Horký džem plníme do skleniček. Kdo chce džem bez cukru, může místo něj svařit aronii se sladšími jablky 1:1 + 1/2 lžičky soli. Tento džem je nutno sterilovat varem a po otevření rychle spotřebovat, aby se nekazil.
Číst dál: ► Džem z černých jeřabin - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3695
Borůvková omáčka na tvarohové knedlíky "Žahour": 1 litr borůvek rozvaříme se 100 g cukru, zalijeme šálkem mléka s rozkvedlanou moukou a povaříme do zhoustnutí. Podává se ke knedlíkům z kynutého či tvarohového těsta.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2224
Rebarborovo-jahodový kompot - příprava: Rebarboru zbavte listu, pečlivě oloupejte a nakrájejte na zhruba
dva centimetry dlouhé špalíky. Jahody zbavte stopky, opláchněte a nakrájejte - větší jahody na čtvrtiny a menší na poloviny. Připravte si silný nálev ibiškového čaje zalitím sušeného ibišku jedním litrem vody.
Číst dál: ► Kompot z rebarbory a jahod - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2099
Rebarborovo-jahodový kompot - příprava: Rebarboru zbavte listu, pečlivě oloupejte a nakrájejte na zhruba
dva centimetry dlouhé špalíky. Jahody zbavte stopky, opláchněte a nakrájejte - větší jahody na čtvrtiny a menší na poloviny. Připravte si silný nálev ibiškového čaje zalitím sušeného ibišku jedním litrem vody.
Číst dál: ► Rebarborovo-jahodový kompot - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Meruňkový kompot - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Vrstvený kompot z různých druhů ovoce - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Broskvový kompot - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Jahodový kompot - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Malinový kompot - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Hruškový kompot - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Třešňový kompot - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Jak vyrobit trychtýř na nalévání zavařenin do sklenic (PET lahev)
- ► Borůvky s vodkou - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Ostružinové želé - recept, postup, návod, příprava, suroviny
Nejčtenější články z kategorie
- Jak se zbavit, jak odstranit z ořechů hořkost, hořkou příchuť - tipy, rady (13337 )
- Jak urychlit dozrání banánů pomocí novin nebo jablek (9776 )
- ►Jak rozředit příliš tuhou marmeládu, želé (8986 )
- ► Čím rozředit tuhá povidla - jak udělat mazlavá? (rum, skořice, hřebíček) (8965 )
- Jak snadno oloupat kiwi (8774 )
- Jak jednoduše vyloupat ořechy - postup, návod (8624 )
- Banány - jak skladovat banány, aby déle vydržely - tipy, rady, doporučení (8372 )
- Jak to udělat, co použít, aby nám ovoce po oloupání nezhnědlo (8046 )
- Jak oloupat jablka snadno a rychle (8026 )
- Hroznové víno nezralé - jak nechat dozrát (7831 )
- Rynglová marmeláda - jak připravit, udělat (7570 )
- Jak sušit, usušit meruňky -postup, návod (7545 )
- Mátová marmeláda - recept (7240 )
- Jak odstranit chemikálie z povrchu citronu - postup, návod (7175 )
- Jak jednoduše rozpůlit mandle - postup, návod (6949 )
