Ryby, maso, vnitřnosti

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 27. duben 2017; Zobrazení: 2911

Maso ochráníte před mouchami, když je obložíte vrstvou cibule.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 3492

Maso na marinování vložte do mikrotenového sáčku, zalijte marinádou, pevně uzavřete a promačkejte. Uložte do chladničky, později několikrát
prohněťte a obraťte. Maso bude rovnoměrně naložené a nezašpiníte nádobí.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 30. březen 2017; Zobrazení: 2930

Pach po rybách z rukou perfektně odstraní máslo.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 26. březen 2017; Zobrazení: 3078

Zvěřina získá na chuti, jestliže ji rozmrazujete v mléce, maso zmrazené v celku nemá přesáhnout hmotnost 2 kg.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3181

Láká vás jemná sekaná? Do mletého masa zapracujte 1 lžíci měkkého tvarohu, vylepšíte tím chuť.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3622

Praskají vám párky při vaření? Snadná pomoc. Do vody přidejte 2 lžíce mléka a při ohřívání nepopraskají.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3805

Drůbeží maso nechte před porcováním alespoň 10 minut odležet při pokojové teplotě. Maso se tak bude nejen snadněji porcovat, ale navíc z něj nevyteče tolik šťávy.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3280

Když pečeni nejprve potřete olejem a teprve pak ji na povrchu okořeníte, bude koření dobře držet.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3320

Kotlety před úpravou vložte na krátkou dobu do směsi z 1 dílu octa a 2 dílů studené vody, budou pak šťavnaté.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3048

Vepřové maso za syrova potírejte citronem a nechte odležet 2 hodiny v chladu. Maso bude po konečné úpravě velmi jemné a v žádném případě nebude tuhé.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 2544

Před naklepáváním masa musíte dřevěné prkénko důkladně navlhčit. Suché by totiž zbytečně vysálo z masa šťávu a maso by bylo příliš tuhé.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 22. leden 2017; Zobrazení: 3192

Zápachu z ryb se zbavíte tak, že je namočíte na 30 minut do mléka s trochou čerstvě mletého pepře.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 18. leden 2017; Zobrazení: 2971

Vepřová pečeně bude mít jemnou kůrčičku, když ji budete během pečení potírat pivem.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 18. leden 2017; Zobrazení: 2698

Mořské ryby před pečením pokapejte citronem a na chvíli vložte do kyselého mléka, nebudou cítit rybinou.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 20. listopad 2016; Zobrazení: 4346

Drůbeží maso zůstane vždy bílé a štavnaté, když je před pečením potřete rozkrojeným citronem.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 20. listopad 2016; Zobrazení: 3130

Ryby solte čtvrt hodiny před pečením, aby se nerozpadly.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 16. říjen 2016; Zobrazení: 3032

Aby se ryba v troubě nepřipekla ke dnu zapékací nádoby, vložte mezi dno a rybu pár koleček citronu. Prospěje to chuti a celkově bude ryba lehčí a stravitelnější.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 4828

Blánu z telecích jater odstraníte snadno - na chvilku je namočte do vroucí vody a sundejte.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 10. říjen 2016; Zobrazení: 3377

Telecí játra dost změknou když je před tepelnou úpravou namočená v mléce. Přidáte-li do mléka několik lístků šalvěje, játra budou vonět i po ní.

Základní údaje: Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti; Zveřejněno: 28. září 2016; Zobrazení: 3629

Smažené řízky budou měkké a křehké, když maso naklepete, zalijete minerální vodou a přes noc uložíte do lednice.

Potraviny a vaření

Podkategorie

Nejčtenější články z kategorie