Potraviny a vaření
Rozkrojený citron - jak skladovat, uchovávat, aby si zachoval co nejvíce vitamínů
Zveřejněno: středa 5. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 4486x
Rozkrojený citron ukládejte vždy na talířek řeznou plochou dolů - zabráníte tak okysličování, které má nepříznivý vliv na vitamin C.
Velké množství krájené cibule - jak urychlit, získat snadno a rychle
Zveřejněno: středa 5. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2011x
Potřebujete-li větší množství cibule, nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Bude to rychlejší než krájení.
Bramborové knedlíky oslizlé, ovařené - jak, čím zabránit, zamezit (mouka)
Zveřejněno: středa 5. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 4199x
Bramborové knedlíky nebudou oslizlé, když při vaření do vody nasypete trochu mouky.
Klepání masa, válení těsta bez použití paličky, válečku - jak to udělat, co použít (lahev vína)
Zveřejněno: středa 5. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3348x
Nemáte-li právě po ruce paličku na maso nebo váleček, jejich roli nouzově zastane čistá prázdná láhev od vína. Namoučená rozválí těsto, plátky masa s ní naklepete tak, aby se rovnoměrně propékaly.
Krupicový cukr z kostky cukru - jak udělat, co použít (lis na česnek)
Zveřejněno: středa 5. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2587x
Když do lisu vložíte kostku cukru a stisknete, vyrobíte si jednu lžičku krupicového cukru.
Příliš česneku v polévce - jak, čím zmírnit česnekovou chuť (petržel)
Zveřejněno: středa 5. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 5764x
Je-li v polévce příliš mnoho česneku, do síťky nebo kovového sítka na čaj dejte petrželku a vložte ji do hrnce. Během pěti minut zneutralizuje nežádoucí chuť - pak ji vyjměte.
Citronová šťáva - jak získat jen malé množství šťávy tak, aby citron nevysychal a déle vydžel
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3033x
Potřebujete-li jen pár kapek citronové šťávy, nemusíte kvůli tomu půlit celý citron, který potom po rozkrojení zbytečně osychá. Propíchněte citron ostrou špejlí a vymačkejte jen tolik šťávy, kolik potřebujete. Zbytek citronu zůstane uvnitř i nadále šťavnatý a déle čerstvý.
Forma na bábovku, koláče - čím vysypat kromě strouhanky (kokos)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3059x
Formu na bábovku vysypejte místo mouky kokosovou moučkou - bábovka tím získá výraznou chuť.
Jednoduchá drátěnka - jak udělat, vyrobit (alobal)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3277x
Potřebujete vyčistit zapečenou skvrnu ve skleněné míse, a nemáte drátěnku? Místo ní použijte alobal zmačkaný do kuličky.
Zbytky kávových zrn v mlýnku na kávu - jak odstranit a zároveň vyčistit a nabrousit nože mlýnku (rýže)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2598x
V mlýnku na zrnkovou kávu zůstávají zbytky a kvůli nim pak může káva chutnat hořce. Zbavíte se jich tak, že jednou za čas umelete šálek syrové bílé rýže - nejenže mlýnek vyčistí, ale navíc nabrousí ostří.
Další rady a tipy v této kategorii:
- Čím nahradit v receptu vanilku
- Plátky chleba déle čerstvé, neoschlé - jak to udělat, co použít (řapíkatý celer)
- Upečený moučník - jak poznat, zda je upečený bez použití špejle (špagety)
- Pálení očí, sliznic při strouhání křenu - jak, čím zabránit, zamezit (teplo)
- Mastné koblihy - jak, čím zabránit vstřebávání tuku do těsta (líh)
- Mastné koblihy - jak, čím zabránit vstřebávání tuku do těsta (rum)
- Koláče, moučníky nadýchané - jak to udělat, co použít (jablečný ocet)
- Listový salát dlouho čerstvý - jak to udělat, co použít (toast)
- Řídnutí omáčky - nač si dát při vaření pozor
- Křupavá drobenka na koláč - jak udělat, co použít (med)
Další rady v kategorii
-
► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady
-
Aby se ovoce nekazilo - jak to udělat, co použít (česnek)
-
Afrodiziakální kuře na zázvoru a česneku - recept
-
Alkoholické a nealkoholické nápoje k jídlům - které pití se hodí k jakému jídlu?
-
Alkoholické nápoje připravené z medu
-
Ananas - proč nekrájet ananas stejným nožem, kterým jsme jej zbavovali slupky - tipy, rady, doporučení
-
Ananas vydrží déle čerstvý - jak skladovat, uchovat (citronová šťáva, alobal)
-
Ananasová marmeláda - recept
-
Ananasový džem, jam - recept
-
Ananasový koláč s polevou od Lenky Coufalové Buchcárové - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Ananasový kompot - recept
-
Angreštová marmeláda, marmeláda z angreštu - jak připravit, udělat
-
Angreštová šťáva - recept
-
Angreštový džem s banány - jak připravit, udělat
-
Angreštový džem, džem z angreštu s letním ovocem - jak připravit, udělat
-
Angreštový rosol - jak připravit, udělat
-
Anýzová bábovka - recept, postup, návod, příprava, suroviny
-
Arašídová octová omáčka - recept
-
Argentinská marináda chimichurri - recept
-
Aromatické masové fondue - jak si vyrobit vlastní bylinkový olej na potírání - postup, návod
-
Arónie, černý jeřáb z trouby - recept
-
Arónie, černý jeřáb zavařený na způsob brusinek - recept
-
Avokádová octová omáčka - recept
-
Avokádové guacamole - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Avokádový sorbet - recept
-
Bábovka kyprá, nadýchaná - jak, čím docílit (rum, koňak)
-
Bábovka připečená k formě - jak, čím pomoci (mokrá utěrka)
-
Bábovka z pohanky, pohankové mouky s droždím - recept, postup, návod, výroba, příprava, suroviny
-
Badyán a jeho využití v kuchyni - tipy, rady
-
Balený chleba orosený - co znamená, značí
-
Banán - proč podávat po ostrém jídle banán jako dezert - tipy, rady, doporučení
-
Banánová přesnídávka - recept
-
Banánové pokušení - recept, postup, návod, příprava, suroviny
-
Banánové sušenky s arašídovým máslem - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Banánový džem, jam - recept
-
Banány - jak skladovat banány, aby déle vydržely - tipy, rady, doporučení
-
Banány déle čerstvé - jak, čím prodloužit čerstvost, zabránit zkažení (alobal)
-
Banány nezhnědnou, déle vydrží - jak to udělat, co použít (sáček)
-
Barevné domácí těstoviny - recept, postup, návod na výrobu, přírodní barviva do těstovin
-
Barevné koření - jak uchovávat, skladovat, aby neztratilo barvu, nežluklo
-
Barevný hroznový kompot - recept
-
Barevný míchaný kompot - jak připravit, udělat
-
Bavorské vdolečky - recept, postup, návod
-
Bazalgrande s ginem - recept, postup, návod
-
Bazalka - její využití v kuchyni při vaření a vliv na zdraví člověka - tipy, rady
-
Bazalkový alkoholický drink, koktejl s ginem - recept, postup, návod
-
Bezinková marmeláda - recept
-
Bezinková marmeláda - recept, postup
-
Bezinková povidla - recept
-
Bezinková šťáva - recept, postup, návod
-
Bezinková šťáva s vanilkou - recept
-
Bezinkový džem - jak připravit, udělat
-
Bezinkový džem se špendlíky - recept
-
Bezinkový kompot - recept
-
Bezinkový likér - recept
-
Bezinkový rosol, rosol z bezinek - jak připravit, udělat
-
Bezinkový sirup - jak připravit, udělat
-
Bezová marmeláda s mrkví - recept
-
Bezová šťáva z květů - jak připravit, udělat
-
Bezová whisky - recept
-
Bezové perlivé víno - jak připravit, udělat
-
Bílé hlávkové zelí - postup, příprava
-
Bílé zelí po uvaření chutnější, mekčí - jak to udělat, co použít (brambor)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (citronová šťáva)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (sůl)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (voda)
-
Bílý a zelený čaj lze použít opakovaně
-
Bio med - jaké podmínky musí splňovat med, aby získal toto označení
-
Blána na telecích játrech - jak odstranit snadno a rychle (vroucí voda)
-
Bledá kůrka na chlebu, bochníku - co značí, znamená
-
Bloody Mary - jak připravit, udělat
-
Borůvková marmeláda - jak připravit, udělat
-
Borůvková marmeláda s citronem - recept
-
Borůvková marmeláda s pomeranči - recept
-
Borůvková omáčka na tvarohové knedlíky "Žahour" - příprava
-
Borůvkový džem s jablky - jak udělat, připravit
-
Borůvkový džem se skořicí - recept
-
Borůvkový džem z domácí pekárny - recept
-
Borůvkový kompot - recept
-
Borůvkový likér - recept
-
Borůvkový rosol s malinami - jak udělat, připravit
-
Borůvkový sirup - recept
-
Borůvkový šláftruňk - recept, postup, návod na výrobu
-
Borůvkový žahour na knedlíky - recept
-
Borůvky ve vlastní šťávě - recept
-
Bowle ze zbytku šampaňského sektu a jablek
-
Bramborák chutnější, jemnější - jak to udělat, co použít (tvaroh)
-
Bramborákový burger - recept, postup, návod k výrobě
-
Bramboráky lépe stravitelné - jak to udělat, co použít (prášek do pečiva)
-
Bramboráky z chlebové střídky - recept
-
Bramborová kaše jemná, vylepšená - jak to udělat, co použít (ovené vločky, máslo, mléko)
-
Bramborové knedlíky - recept, postup, návod, příprava, ingredience
-
Bramborové knedlíky kypré, nadýchané - jak to udělat, co použít (burisony)
-
Bramborové knedlíky oslizlé, ovařené - jak, čím zabránit, zamezit (mouka)
-
Bramborové knedlíky oslizlé, ovařené - jak, čím zabránit, zamezit (ocet)
-
Bramborové knedlíky rozvařené - jak, čím zabránit, zamezit (hladká mouka)
-
Bramborové placky - recept, postup, návod, příprava, ingredience
-
Bramborové těsto - jak to udělat, co použít, aby se dobře rozvalovalo, válelo (ocet)
-
Bramborové těsto - jak, čím zpestřit, změnit složení (krupice)
-
Bramborové těsto na knedlíky - jak, čím dosáhnout žluté barvy (mrkev)