Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Potraviny a vaření

Topinky téměř bez tuku - jak udělat, co použít (voda)

Pokud starý chléb před zpracováním na topinky postříkáte vlažnou vodou, topinky budou křehké a nenasáknou tolik tuku.

Maso rychleji upečené - jak to udělat, co použít (ocet)

Maso při pečení rychleji změkne, když je potřete octem.

Mytí zeleniny před spotřebou - jak mýt, nač si dát pozor

Zelenina by se nikdy neměla máčet, jen oplachovat. Při ponoření do vody se z ní totiž vylouhují nejen bílkoviny, ale i cukry, minerály a ve vodě rozpustné vitaminy, tedy B aC.

Hořká, zhořklá cibule - jak zabránit, nač si dát pozor

Cibuli nikdy nestrouhejte na plechovém struhadle ani nemelte v masovém strojku, protože stykem s kovem hořkne.

Mytí železného plechu bez použití vody - jak mýt, umýt (sůl)

Plech na pečení zbavte hned po použití všech připečených zbytků a ještě horký jej vyčistěte solí. Pak vytřete dosucha. Na železný plech má přijít co nejméně vody.

Vaření jáhel - jak vařit, aby nebyly hořké

Jáhly jsou přirozeně nahořklé, proto je třeba je před kuchyňskou úpravou nejen řádně proprat, ale alespoň dvakrát spařit horkou vodou.

Rovnoměrný ohřev jídla v mikrovlnce - jak to udělat, docílit

Jídlo se v mikrovlnce ohřeje rovnoměrněji, pokud necháte střed talíře prázdný. Neplatí pouze pro polévku.

Kynuté těsto nekyne - co udělat, aby vykynulo

Kynuté těsto vzejde rychleji, vložíte-li je asi na tři minuty do mikrovlnné trouby. Jestli se mu evidentně kynout nechce, postavte mísu s těstem na horní rošt vypnuté trouby a dolů umístěte velký hrnec plný horké vody. Účinek je zaručen.

Smažené řízky měkké a křehké - jak to udělat, co použít (minerálka)

Smažené řízky budou měkké a křehké, když maso naklepete, zalijete minerální vodou a přes noc uložíte do lednice.

Citronová šťáva - čím nahradit, když zrovna nemáme doma citron (víno)

Když zrovna nemáte doma citron a potřebujete do receptu citronovou šťávu, nahradíte ji bílým vínem.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny