Potraviny a vaření
Čím nahradit v receptu vanilku
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 4446x
Jestli vám došla vanilka a potřebujete ji do receptu, nahradíte ji javorovým sirupem nebo likérem Baileys.
Plátky chleba déle čerstvé, neoschlé - jak to udělat, co použít (řapíkatý celer)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 1888x
Plátky chleba zůstanou déle čerstvé, vložíte-li k nim do sáčku stonek řapíkatého celeru, který působí jako zvlhčovač.
Upečený moučník - jak poznat, zda je upečený bez použití špejle (špagety)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 7635x
Jestliže nemáte po ruce kovovou jehlu ani špejli, abyste vyzkoušeli, zda je moučník už pečený, použijte tvrdou syrovou špagetu. Zapíchněte ji přímo do středu moučníku a vytáhněte, když zůstane suchá a čistá, můžete vypnout troubu.
Pálení očí, sliznic při strouhání křenu - jak, čím zabránit, zamezit (teplo)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2101x
Křen nečpí, pokud jej před strouháním trochu nahřejete.
Mastné koblihy - jak, čím zabránit vstřebávání tuku do těsta (líh)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2182x
Koblihy nenasáknou tukem, když do těsta přidáte lžičku čistého lihu.
Mastné koblihy - jak, čím zabránit vstřebávání tuku do těsta (rum)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 1742x
Koblihy nenasáknou tukem, když do těsta přidáte lžičku rumu.
Koláče, moučníky nadýchané - jak to udělat, co použít (jablečný ocet)
Zveřejněno: neděle 2. říjen 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 1780x
Trocha octa přidaná do těsta pěkně nadýchá moučníky, aniž by v nich byl cítit jeho zápach.
Listový salát dlouho čerstvý - jak to udělat, co použít (toast)
Zveřejněno: pátek 30. září 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2572x
Listový salát zůstane dlouho čerstvý, uzavřete-li jej do igelitového sáčku s hodně opečeným toastem. Chléb do sebe nasákne přebytečnou vlhkost, která způsobuje vadnutí salátu. Když toast vyměníte vždy, když zvlhne, salát zůstane křupavý až dva týdny.
Řídnutí omáčky - nač si dát při vaření pozor
Zveřejněno: pátek 30. září 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 3471x
Omáčka zřídne, přidáte-li do ní nasekané okurky, rajčata, papriky apod. Proto je na to třeba myslet a připravit ji o něco hustší.
Křupavá drobenka na koláč - jak udělat, co použít (med)
Zveřejněno: pátek 30. září 2016 | Vložil: MUDr. Zbyněk Mlčoch | Zobrazeno: 2072x
Drobenka na koláč bude křupavější, když do ní přidáte dvě lžíce medu.
Další rady a tipy v této kategorii:
- Topinky téměř bez tuku - jak udělat, co použít (voda)
- Maso rychleji upečené - jak to udělat, co použít (ocet)
- Mytí zeleniny před spotřebou - jak mýt, nač si dát pozor
- Hořká, zhořklá cibule - jak zabránit, nač si dát pozor
- Mytí železného plechu bez použití vody - jak mýt, umýt (sůl)
- Vaření jáhel - jak vařit, aby nebyly hořké
- Rovnoměrný ohřev jídla v mikrovlnce - jak to udělat, docílit
- Kynuté těsto nekyne - co udělat, aby vykynulo
- Smažené řízky měkké a křehké - jak to udělat, co použít (minerálka)
- Citronová šťáva - čím nahradit, když zrovna nemáme doma citron (víno)
Další rady v kategorii
-
► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady
-
Aby se ovoce nekazilo - jak to udělat, co použít (česnek)
-
Afrodiziakální kuře na zázvoru a česneku - recept
-
Alkoholické a nealkoholické nápoje k jídlům - které pití se hodí k jakému jídlu?
-
Alkoholické nápoje připravené z medu
-
Ananas - proč nekrájet ananas stejným nožem, kterým jsme jej zbavovali slupky - tipy, rady, doporučení
-
Ananas vydrží déle čerstvý - jak skladovat, uchovat (citronová šťáva, alobal)
-
Ananasová marmeláda - recept
-
Ananasový džem, jam - recept
-
Ananasový koláč s polevou od Lenky Coufalové Buchcárové - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Ananasový kompot - recept
-
Angreštová marmeláda, marmeláda z angreštu - jak připravit, udělat
-
Angreštová šťáva - recept
-
Angreštový džem s banány - jak připravit, udělat
-
Angreštový džem, džem z angreštu s letním ovocem - jak připravit, udělat
-
Angreštový rosol - jak připravit, udělat
-
Anýzová bábovka - recept, postup, návod, příprava, suroviny
-
Arašídová octová omáčka - recept
-
Argentinská marináda chimichurri - recept
-
Aromatické masové fondue - jak si vyrobit vlastní bylinkový olej na potírání - postup, návod
-
Arónie, černý jeřáb z trouby - recept
-
Arónie, černý jeřáb zavařený na způsob brusinek - recept
-
Avokádová octová omáčka - recept
-
Avokádové guacamole - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Avokádový sorbet - recept
-
Bábovka kyprá, nadýchaná - jak, čím docílit (rum, koňak)
-
Bábovka připečená k formě - jak, čím pomoci (mokrá utěrka)
-
Bábovka z pohanky, pohankové mouky s droždím - recept, postup, návod, výroba, příprava, suroviny
-
Badyán a jeho využití v kuchyni - tipy, rady
-
Balený chleba orosený - co znamená, značí
-
Banán - proč podávat po ostrém jídle banán jako dezert - tipy, rady, doporučení
-
Banánová přesnídávka - recept
-
Banánové pokušení - recept, postup, návod, příprava, suroviny
-
Banánové sušenky s arašídovým máslem - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
-
Banánový džem, jam - recept
-
Banány - jak skladovat banány, aby déle vydržely - tipy, rady, doporučení
-
Banány déle čerstvé - jak, čím prodloužit čerstvost, zabránit zkažení (alobal)
-
Banány nezhnědnou, déle vydrží - jak to udělat, co použít (sáček)
-
Barevné domácí těstoviny - recept, postup, návod na výrobu, přírodní barviva do těstovin
-
Barevné koření - jak uchovávat, skladovat, aby neztratilo barvu, nežluklo
-
Barevný hroznový kompot - recept
-
Barevný míchaný kompot - jak připravit, udělat
-
Bavorské vdolečky - recept, postup, návod
-
Bazalgrande s ginem - recept, postup, návod
-
Bazalka - její využití v kuchyni při vaření a vliv na zdraví člověka - tipy, rady
-
Bazalkový alkoholický drink, koktejl s ginem - recept, postup, návod
-
Bezinková marmeláda - recept
-
Bezinková marmeláda - recept, postup
-
Bezinková povidla - recept
-
Bezinková šťáva - recept, postup, návod
-
Bezinková šťáva s vanilkou - recept
-
Bezinkový džem - jak připravit, udělat
-
Bezinkový džem se špendlíky - recept
-
Bezinkový kompot - recept
-
Bezinkový likér - recept
-
Bezinkový rosol, rosol z bezinek - jak připravit, udělat
-
Bezinkový sirup - jak připravit, udělat
-
Bezová marmeláda s mrkví - recept
-
Bezová šťáva z květů - jak připravit, udělat
-
Bezová whisky - recept
-
Bezové perlivé víno - jak připravit, udělat
-
Bílé hlávkové zelí - postup, příprava
-
Bílé zelí po uvaření chutnější, mekčí - jak to udělat, co použít (brambor)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (citronová šťáva)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (sůl)
-
Bílky vyšlehané, tuhé - jak, čím docílit (voda)
-
Bílý a zelený čaj lze použít opakovaně
-
Bio med - jaké podmínky musí splňovat med, aby získal toto označení
-
Blána na telecích játrech - jak odstranit snadno a rychle (vroucí voda)
-
Bledá kůrka na chlebu, bochníku - co značí, znamená
-
Bloody Mary - jak připravit, udělat
-
Borůvková marmeláda - jak připravit, udělat
-
Borůvková marmeláda s citronem - recept
-
Borůvková marmeláda s pomeranči - recept
-
Borůvková omáčka na tvarohové knedlíky "Žahour" - příprava
-
Borůvkový džem s jablky - jak udělat, připravit
-
Borůvkový džem se skořicí - recept
-
Borůvkový džem z domácí pekárny - recept
-
Borůvkový kompot - recept
-
Borůvkový likér - recept
-
Borůvkový rosol s malinami - jak udělat, připravit
-
Borůvkový sirup - recept
-
Borůvkový šláftruňk - recept, postup, návod na výrobu
-
Borůvkový žahour na knedlíky - recept
-
Borůvky ve vlastní šťávě - recept
-
Bowle ze zbytku šampaňského sektu a jablek
-
Bramborák chutnější, jemnější - jak to udělat, co použít (tvaroh)
-
Bramborákový burger - recept, postup, návod k výrobě
-
Bramboráky lépe stravitelné - jak to udělat, co použít (prášek do pečiva)
-
Bramboráky z chlebové střídky - recept
-
Bramborová kaše jemná, vylepšená - jak to udělat, co použít (ovené vločky, máslo, mléko)
-
Bramborové knedlíky - recept, postup, návod, příprava, ingredience
-
Bramborové knedlíky kypré, nadýchané - jak to udělat, co použít (burisony)
-
Bramborové knedlíky oslizlé, ovařené - jak, čím zabránit, zamezit (mouka)
-
Bramborové knedlíky oslizlé, ovařené - jak, čím zabránit, zamezit (ocet)
-
Bramborové knedlíky rozvařené - jak, čím zabránit, zamezit (hladká mouka)
-
Bramborové placky - recept, postup, návod, příprava, ingredience
-
Bramborové těsto - jak to udělat, co použít, aby se dobře rozvalovalo, válelo (ocet)
-
Bramborové těsto - jak, čím zpestřit, změnit složení (krupice)
-
Bramborové těsto na knedlíky - jak, čím dosáhnout žluté barvy (mrkev)