Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3481
Těsto na koláče míchejte vždy pouze jedním směrem, jinak těsto špatně kyne.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2795
Palačinky s malinami a mascarpone - příprava: Mouku smíchejte s cukrem a solí. Vejce rozklepněte do mléka a rozšlehejte. Potom mléčnou směs pomalu zašlehávejte do mouky. Když má těsto požadovanou konzistenci, rozpalte si pánvičku a lehce ji vymastěte olejem. Naběračku těsta nalijte doprostřed pánve a rozlijte do okrajů. Ve chvíli, kdy se z okrajů začíná kouřit a těsto se odpaluje, palačinku otočte a dopečte z druhé strany.
Číst dál: Palačinky s malinami a mascarpone - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2367
Piškotové lívanečky se šlehanou smetanou - příprava: Do utřeného másla zamícháme cukr, přidáme žloutky, jeden po druhém, citronovou kůru, trochu vanilky a třeme 1/4 hodiny. Pak přidáme z bílků tuhý sníh a krupičkovou (polohrubou) mouku.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2249
Moravská omeleta - příprava: Rozpusťte 40 g másla, vmíchejte do něj 3 lžíce mouky a 2 celá vejce. Postavte na sporák. Míchejte a přilévejte po troškách 1/2 l mléka. Vařte tak dlouho, dokud nevznikne kaše, pak odstavte a míchejte, dokud těsto nezchládne.
Číst dál: ► Moravská omeleta - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 1942
Omeleta s jahodami - příprava: Míchejte lžíci cukru a 1 žloutek 1/4 hodiny, pak přidejte 1 lžíci rumu, 3 lžíce mouky a naposled z 1 bílku tuhý sníh. Polovinu těsta vlijte na rozpálenou! máslem nebo umělým tukem politou pánev.
Číst dál: ► Omeleta s jahodami - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2192
Skořicové lívanečky - příprava: Do mísy si připravíme krupičkovou mouku, kterou polejeme vařící vodou nebo mlékem a necháme stát 4 hodiny. Poté přimícháme do těsta žloutky, sůl, citronovou kůru a těsto třeme 20 minut. Lívanečník vymažeme rozpáleným máslem, těsto do něho nalejeme a upečeme.
Číst dál: ► Skořicové lívanečky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2187
Rychlá omeleta - příprava: V kotlíku ušleháme ze 3 bílků tuhý sníh, pak do něho zašleháme 3 žíce cukru, citronovou kůru, vanilku, 3 žloutky a naposled přidáme lehce 3 lžíce mouky. Omeletovou pánev vymažeme syrovým máslem, vysypeme moukou, těsto na ní rozetřeme a omeletu rychle v troubě do růžova upečeme.
Číst dál: ► Rychlá omeleta - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2110
Plněná sladká omeleta - příprava: V hrnečku umícháme 3 vejce, přidáme lžičku mouky, dvě lžíce mléka, půl lžičky cukru, zrnko soli a vše řádně znovu umícháme (rozkloktáme). Ohřátou pánev vymažeme dobře rozpuštěným máslem, obsah hrnečku na ni nalijeme a dáme do trouby péci.
Číst dál: ► Plněná sladká omeleta - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2639
Jemné lívance - příprava: 30 g čerstvého rozehřátého másla se dá do mísy, k tomu se přidá lžíce cukru, 2 žloutky, 1 celé vejce, 1/3 litru vlažného mléka, 1/3 litru mouky, sůl, 20 g zkynutých kvasnic, naposledy ze 2 bílků sníh, zadělá se těsto a nechá kynout.
Číst dál: ► Jemné lívance - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2319
Francouzské jablečné lívanečky - příprava: Rozšlehá se celé vejce, lžíce cukru, lžíce mléka nebo smetany, lžíce rumu, malinko soli a mouky tolik, aby bylo těsto jako na kapání. Spíše trochu tužší. Závinová jablka, křehká, jež se snadno rozvářejí, se oloupají, nakrájejí napříč na kolečka, zbaví jádřince, obalí v těstíčku a smaží na oleji.
Číst dál: ► Francouzské jablečné lívanečky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2044
Jahodové tiramisu - příprava: Jahody opláchněte a nechte důkladně okapat. Asi 15 kusů si odložte na ozdobení. Zbylé jahody pokrájejte na menší kousky a odložte do lednice. V misce důkladně vyšlehejte žloutky s práškovým cukrem. Žloutkovou pěnu smíchejte s mascarpone a odložte do lednice.
Číst dál: ► Jahodové tiramisu - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3923
Milujete palačinky? Nevíte, jak je vylepšit? Zkuste do těsta přimíchat nasekané pistácie. Jiné už nebudete chtít.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3564
Čím vylepšit cheesecake? Na pánvi nechte při nízké teplotě rozpustit trochu másla, pak přisypte 200 g nalámaných máslových sušenek a 100 g nasekaných lískových oříšků. Obojí orestujte. Hmotu nechte trochu vychladnout a pak do ní vmíchejte přibližně 100 ml medu.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3667
Na závěr pečení závin potřete místo rozšlehaným vajíčkem rozpuštěným tukem. Získá zlatou barvu a báječnou krustu.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3628
Čokoládové suflé je citlivka. Aby vám nespadlo, přidejte do základního těsta špetku škrobu.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 4018
Drobenku vylepší kardamom. Na 1 plech zpracujte 150 g másla, 1 lžíci mletého kardamomu, 300 g mouky, 150g cukru a 1 vanilinový cukr. Koláč bude lahůdka.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2587
Znáte dezert jménem flameri? Uveďte k varu 500 ml mléka s 2 lžícemi cukru, kůrou z pomeranče a špetkou soli. Za stálého míchání vsypte krupici, při nízké teplotě ji nechte "bobtnat" do zhoustnutí. Pak hrnec a odstavte. Rozkvedlejte žloutek a vmíchejte do mírně vychladlé krupice.
Číst dál: Dezert flameri - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3680
Plechy a formy na moučníky vymazávejte vždy ztuženým tukem, nikoli máslem. Ztužený tuk se téméř nepřepaluje, takže moučník zůstane zespodu světlý a nepřipálí se.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2716
Pohankové palačinky s citrónem, banánem a skořicí - příprava: do mléka do vysoké nádoby rozmícháme mouku, sůl a rozmačkáme oloupané banány. Vše rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme skořici a citrónovou šťávu. Na pánvi na mírném ohni rozpálíme olej a přebytečný odlijeme do plecháčku vedle, pánev stačí jen mírně namaštěná.
Číst dál: ► Pohankové palačinky s citrónem, banánem a skořicí - recept
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2365
Levandulové voňavé sušenky - příprava: Rozetřeme cukr s máslem a vejcem do pěny, pak přidáme mouku s práškem a drceným anýzem a vypracujeme těsto. Necháme ho 30 minut odležet v chladničce. Na pomoučeném vále rozválíme těsto na placku asi 3 mm silnou. Vykrajujeme různé tvary vykrajovátky na cukroví a na pečícím
papíře pečeme 10-12 minut při 200 C dozlatova, pak necháme vychladit.
Číst dál: Levandulové voňavé sušenky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Jak nalít palačinkové těsto na pánev při smažení snadno a jednoduše (džbán)
- ► Jak neudělat hrudky v pudingu (omnia sklenice)
- ► Jak zesílit makovou vůni v náplni do koláčů, buchet, moučníků
- ► Jak péct kynuté koláče aby byly nadýchané
- ► Jak vyrobit kyprý a vláčný dortový korpus - jak toho docílit? (olej, pomerančová kůra)
- ► Jak vyrobit čokoládové lístky na moučník (list rostliny pokapaný čokoládou)
- ► Jak vylepšit štrůdl aby byl voňavý - jak to udělat, co použít (karamel)
- Poleva při krájení nepopraská - jak tom udělat, co použít (horká voda)
- Kynutý koláč vydrží déle měkký - jak to udělat, co použít (olej, cukr)
- Moučníky z kynutého těsta křehké, vláčné - jak to udělat, co použít (citronová šťáva, ocet)
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49656 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37438 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33293 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21770 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
