Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3594
Nakládané fazolové lusky - příprava: Fazolové lusky nadrobno nakrájejte. Smíchejte sůl a koření. Lusky navrstvěte do
nádoby, každou vrstvu osolte a posypte kořením a přidejte syrovátku. Vše zatižte a přikryjte. Nechte 1-3 týdny prokvasit
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3016
Bylinkové zelí - příprava: Zeleninu a jablka nastrouhejte nebo nadrobno nakrájejte. Smíchejte sůl, bylinky a koření. Zeleninu a ovoce napěchujte po vrstvách do hrnce, každou vrstvu ochuťte směsí bylinek a koření se solí a případně ještě
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3577
Kedlubnové zelí s jablky - příprava: Smíchejte sůl, petrželku, calvados, nakrájenou šalotku, křen, cukr a koření. Do keramického nebo kameninového hrnce navrstvěte kedlubnu a jablka, každou vrstvu posypte směsí koření se solí,
Číst dál: Nakládání zeleniny - Kysané kedlubnové zelí s jablky
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2943
Kysané zelí - příprava: Zelí nastrouhejte. Smíchejte sůl, cukr a koření. Zelí napěchujte po vrstvách
do kameninového hrnce, každou vrstvu osolte a posypte kořením, případně zalijte ještě trochou solného nálevu.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2940
Nakládané okurky - příprava: Okurky omyjte a namočte. Mezi tím si připravte nálev. Smíchejte ingredience na nálev, přiveďte k varu a nechte vychladnout. Očistěte šalotku, kopr, zázvor a česnek a nakrájejte. Květenství kopru (okolíky)
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3402
Na výraznější sladkokyselý nálev použijte 850 ml vody, 400 ml octa a dále 2 PL soli, 2 PL citronové nebo pomerančové šťávy a 80 g cukru.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3472
Na jemný sladkokyselý nálev počítejte na 1l vody, 1/4 l octa, 1 1/2 PL soli, 1 1/2 PL citronové nebo pomerančové šťávy a 75 g cukru.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3304
Nakládaná kukuřice - příprava: Nálev přiveďte k varu a nechte vychladnout. Kukuřičné klasy povařte v nálevu doměkka a nechte vychladnout. Vidličkou oškrabejte zrna a naplňte je do sklenic. Nálev znovu přiveďte k varu a zalijte jím zrna ve
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3447
Dýně v pikantním kyselém nálevu - příprava: Smíchejte ingredience na nálev a přiveďte k varu. V nálevu povařte nakrájenou dýni. Dýni vyjměte, smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi a navrstvěte do sklenic. Zalijte vlažným
Číst dál: Nakládání zeleniny - Dýně v pikantním kyselém nálevu
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3099
Červená řepa ve sladkokyselém nálevu - příprava: Nálev smíchejte a přiveďte k varu. Červenou řepu nakrájejte
na úzké špalíčky, smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi kromě nálevu a navrstvěte do sklenic. Červenou řepu
Číst dál: Nakládání zeleniny - Červená řepa ve sladkokyselém nálevu
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3088
Okurky s koprem - příprava: Okurky očistěte a potřete solí, nechte 2 hodiny stát v misce a poté dobře omyjte. Okurky a všechny další ingredience (kromě nálevu) navrstvěte do sklenice. Smíchejte ingredience na nálev, přiveďte k varu a
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 4005
Nakládané salátové okurky - příprava: Salátové okurky oloupejte, rozkrojte na čtvrtiny, odstraňte semínka a nakrájejte na kousky zhruba o velikosti palce. Smíchejte všechny zbývající ingredience, přiveďte k varu a nechte vychladnout.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 5072
Celer nám při vaření nezčerná, když jej vložíme před vařením na několik minut do octové vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 4300
Chuť cibule zjemníme, když ji po nakrájení nasypeme do vody s větším množstvím octa.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 5879
Salát namočíme do vody s několika kapkami octa. Ocet působí jako dezinfekce a snadno odstraní housenky a jinou havěť.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 5661
Chceme-li zjemnit chuť česneku, dáme vařit trochu mléka smíchaného s vodou, a když dojde k varu, česnek do něj na 1 minutu vhodíme. Tento postup několikrát zopakujeme a potom česnek zpracujeme obvyklým způsobem.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3310
Chceme-li zabránit vyklouznutí česneku z nádoby při jeho tření, stačí stroužek posypat trochou soli.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 5507
Oloupeme stroužek česneku, nasekáme ho velmi najemno a vhodíme do pokrmu až těsně před stažením z ohně.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 4619
Chceme-li dodat salátu česnekové aroma, postačí, když oloupaným stroužkem potřeme vnitřek salátové mísy.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3923
Při přípravě salátové zálivky přidáváme nejprve sůl, potom ocet a až nakonec olej. Pokud salát nejprve zalijeme olejem,
suroviny se potáhnout tenkou vrstvičkou, takže se jednotlivé chutě nesmísí rovnoměrně.
- Jak využít stonky mangoldu - tipy, rady, doporučení
- Jak rozpůlit a odsemínkovat dýni hokaido snadno a rychle - postup, návod, tipy, rady, zkušenosti
- Jak, čím zmírnit nadýmavost kapusty - tipy, rady, doporučení
- Jak vařit růžičkovou kapustu - rady, doporučení
- Jak, čím zmírnit zápach při vaření kapusty - tipy, rady, zlepšováky
- Jak, čím vylepšit chuť dušené mrkve - tipy, rady, doporučení
- Jak, čím odtranit zápach z česneku z rukou - rady, doporučení
- Jak si doma udělat, vyrobit mletý česnek - postup, návod
- Jak sušit česnek - postup, návod
- Jak to udělat, aby rozmrazovaná zelenina získala jemné aroma - postup, návod
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49656 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37440 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34512 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33295 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27147 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26521 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24545 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21772 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20941 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20665 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20631 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20444 )
