Ovoce, povidla, zavařeniny
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2936
Kompot ze sušených švestek - příprava: Švestky dáme do kastrolku, nalijeme na ně naběračku teplé vody a rychle je opereme. Přidáme k nim kostkový a vanilkový cukr, hřebíčky a skořici, přikryjeme pokličkou a necháme na mírném plameni asi hodinu doměkka dusit.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3243
K sušení jsou nejvhodnější hodně vyzrálé až zavadlé švestky s vyšším obsahem cukru. Zbavíme je stopek, opláchneme, po částech vhodíme do vroucí vody, ihned zchladíme, necháme dobře okapat a poté je sušíme v troubě nebo v sušičce, nejprve při nižší teplotě (asi 40 C), později můžeme teplotu zvýšit.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4184
Švestková nugeta - příprava: Švestky rozpůlíme a vypeckujeme, vložíme do kastrolu a rozvaříme. Přidáme cukr, kakao a čokoládu, necháme rozpustit, odstavíme a necháme do druhého dne stát na chladném místě. Druhý den rozmixujeme, nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2961
Třešňová povidla - příprava: Třešně vložíme do velkého kastrolu, podlijeme 1 a 1/2 litrem vody a vaříme tak dlouho, až se zcela rozvaří. Odstavíme a necháme do druhého dne odstát. Druhý den přidáme skořici a vanilkový cukr a znovu alespoň hodinu povaříme. Pak přidáme krystalový cukr a vaříme tak dlouho, až se při míchání za vařečkou tvoří cestička.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2713
Třešňový džem s jahodami - příprava: Třešně zbavíme stopek, opereme je a vypeckujeme, jahody zbavíme stopek a rovněž dobře opereme. Ovoce dáme do kastrolu a povaříme téměř doměkka, pokud jsou jahody větší, můžeme je pomačkat. Pak přisypeme želírovací přípravek promíchaný se 2 lžícemi cukru a vaříme dalších 10 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2798
Třešňový džem - příprava: Třešně zbavíme stopek, opereme je a vypeckujeme, podlijeme troškou vody a asi 5 minut povaříme. Poté přidáme čtvrtinu cukru promíchanou s želírovacím přípravkem a vaříme dál, až jsou třešně měkké. Rozmixujeme je ponorným mixérem, přidáme zbytek cukru a za stálého míchání vaříme, až džem začne rosolovatět.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2912
Zavařené višně do pohárů a na moučníky - příprava: Vypeckované višně povaříme do změknutí, přidáme želírovací a vanilkový cukr a za stálého míchání vaříme asi minutu. Nakonec do višní zamícháme rum. Nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2563
Marmeláda z višní a rybízu - příprava: Višně zbavíme stopek, opláchneme, vypeckujeme a rozmixujeme nebo rozemeleme, opraný rybíz otrháme, odšťavníme
a propasírujeme. Obojí vložíme do kastrolu, přidáme cukr promíchaný s želírovacím přípravkem a citronovou šťávu a vaříme asi 10 minut. Nalijeme do skleniček, uzavřeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2783
Višňová marmeláda s jablky a skořicí - příprava: Višně zbavíme stopek, opereme a vypeckujeme, jablka okrájíme, zbavíme jádřinců a obojí umeleme na masovém strojku. Vložíme do kastrolu, přidáme skořici, kyselinu citronovou a cukr smíchaný s želírovacím přípravkem, přivedeme k varu a za stálého míchání 5 minut povaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3167
Višně v rumu - příprava: Višně zbavíme stopek, opereme a postupně vkládáme do sklenic, přičemž je průběžně prosypáváme cukrem. Zalijeme je rumem, uzavřeme víčky a postavíme na 14 dní na slunné místo, občas je protřepeme. Přidáváme je do pohárů nebo do krémových moučníků.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2738
Višňový kompot - příprava: Dobře vyzrálé višně s pevnou dužinou zbavíme stopek, opláchneme a vypeckujeme, naskládáme do sklenic a zalijeme horkým cukerným roztokem. Dobře uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C. Do nálevu můžeme přidat trochu citronové nebo pomerančové šťávy.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2552
Meruňková přesnídávka - příprava: Omyté meruňky vypeckujeme, jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, vše pokrájíme a dáme do hrnce. Zalijeme 2 l vody, rozvaříme a rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme cukr a pudinkový prášek rozmíchaný v 1/2 l vody a vaříme, až přesnídávka zhoustne. Podle chuti můžeme ještě přisladit.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2873
Meruňkový džem s banány - příprava: Meruňky a banány nakrájíme na menší kousky a za stálého míchání rozdusíme. Pak je rozmixujeme ponorným mixérem, znovu přivedeme k varu a ještě 5 minut povaříme. Přidáme kyselinu citronovou a želírovací přípravek rozmíchaný asi se 3 lžícemi cukru, promícháme, přisypeme zbývající cukr a za stálého míchání povaříme 5 minut od doby varu.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2783
Ostružinový džem - příprava: Očištěné ostružiny namočíme na 20 minut do osolené vody, pak sebereme z hladiny nečistoty a vodu slijeme. Ostružiny důkladně propláchneme, v hrnci rozmačkáme vidličkou, zasypeme cukrem a pomalu vaříme 5 minut. Pak sebereme pěnu a přidáme kyselinu citronovou. Džem nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3034
Ostružinový kompot pro diabetiky - příprava: Přebrané ostružiny zbavíme stopek, propláchneme vodou, necháme okapat a setřeseme do čtvrtlitrových skleniček. Zalijeme je teplou vodou, do každé skleničky přidáme 1-2 tablety umělého sladidla, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2914
Ostružinový kompot - příprava: Cukr svaříme s vodou. Ostružiny očistíme, propereme, necháme okapat a nasypeme do sklenic. Zalijeme vychladlým nálevem, do každé sklenice kápneme trošku rumu a zavíčkujeme. Sterilujeme 15 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3430
Rybíz s mrkví - příprava: Očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme a uvaříme ve vodě s cukrem doměkka. Přidáme kuličky rybízu a necháme přejít varem. Nalijeme do skleniček, uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2693
Rynglový džem se slivovicí - příprava: Omyté ryngle vypeckujeme, nakrájíme na menší kousky, v kastrolu dobře promícháme s želírovacím cukrem a necháme 12 hodin odstát. Pak za stálého míchání přivedeme k varu a 4 minuty zprudka povaříme. Do hotového džemu přimícháme slivovici. Nalijeme do skleniček, uzavřeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2979
Rynglový džem s pomerančem - příprava: Ryngle omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky, vložíme je do kastrolu, přidáme oloupaný a na malé kostičky nakrájený pomeranč a želírovací přípravek smíchaný se 2 lžícemi cukru a 2 minuty za stálého míchání povaříme. Pak přidáme zbylý cukr a citronovou šťávu a prohříváme tak dlouho, až se cukr rozpustí.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3342
Falešná grapefruitová marmeláda - příprava: Omyté a vypeckované ryngle rozemeleme nebo rozmixujeme, přendáme do kastrolu a posypeme cukrem promíchaným s želírovacím přípravkem. Citrony dobře oloupeme, pokrájíme, přidáme k rynglím a za stálého míchání vaříme dohusta. Marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Voňavá mirabelková marmeláda - recept
- Špendlíková marmeláda - recept
- Marmeláda z rynglí, rynglótová marmeláda - recept
- Rynglový kompot s rumem - recept
- Šípková zavařenina s jablky - recept
- Šípková marmeláda - recept
- Trhání šípků na zavařeninu - kdy trhat, sbírat
- Zvařené švestky na knedlíky - recept
- Švestkový kompot s rumem - recept
- Švestkový kompot - recept
Nejčtenější články z kategorie
- Jak se zbavit, jak odstranit z ořechů hořkost, hořkou příchuť - tipy, rady (13337 )
- Jak urychlit dozrání banánů pomocí novin nebo jablek (9776 )
- ►Jak rozředit příliš tuhou marmeládu, želé (8986 )
- ► Čím rozředit tuhá povidla - jak udělat mazlavá? (rum, skořice, hřebíček) (8965 )
- Jak snadno oloupat kiwi (8774 )
- Jak jednoduše vyloupat ořechy - postup, návod (8624 )
- Banány - jak skladovat banány, aby déle vydržely - tipy, rady, doporučení (8372 )
- Jak to udělat, co použít, aby nám ovoce po oloupání nezhnědlo (8046 )
- Jak oloupat jablka snadno a rychle (8026 )
- Hroznové víno nezralé - jak nechat dozrát (7831 )
- Rynglová marmeláda - jak připravit, udělat (7570 )
- Jak sušit, usušit meruňky -postup, návod (7545 )
- Mátová marmeláda - recept (7240 )
- Jak odstranit chemikálie z povrchu citronu - postup, návod (7175 )
- Jak jednoduše rozpůlit mandle - postup, návod (6949 )
