Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4727
Broskve před mražením spařte, oloupejte a vypeckujte. Pokrájejte a zalijte studeným cukerným nálevem. Můžete je skladovat až 6 měsíců. Rozmrazujte je v původním obalu při pokojové teplotě.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3495
Borůvky před mražením operte, nechejte okapat a balte do sáčků. Na 1/2 kg borůvek nasypte 50-100 g cukru. Nepocukrované borůvky vydrží 4-6 měsíců, pocukrované až 6 měsíců.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3644
Čerstvě natrhaný angrešt, který chcete mrazit vytřiďte, operte a očistěte. Doba uložení je 3-6 měsíců.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2586
Banány by měly dozrávat v teple. Když je dáte do ledničky, zčernají a nezískají sladkou chuť. Budete jíst jen podivnou moučnou hmotu. Nejlépe dozrávají v papírovém sáčku při pokojové teplotě.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3474
Jak zavařovat v myčce? Naplňte sklenice obvyklým způsobem a uzavřete. Pak je vložte do myčky na nádobí a spusťte program na 70 C. Pochopitelně nesmíte přidat žádný mycí prostředek. Jakmile ukončí myčka program, neotevírejte ji a nechte sklenice vychladnout uvnitř.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3175
Citrony pustí dobře šťávu, když je před rozkrojením ponoříte na chvíli do horké vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3599
Citrony pustí dobře šťávu, rozválíte-li je tlakem ruky na stole.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2903
Do citronu, který slouží jako zdroj šťávy do čaje, stačí udělat na boku dírku, vymáčknout požadované množství tekutiny.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4351
Banány nezhnědnou, když jejich "ocásek" obalíte kouskem polyetylenového sáčku.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2199
Kandované ovoce se bude snáze krájet a nebude se lepit na nůž, jestliže ho předtím vložíte na 5 minut do mrazáku.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2764
Nakrájené ovoce nezhnědne, když ho na chvíli ponoříte do mírně slané vody.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2900
Rakytníkové pyré míchané zastudena je nejlepší ze všech rakytníkových výrobků, protože si zachovává největší obsah vitaminů. Plody rozmixujeme, poté propasírujeme a asi 1/2 hodiny mícháme se stejným množstvím moučkového cukru na nízký stupeň v mixéru. Větší množství mícháme déle, na jednu skleničku pyré musíme počítat přibližně půl hodiny.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3480
Rakytníková marmeláda je bohatá na karoten, pomáhá při bolestech hlavy a zhoršené koncentraci. Rakytníkové bobule vaříme v malém množství vody, dokud nepopraskají. Potom je propasírujeme přes síto a na 1 kg dřeně přidáme 1/2 kg želírovacího cukru. Povaříme a ještě horkou marmeládu přelijeme do připravených sklenic.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 7285
Mátová marmeláda podporuje trávení a osvěžuje. 1 kg oloupaných a rozkrájených jablek podusíme doměkka se šťávou z dvou citronů a propasírujeme. K této hmotě přimícháme 150 čerstvých najemno nasekaných mátových lístků a asi 700 g cukru. Postavíme zpátky na oheň a za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud zelená hmota trochu nezhoustne.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3343
Míchaná malinová marmeláda povzbuzuje chuť k jídlu při problémech s nechutenstvím během nemocí. 1 kg očištěných malin rozmačkáme a pomalu zahříváme téměř k bodu varu. Poté maliny smícháme s 1 kg cukru a dáme vařit na mírný oheň. Marmeládu mícháme alespoň hodinu, poté ji přelijeme do sklenic a ty uzavřeme pergamenovým papírem.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3174
Kdoulový sýr - příprava: Nejprve si připravíme kdoule - seškrábeme z nich chmýří, plody pokrájíme na čtvrtiny a odstraníme náznaky květů a stopky. Vaříme ve vodě asi 1/2 hodiny, dokud nebudou plody úplně měkké. Poté vodu slijeme a uschováme. Uvařené kdoule vložíme do mechanického mlýnku na zeleninu a rozemeleme. Kdoulovou kaši smícháme s cukrem a za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4071
Bezová marmeláda s mrkví obsahuje obzvlášť velké množství vitaminů a posilňuje. 500 g bezových plodů vaříme 5 minut se 400 ml vody a poté propasírujeme. Dále ještě očistíme 500 g mrkve, podusíme ji s trochou vody a rovněž propasírujeme. Obě hmoty smícháme, zvážíme a znovu povaříme s množstvím cukru odpovídajícím polovině jejich váhy.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2632
Trnky ve víně - příprava: Trnky očistíme, propláchneme a vrstvíme do skleniček, přičemž je prosypáváme krystalovým cukrem. Zalijeme bílým vínem, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 C. Takto zavařené trnky se dobře hodí do pohárů nebo k přípravě ovocného punče.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4317
Trnková marmeláda - příprava: Oprané trnky podlijeme troškou vody, povaříme doměkka a prolisujeme. Přidáme cukr a ovocnou šťávu a vaříme tak dlouho, až marmeláda zhoustne. Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme víčkem dolů.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3894
Rakytníková marmeláda s pomerančem - příprava: Rakytníkovou i pomerančovou šťávu nalijeme do kastrolu, přidáme želírovací přípravek smíchaný se 2 lžícemi cukru, přivedeme k varu a minutu povaříme. Přidáme zbytek cukru a za stálého míchání vaříme, až se cukr rozpustí. Hotovou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
- Rakytníkový džem, jam - recept
- Ananasový džem, jam - recept
- Ananasová marmeláda - recept
- Ananasový kompot - recept
- Banánová přesnídávka - recept
- Banánový džem, jam - recept
- Rychlý džem, jam z banánů - recept
- Mandarinková marmeláda s jablky - recept
- Mandarinkový džem, jam - recept
- Pomerančový džem, jam - recept
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49656 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37438 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33293 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21770 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
