Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 5114
Mangová marmeláda - příprava: Čistou mangovou dužinu nadrobno pokrájíme nebo umeleme. Promícháme s cukrem, kyselinou citronovou a želírovacím přípravkem, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Nakonec promícháme s rumem.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3077
Rebarborový džem s jahodami - příprava: Rebarborové řapíky nakrájíme na kousky, prosypeme 3/4 kg cukru a necháme do druhého dne odležet. Druhý den v kastrolu 10 minut povaříme, přidáme odstopkované a oprané jahody promíchané se zbytkem cukru a za stálého míchání vaříme 20 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3147
Rebarborový džem s ananasem a ořechy - příprava: Rebarborové řapíky nakrájíme na kostičky, lehce podlijeme šťávou z ananasového kompotu a zahříváme, až pustí šťávu. Pak je za stálého míchání rozvaříme. Přidáme cukr a nadrobno nakrájený ananas a vaříme, až směs začne želírovat
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4396
Zavařená rebarbora na koláče - příprava: Rebarborové řapíky nakrájíme na kostičky, které prosypeme cukrem a skořicí a necháme hodinu stát, až pustí šťávu. Vložíme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2895
Maliny ve vlastní šťávě - příprava: Maliny přebereme, očistíme, propláchneme vodou a necháme okapat. V míse je prosypeme menším množstvím cukru, nasypeme do skleniček, uzavřeme a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C. Množství cukru volíme podle toho, jak chceme mít maliny sladké.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2854
Malinový kompot - příprava: Přebrané, očištěné a propláchnuté maliny nasypeme do sklenic a dobře setřeseme. Zalijeme cukerným roztokem, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C. Část malin můžeme zaměnit za jahody nebo ostružiny.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3032
Malinový džem s rybízem - příprava: Hrst malin si dáme stranou, zbytek malin a rybíz prolisujeme v mlýnku na ovoce. Šťávu přivedeme k varu, přidáme želírovací cukr, který za stálého míchání necháme rozpustit, poté přidáme odložené maliny a ještě asi 3 minuty povaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3267
Malinový džem s banány - příprava: Hrst očištěných malin si dáme stranou, ostatní prolisujeme v mlýnku na ovoce. Čistou malinovou šťávu přivedeme k varu, přidáme oloupané a pokrájené banány a citronovou šťávu a chvilku povaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2876
Malinový džem - příprava: Čtvrtinu přebraných malin odložíme stranou, zbytek podlijeme troškou vody, povaříme a propasírujeme přes síto. Protlak vložíme do širšího kastrolu a přivedeme k varu. Přidáme čtvrtinu cukru a vaříme asi 5 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2862
Pečené maliny - příprava: Očištěné a oprané maliny nasypeme na plech s vyšším okrajem, přidáme všechno koření a citronová kolečka, zasypeme cukrem a bez míchání pečeme při 200 C asi půl hodiny, až začne cukr karamelizovat.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2702
Meruňkový kompot - příprava: Omyté meruňky rozpůlíme, vypeckujeme a natěsno naskládáme do sklenic řeznou stranou dolů. Zalijeme cukerným roztokem, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C. Pro lepší chuť můžeme do každé sklenice přidat 1 meruňkovou pecku.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3704
Meruňkový džem bez chemie - příprava: Omyté a vypeckované meruňky pokrájíme na menší kousky a v kastrolu rozvaříme. Přidáme cukr a pomalu za stálého míchání svaříme na požadovanou hustotu. Horký džem nalijeme do pečlivě umytých a nahřátých skleniček, zavíčkujeme a skleničky na 10 minut postavíme dnem vzhůru, aby chytla víčka.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2806
Rychlý meruňkový džem - příprava: Dobře vyzrálé, omyté, vypeckované a na menší kousky pokrájené meruňky vaříme za stálého míchání asi 10 minut. Do cukru zamícháme želírovací přípravek a kyselinu citronovou, směs nasypeme do meruněk a za stálého míchání vaříme ještě 7 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2918
Meruňkový džem s likérem - příprava: Meruňky omyjeme, vypeckujeme, nakrájíme na kousky, v hrnci promícháme s cukrem a přikryté necháme při nízké teplotě asi 4 hodiny "táhnout". Pak uvedeme do varu a za stálého míchání 4 minuty prudce vaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3114
Meruňkový džem s limetkou a meduňkou - příprava: Omyté meruňky vypeckujeme a pokrájíme, vložíme do kastrolu, přidáme želírovací cukr a plátky z dobře omyté limetky, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 4 minuty.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2978
Meruňkový džem s jablky a medem - příprava: Jablka oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na hodně malé kousky. Vložíme je do hrnce a vaříme asi 15minut (podle tvrdosti jablek). Potom přidáme omyté, vypeckované a nakrájené meruňky a vaříme dalších 5-10 minut.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3645
Meruňkový džem s rybízem - příprava: Opraný rybíz nasypeme do kastrolu, podlijeme troškou vody a vaříme tak dlouho, až změkne. Ještě zahorka3/4 rybízu prolisujeme přes síto. Meruňky nakrájíme na čtvrtky. Do hrnce vložíme 3/4 meruněk a rybízový protlak, přivedeme k varu a povaříme asi 3 minuty.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 5706
Džem z arónie, černého jeřábu a jablek - příprava: Omytá jablka nastrouháme i se slupkou nahrubo, přidáme cukr, vodu, citronovou kůru a skořici a zprudka vaříme 10 minut. Přidáme cukr, necháme jej rozpustit, pak přidáme kuličky jeřábu a vaříme dalších 15 minut, nebo i více, pokud mají jablka hodně šťávy.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4667
Džem z arónie, černého jeřábu - příprava: Obrané jeřabiny propláchneme studenou vodou, vložíme do kastrolu, přidáme cukr, skořici a hřebíčky a za občasného zamíchání dusíme asi hodinu. Jeřabiny občas promačkáme, aby pustily šťávu.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 5663
Arónie, černý jeřáb zavařený na způsob brusinek - příprava: Obrané jeřabiny propereme, vložíme do kastrolu, podlijeme troškou vody a 20 minut povaříme. Potom přidáme krystalový a vanilkový cukr, kyselinu citronovou, mletou skořici a tlučené hřebíčky a vaříme dál, až jsou jeřabiny rozvařené.
Číst dál: Arónie, černý jeřáb zavařený na způsob brusinek - recept
- Arónie, černý jeřáb z trouby - recept
- Borůvky ve vlastní šťávě - recept
- Borůvkový kompot - recept
- Brusinky naložené ve vlastní šťávě - recept
- Brusinkový kompot - recept
- Marmeláda z květů černého bezu - recept
- Bezinkový džem se špendlíky - recept
- Bezinková povidla - recept
- Bezinková marmeláda - recept
- Bezinkový kompot - recept
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49656 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37438 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33293 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21770 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
