Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4373
Arónie, černý jeřáb z trouby - příprava: Jeřabiny očistíme, propereme, promícháme s cukrem a rozložíme do pekáčku. Přikryté pokličkou pečeme v troubě, dokud nepustí šťávu. Rozdělíme je do zavařovacích sklenic, zalijeme vydušenou šťávou, zavíčkujeme a sterilujeme při teplotě 85 C 15-20 minut (podle velikosti sklenic).
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4102
Borůvky ve vlastní šťávě - příprava: Přebrané a oprané borůvky nasypeme do sklenic, prosypeme troškou cukru, po chvíli je setřeseme a sklenice doplníme. Uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3887
Borůvkový kompot - příprava: Přebrané a oprané borůvky nasypeme do sklenic, dobře setřeseme a zalijeme horkým nálevem připraveným z vody a cukru. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4375
Brusinky naložené ve vlastní šťávě - příprava: Přebrané a oprané brusinky vložíme do kastrolu, zasypeme cukrem a při velmi nízké teplotě za občasného promíchání vaříme, až pustí šťávu. Brusinky dáme do skleniček, do šťávy přidáme kousek celé skořice, povaříme a nalijeme na brusinky. Uzavřeme víčky a na 10 minut postavíme dnem vzhůru. Pak je uložíme na temném a chladném místě.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3344
Brusinkový kompot - příprava: Cukr svaříme s půllitrem vody, vložíme přebrané a oprané brusinky v takovém množství, aby byly ponořeny, a vaříme 5 minut. Brusinky scedíme, vložíme další a tak postupně všechny zpracujeme. Scezené brusinky nasypeme do skleniček. Do šťávy přidáme skořici a kolečka dobře omytého citronu a povaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2954
Marmeláda z květů černého bezu - příprava: Dobře proprané květy černého bezu zalijeme vodou a necháme 2 dny louhovat. Pak přecedíme, promícháme s želírovacím cukrem, přidáme citronovou nebo limetkovou šťávu a vaříme, až směs zhoustne. Ještě zahorka nalijeme do skleniček, uzavřeme a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3528
Bezinkový džem se špendlíky - příprava: Do kastrolu vložíme bezinky a rozmačkáme je, přidáme vypeckované špendlíky a 5 minut povaříme. Pak přidáme želírovací přípravek a tolik cukru, kolik se doporučuje na obalu želírovadho přípravku, a 2 minuty povaříme. Horký džem nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4211
Bezinková povidla - příprava: Odstopkované, opláchnuté a okapané bezinky rozvaříme na kaši a propasírujeme přes cedník. Dáme je do širšího kastrolu, přidáme k nim cukr, perník, med, citronovou šťávu a rum a vaříme tak dlouho, až jsou povidla hustá (nespadnou ze lžíce). Ještě teplá povidla nalijeme do skleniček a sterilujeme 10-15 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3722
Bezinková marmeláda - příprava: Bezinkovou šťávu nalijeme do širokého kastrolu a na mírném ohni odpařujeme za občasného zamíchání asi půl hodiny. Pak přidáme cukr, citronovou šťávu a skořici a ještě za stálého míchání vaříme dál, až se všechen cukr rozpustí. Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3692
Bezinkový kompo - příprava: Otrhané a oprané zralé bezinky nasypeme do skleniček a zalijeme cukrovým nálevem, ve kterém jsme povařili skořici, hřebíčky a kyselinu citronovou. Uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4170
Hroznový džem z domácí pekárny - příprava: Kuličky vína opereme, vložíme do nádoby pekárny, přidáme cukr a zalijeme jablečnou a citronovou šťávou. Nastavíme program Džem (Jam nebo Zavařenina) a necháme jej proběhnout. Horký džem nalijeme do skleniček, dobře uzavřeme a na 10 minut otočíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3690
Dětská hroznová marmeláda - příprava: Omyté kuličky vína rozmixujeme a propasírujeme přes síto. Vylisovanou šťávu včetně dužniny nalijeme do hrnce a za častého míchání povaříme s ovocným cukrem do zhoustnutí. Nalijeme do skleniček, dobře uzavřeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru. Uložíme na chladné místo.
Číst dál: Dětská hroznová marmeláda, marmeláda z hroznů - recept
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 6158
Marmeláda z hroznů - příprava: Otrhané a omyté kuličky hroznů rozemeleme nebo rozmixujeme a propasírujeme přes cedník, přidáme cukr a dále pokračujeme podle návodu na obalu želírovacího přípravku. Část protlaku z hroznů můžeme nahradit jiným ovocem.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4023
Hroznové víno s jablky - příprava: Oloupaná jablka rozčtvrtíme, zbavíme jaderníků a střídavě s kuličkami hroznového vína naskládáme do sklenic. Zalijeme vodou s rozpuštěným umělým sladidlem, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3321
Zavařené celé hrozny - příprava: Celé střapce hroznů důkladně propláchneme studenou vodou, necháme okapat a rozdělíme do sklenic. Zalijeme prochladlým cukerným nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3499
Barevný hroznový kompot - příprava: Kuličky vína střídavě po vrstvách naskládáme do sklenic a zalijeme cukerným nálevem s kyselinou citronovou. Do každé sklenice přidáme asi 2 hřebíčky, uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3596
Hrušková přesnídávka - příprava: Hrušky oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky. Vložíme je do kastrolu, zalijeme 1/2 l vody, rozvaříme a po částečném zchladnutí rozmixujeme. V druhém půllitru vody povaříme pudinkový prášek na kaši. Do hrušek přidáme cukr a pudinkovou kaši a ještě asi 8 minut společně povaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3545
Hruškový med - příprava: Hrušky oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jádřinců, pokrájíme a podlité troškou vody rozdusíme. Potom je propasírujeme přes řidší plátno a pomalu vaříme, až šťáva začne houstnout. Pak přidáme cukr a mícháme do úplného zhoustnutí. Použlváme jako pomazánku na chléb s máslem.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3489
Hrušková povidla - příprava: Hrušky oloupeme, rozkrojíme, vykrojíme jádřince, pokrájíme na kousky a rozvaříme na kaši. Pak je propasírujeme a za stálého míchání vaříme tak dlouho, až jsou povidla dostatečně hustá. Nakonec přidáme cukr a za stálého míchání jej necháme rozpustit. Horká povidla nandáme do skleniček a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4154
Hrušková marmeláda s mátou - příprava: Hrušky oloupeme, rozkrojíme, vykrojíme stopky a jádřince a umeleme na masovém strojku. Vložíme do širšího kastrolu, mírně podlijeme vodou a za stálého míchání rozvaříme. Potom hruškovou kaši zvážíme a na každý kg přidáme 1/2 kg cukru. Na mírném plameni pomalu vaříme, až se cukr rozpustí.
- Hrušková marmeláda bez cukru - recept
- Hrušková marmeláda s želírovacím cukrem - recept
- Hruškový džem - recept
- Opilé hrušky - recept
- Hruškový kompot - recept
- Jablka zavařená ve vlastní šťávě - recept
- Zavařená jablka na štrůdl - recept
- Jablkový džem s citrusy - recept
- Trvanlivý jablečný džem - recept
- Jablkový kompot s hruškami - recept
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49656 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37438 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33293 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21770 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
