Houby

Základní údaje: Kategorie: Houby; Zveřejněno: 24. červen 2013; Zobrazení: 9003

Při zpracováni ořizněte spodni okraj nožičky žampionu, žampiony opláchněte a pokapejte citronem. Po pokapání žampiony nezčernají.

Základní údaje: Kategorie: Houby; Zveřejněno: 24. červen 2013; Zobrazení: 26520

Nemyté žampiony můžete v zeleninové přihrádce v ledničce skladovat 2-3 dny. Žampiony nemyjte, mohly by zplesnivět.

Základní údaje: Kategorie: Houby; Zveřejněno: 23. červen 2013; Zobrazení: 27146

Nejprve sušené houby důkladně propláchněte vodou, potom je nechte namočené ve vodě nebo ve víně 15-30 minut.

Základní údaje: Kategorie: Houby; Zveřejněno: 20. červen 2013; Zobrazení: 8867

Pokud houby rostou, udělejte si zásobu na omáčky a rizoto. Houby nakrájejte na plátky a spolu s cibulkou poduste na másle. Uložte jednotlivé porce do plastového sáčku a zamrazte.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3679

Žemlové knedlíky - příprava: Toastový chleba nakrájejte na kostky. Vejce rozklepněte a žloutky oddělte od bílků. Do mísy nalijte mléko, přidejte do něj žloutky, osolte a promíchejte. Přihodte chleba, petrželku a opatrně (ale dobře) vše smíchejte. Nechte směs chvíli odstát, aby se do pečiva vsáklo mléko. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do směsi v misce.

Číst dál: Žemlové knedlíky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3515

Dýňové noky - příprava: Oloupané a nakrájené brambory uvařte doměkka. Zvlášť uvařte i dýni. Obojí slijte a nechte dobře vychladnout, nejlépe přes noc. Větší hrnec naplňte vodou, osolte ji a začněte zahřívat, aby voda přišla k varu dříve, než si připravíte noky. Brambory a dýni prolisujte lisem na brambory nebo nastrouhejte na jemném struhadle. Smíchejte s ostatními surovinami, osolte a vypracujte jemné, nelepivé těsto.

Číst dál: Dýňové noky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3286

Tyrolské špekové knedlíky - příprava: Cibuli nakrájejte nadrobno, špek na kostičky a obojí opečte na rozpáleném másle dozlatova. Rohlíky nakrájejte na kostičky, vejce rozšlehejte v mléku a přelijte je přes pečivo. Nechte chvilku odležet, pak vmíchejte zchladlou cibuli, špek a nasekanou petrželku. Osolte, promíchejte a namočenýma rukama z těsta tvarujte koule o něco menší než tenisák.

Číst dál: Tyrolské špekové knedlíky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3205

Máslové noky - příprava: Změklé máslo utřete s vejcem a solí do pěny (nejlépe elektrickým šlehačem). Z mouky odeberte malou část a tu promíchejte s práškem do pečiva a nechte stranou. K máslu s vajíčkem střídavě zapracujte mléko a zbylou mouku. Těsto nechte asi půl hodiny odpočinout a poté do něj zapracujte poslední hrnek mouky s kypřicím práškem do pečiva.

Číst dál: Máslové noky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3235

Knedlíky klouzáky - příprava: Chlupaté knedlíky, klouzáky, někde se jim taky říkalo bosáky. Nenechte se zmást nepřesně uvedeným množstvím mouky, brambory jí nepotřebují pokaždé stejně. Brambory oškrábejte a nastrouhejte najemno. Slijte z nich vodu, ale ne zcela - tu, která se usadí u dna a obsahuje škrob v misce ponechte. Osolte, přidejte vejce a strouhanku a postupně vmíchejte mouku.

Číst dál: Knedlíky klouzáky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3548

Lokše - příprava: Všechny suroviny zpracujte se 100ml vlažné vody na hladké a vláčné těsto. Dejte ho do olejem vymazaného mikrotenového sáčku a nechte 3 hodiny odležet v chladu. Z těsta vyvalujte tenké placky a nasucho je opékejte, až se na nich vytvoří zlatavé puchýřky. Pak je potřete husím sádlem.

Číst dál: Lokše - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3151

Jihočeské drbáky - příprava: Brambory nastrouhejte najemno a smíchejte s rohlíky nakrájenými na kostičky. Dochuťte solí a pepřem. Vypracujte těsto, ze kterého tvořte koule velikosti tenisového míčku. Knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 20 minut. Až vyplavou, vložte je do studené vody, aby se povrch pěkně zatáhl.

Číst dál: Jihočeské drbáky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3812

Bramborové knedlíky - příprava: Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě. Nechte vychladit, oloupejte je a nastrouhejte na jemném struhadle. Smíchejte s krupicí, vejcem, osolte a vypracujte těsto a tvořte z něho válečky. Ty vkládejte do vroucí osolené vody a vařte asi 25 minut. Až vyplavou, vložte je do studené vody, aby se jejich povrch také pěkně zatáhl. Poté je nakrájejte.

Číst dál: Bramborové knedlíky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 5. duben 2018; Zobrazení: 3939

Bramborové placky - příprava: Brambory uvařte ve slupce, bude to trvat asi 120 minut. Vychladlé oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle nebo prolisujte lisem na brambory. Z nastrouhaných brambor vytvořte na vále hromádku s důlkem uprostřed, do důlku vyklepněte vejce a okolo nasypte mouku. Osolte a vypracujte těsto, které se nelepí na prsty. Množství mouky závisí na typu a stáří brambor.

Číst dál: Bramborové placky - recept, postup, návod, příprava, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 15. únor 2018; Zobrazení: 3731

Jablečný ocet povzbuzuje látkovou výměnu a vyplavuje z těla odpadové látky. Preventivní dávka je jedna sklenice vody s dvěma lžícemi octa a lžící medu denně. Při chřipce a jiných horečnatých onemocněních můžete dávku zvýšit až na pět sklenic denně. Nejúčinnější je jablečný ocet vyrobený doma: asi kilogram jablek dobře umyjte, vykrájejte stopky, okvětí a nahnilé části a nastrouhejte na hrubém nerezovém struhadle i se slupkou a jádry.

Číst dál: Jak vyrobit domácí jablečný ocet - příprava, postup

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 12. únor 2018; Zobrazení: 2944

Bramborový salát se slaninou - příprava: Asi 100 g slaniny se nakrájí na kostičky a rozpustí. Když je napolo rozpuštěná, přidá se do ní pokrájená cibulka. Vařené, na plátky nakrájené teplé brambory se přidají na rozpuštěnou slaninu, osolí, opepří, zamíchají, dají na mísu a zalijí svařeným přislazeným horkým octem.

Číst dál: Bramborový salát se slaninou - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 11. únor 2018; Zobrazení: 2506

Omeleta s cherry rajčátky - příprava: Troubu předehřejte na 160 °C. Česnek na pánvi rozehřejte na olivovém oleji, pak s ním potřete rajčata, osolte a pečte v troubě 20 minut. Vejce v misce lehce prošlehejte vidličkou, osolte,
opepřete a vlijte na rozehřáté máslo do nepřilnavé pánve o průměru 20 cm.

Číst dál: Omeleta s cherry rajčátky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 8. únor 2018; Zobrazení: 2479

Pomazánka z uzeného lososa na chlebíčky - příprava: Všechny uvedené ingredience vložte do mixéru a zhruba minutu je mixujte. Poté nechte minimálně hodinu odpočinout v lednici a můžete podávat.

Číst dál: Pomazánka z uzeného lososa na chlebíčky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 8. únor 2018; Zobrazení: 2458

Liptovská pomazánka na chlebíčky - příprava: Máslo nechte změknout při pokojové teplotě. Cibuli, pórek, ančovičku a kapary nakrájejte nadrobno. Z pórku ponechte jen bílou část, rozkrojte ji podélně na poloviny, omyjte a rovněž nakrájejte nadrobno. Ančovičku, kapary a chilli papričku zbavenou semínek najemno nasekejte. Brynzu (či ricottu) promíchejte s máslem, hořčicí a mletou paprikou.

Číst dál: Liptovská pomazánka na chlebíčky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 8. únor 2018; Zobrazení: 3121

Budapešťská pomazánka na chlebíčky - příprava: Máslo utřete do pěny, přidejte tvaroh, sůl, mletou papriku a prolisovaný česnek. Směs důkladně vymíchejte dohladka. Nakonec přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a papriku a promíchejte.

Číst dál: Budapešťská pomazánka na chlebíčky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 8. únor 2018; Zobrazení: 2661

Sardinková pomazánka na chlebíčky - příprava: Utřete máslo se sýrem, přidejte sardinky a hořčici a rozmixujte. Nakonec dochuťte nadrobno nakrájenou cibulí, solí, pepřem a popřípadě citronovou šťávou. Promíchejte.

Číst dál: Sardinková pomazánka na chlebíčky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience

Potraviny a vaření

Podkategorie

Nejčtenější články z kategorie