Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 3750
1 balení listového těsta
200g anglické slaniny
2 papriky
100g nivy
100g 45% eidamu
200g zakysané smetany
4 vejce
Plech vyložte pečicím papírem. Listové těsto rozválejte na obdélníkový plát a poté ho přendejte na plech. Plátky anglické slaniny překrojte. Papriky omyjte a očistěte a nakrájejte na nudličky. Nivu nakrájejte na plátky a eidam nastrouhejte. Rozválený plát těsta potřete zakysanou smetanou. Na ni poklaďte anglickou slaninu, nakrájenou papriku a nivu. V misce si rozšlehejte vejce a koláč po celé ploše přelijte. Nakonec ho posypejte nastrouhaným sýrem. Plech vložte do vyhřáté trouby a pečte přibližně 30 minut při 180 °C. Hotový slaninový koláč nakrájejte a ještě teplý ihned podávejte.
Tip: Dietnější verzi připravíte, když namísto anglické slaniny použijete šunku nebo šunkový
salám a 45% eidam nahradíte eidamem 30%.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4011
Slaný hráškový koláč z listového těsta - recept: Hrášek nechte rozmrznout. Těsto rozválejte do silnějšího čtverce. Formu vymažte tukem a vyložte rozváleným těstem, které propíchejte vidličkou. Na těsto vsypejte okapaný hrášek a na měsíčky nakrájenou cibuli. Smetanu smíchejte se dvěma vejci, vše opepřete, osolte a vlijte na koláč. Zbylé vejce rozšlehejte a potřete jím okraje koláče. Koláč předpečte při 190 °C deset minut. Pak teplotu zmírněte na 160 °C a dopékejte dalších 20 minut. Nechte trochu zchladnout a rozkrájejte.
Číst dál: Slaný hráškový koláč z listového těsta - recept, postup, návod
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 3919
Plněné sýrovo-špenátové taštičky z listového těsta - recept: Cibuli, česnek, papriku a sýr nakrájejte na kostičky. Listy špenátu rozmrazte a překrájejte. Na másle poduste cibulku a česnek, přidejte špenát a orestujte ho. Vmíchejte papriku, sýr, sůl, pepř a oregano. Těsto rozválejte a rozkrájejte na čtverce 6 x 6cm. Na ně rozdělte špenát, okraje těsta potřete bílkem, přehněte přes náplň do trojúhelníku a přitiskněte je. Potřete žloutkem, posypejte sezamern a rozložte na plech. Pečte při 200 °C asi 15 minut. Podávejte s tvarohovým dipem.
Číst dál: Plněné sýrovo-špenátové taštičky z listového těsta - recept, postup, návod
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 5194
Citronový koláč - recept: Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Do středu udělejte důlek, vložte do něj tuk, přidejte vodu a vypracujte těsto. Vyválejte kulatý plát, vložte ho do formy a těsto propíchejte vidličkou. Pečte při 180 "C asi 30 minut. Nechte zchladnout a naplňte citronovým krémem. Na krém uvařte klasický pudink podle návodu, dejte ale o trochu méně mléka, krém pak pěkně drží. Do pudinku vmíchejte rozpuštěné máslo, žloutky, kůru a šťávu z citronu.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 3599
Karibský tunel s banány - recept: Žloutky utřete s moukou, kypřicím práškem, olejem, cukrem a kakaem. Přidejte sníh z bílků. Testo rozložte na pečicí papír a upečte. Na vychladlou placku natřete zakysanou smetanu smíchanou s vanilkovým cukrem a ztužovačem želatiny. Poklaďte banány, zabalte, polijte čokoládou a dejte ztuhnout.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4288
Jablečný dort - recept: Jablka oloupejte, nakrájejte je na menší kousky a smíchejte s vodou a vanilkovým cukrem. Vše dejte vařit. Rozvařená jablíčka rozmačkejte nebo trochu rozmixujte. Pudink smíchejte s 250 ml vody a přidejte cukr podle chuti. Míchejte, až směs zhoustne. Do dortové formy rozložte piškoty, na ně navrstvěte jablečnou směs a ještě jednou vše zopakujte. Dort ozdobte vyšlehanou smetanou, mandarinkami a čokoládou.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 5243
Zapečený prejt - recept: Vepřovou hlavu, bůček a plíce vložte do hrnce, zalijte vodou přidejte mrkev, celer, jednu cibuli, bobkový list a koření koření. Maso uvařte doměkka a vyjměte. Vývar přeceďte a ponechte stranou. Syrová játra umelte. Uvařené maso vykostěte, pěkné kousky nakrájejte na kostičky, zbylé umelte. Strouhanku zalijte částí vychladlého vývaru a rozmíchejte s játry. Zbylou cibuli a česnek nakrájejte na drobno a nechte zesklovatět na rozehřátém sádle. Pak do játrové směsi přidejte cibuli a nakrájené i umleté maso, dochuťte solí, mletým pepřem a majoránkou. Případně přilijte trochu vývaru, aby měl prejt požadovanou hustotu. Hotovou směs nalijte do zapékací formy a pečte při 180 C asi 60 minut. Prejt podávejte s vařenými bramborami.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4078
Pečené vepřové ocásky - recept: Maso odřízněte od kostí a promíchejte s drceným kmínem a s česnekem utřeným se solí. Asi hodinu nechte odležet v chladu. Kosti s pokrájenou zeleninou povařte v osolené vodě asi 2 hodiny. Cibuli pokrájejte nahrubo a spolu s masem z ocásků vložte do pekáče. Lehce podlijte vodou a přiklopte. Duste v troubě při 170 C doměkka. Pak maso odklopte a při 190 C dopečte dozlatova. Maso vyjměte, šťávu vyduste na tuk, zaprašte moukou a opražte ji. Přilijte 250 ml scezeného vývaru z kostí (zbylý použijte do jiného pokrmu), promíchejte a 15 minut provařte. Podávejte s pečivem nebo bramborovými knedlíky a špenátem.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4623
Kroupová polévka s vepřovým masem - recept: Maso vložte do hrnce s osolenou studenou vodou. Přidejte překrojenou oloupanou cibuli, celý pepř, nové koření a bobkové listy. Zvolna vařte, dokud maso nezměkne. Kroupy properte a v osolené vodě uvařte na skus. Sceďte je a nechte okapat. Měkké maso vyjměte z vývaru (servírujte například nakrájené na plátky, s křenem, hořčicí a chlebem). Vývar přeceďte a znovu přiveďte k varu. Mrkev a celer nakrájejte na kousky. Z jitrnic vymačkejte prejt. Vše vsypejte do vroucího vývaru a pár minut povařte. Do hotové polévky přidejte kroupy a dochuťte ji prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a mletým pepřem.
Číst dál: Kroupová polévka s vepřovým masem - recept, postup, návod
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4851
Huspenina z vepřového masa - recept: Maso, nožičky a kůži uvařte doměkka. Okořeňte solí, pepřem a novým kořením. Uvařené maso nakrájejte, nožičky oberte a s kůží umelte na strojku. Osolte a opepřete. Vývar přeceďte, přidejte ocet, nakrájenou zeleninu, cibuli, hrášek a uvařte doměkka. Do vývaru přidejte maso, promíchejte, nalijte do formy a nechte v chladu ztuhnout. Huspeninu podávejte s cibulí, pepřem a octem.
Číst dál: Huspenina z vepřového masa - recept, postup, návod
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4114
Smažené sladké pletánky - recept: Na kvásek smíchejte čtyři lžíce vlažného mléka, lžičku cukru a droždí. Přikryjte ubrouskem a nechte na teple vzejít. Mezitím utřete tuk s cukrem a rumem, postupně přidejte žloutky a vše utřete do pěny. Vlijte kvásek, za stálého míchání přidávejte mouku prosátou se solí, rozinky, citronovou kůru a zbylé mléko. Vypracujte vláčné těsto, přikryjte ho utěrkou a nechte asi 90 minut kynout. Těsto vyndejte na pomoučený vál, lehce propracujte a vyválejte tenké válečky dlouhé 20cm. Položte vždy dva vedle sebe, spleťte v pletánky a nechte na vále ještě deset minut kynout. Smažte je na rozpáleném tuku tak, aby byly do poloviny potopené. Ještě horké je lehce obalte v moučkovém cukru.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4305
Škvarkové placky - recept: Zdroždí, cukru, lžíce vlažného mléka a dvou lžic mouky si připravte kvásek. Do zbylé mouky přidejte sůl, pepř, vejce, vyběhlý kvásek, rozpuštěné sádlo a nasekané škvarky. Zbylým mlékem zadělejte těsto. Z vykynutého těsta vytvarujte silnější placičky, rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte nakynout. Pak ostrým nožem naznačte na každé mřížku. Placičky potřete rozšlehaným vejcem, posypejte hrubou solí a kmínem. Pečte je při 160 C přibližně 20 minut dozlatova.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 6078
Bavorské vdolečky - recept: Z droždí, lžičky cukru, trochy polohrubé mouky a vlažného mléka připravte kvásek a nechte ho vzejít. Zbylou mouku prosijte. Přidejte zbylý cukr, sůl, špetku citronové kůry a rozpuštěný tuk na pečení, rum a kvásek. Mlékem pak zadělejte vláčné těsto a nechte ho na teplém místě vykynout. Připravené těsto rozdělte asi na 16 kousků a z každého vytvarujte bochánek. V pánvičce dobře rozehřejte olej. Vdolečky pak na něm pozvolna smažte z obou stran dozlatova. Podávejte je polité zakysanou smetanou, ozdobené lžičkou švestkových povidel a trochou nastrouhaného tvrdého tvarohu.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4436
Guláš v chlebu - recept: Hovězí maso a bůček očistěte a nakrájejte na kostky. Vše vložte do misky, osolte a promíchejte s moukou. V kastrolu rozehřejte sádlo a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte maso a orestujte ho. Vmíchejte mletou papriku a přidejte kuličky pepře. Maso podlijte jenom trochou vody a nechte zvolna dusit. Když je všechno maso měkké, přidejte k němu oloupané na kostičky nakrájené brambory a ještě chvíli vše povařte. Nakonec guláš dochuťte solí a mletým černým pepřem. Bochníčky chleba rozpečte v troubě. Potom je svrchu asi v jedné třetině podélně seřízněte a vydlabejte střídky. Bochníčky naplňte gulášem, přiklopte je chlebovou pokličkou a podávejte.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 3977
Vepřový jazyk na zázvoru - recept: Jazyk uvařte s kořením v osolené vodě doměkka. Zchlaďte ho ve studené vodě, oloupejte. Cibuli nakrájejte, orestujte na sádle, přidejte protlak, osmahněte a zaprašte moukou. Přilijte vodu a provařte. Papriku nakrájejte a přidejte s nastrouhaným zázvorem do omáčky. Jazyk vložte do omáčky, deset minut povařte. Omáčku osolte, opepřete, případně oslaďte.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 5717
Bůčková roláda - recept: Mrkev vodorovně rozkrojte a v osolené vodě ji uvařte do poloměkka. Párek a sterilované okurky podélně rozkrojte. Bůček rozkrojte na plát. Rozklepejte ho, nasolte a opepřete. Rozložte ho na pracovní plochu, potřete hořčicí a obložte zeleninou. Pak ho pevně sviňte a upevněte provázkem. Roládu vložte do pekáčku, podlijte vodou, posypejte kmínem a obložte šalvějí. Přiklopte pečte v předehřáté troubě při200°C asi 40 minut. Potom roládu odklopte a za občasného přelévání výpekem ji dopečte dozlatova. Podávejte s bramborovými knedlíky.
Číst dál: Bůčková roláda - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 4792
Ovar s křenem - recept: Vepřové koleno s bůčkem opláchněte. Ledvinu rozřízněte, odstraňte kanálky a velmi důkladně ji propláchněte. Do hrnce nalijte vodu, osolte ji, přidejte nové koření, kuličky celého pepře a přiveďte ji k varu. Poté vložte rozpůlenou cibuli a všechno maso. Podle potřeby dolijte horkou vodu, přiklopte pokličkou a nechte na mírném ohni vařit. Průběžně sbírejte vysráženou pěnu. Ke konci vaření přidejte do hrnce na menší kousky nakrájenou mrkev a pórek. Měkké maso (bůček a ledvinu) spolu se zeleninou vyjměte a uchovejte v teple. Koleno, které potřebuje delší dobu varu, nechte dovařit doměkka. Křen očistěte, nastrouhejte najemno a pokapejte ho citronovou šťávou nebo octem, aby netmavl. Potom ho spařte vroucím vývarem. Vmíchejte do něj nastrouhaná oloupaná jablka, podle chuti ho dosolte. Vařené maso rozdělte na talíře a podávejte s pečivem a připraveným křenem.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 5036
Plněný bůček - recept: Jelítka zbavte střívka. Rozmačkejteje, promíchejte s vejcem a směs dochuťte prolisovaným česnekem, majoránkou, kmínem, solí a pepřem. Kůži bůčku nařežte do mřížky. Bůček prokrojte tak, aby vznikla kapsa. Naplňte ji nádivkou, uzavřete párátky, maso potřete prolisovaným česnekem, osolte a pokmínujte. V
pekáčku ho podlijte vývarem a přiklopte. Při 170 C pečte 80 minut, poté odklopte a nechte zezlátnout. Štávu přelijte do kastrůlku, zahustěte moukou rozmíchanou v troše vody. Dle potřeby rozřeďte vývarem a krátce povařte. Bůček nakrájejte a podávejte se špenátem a bramborami.
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 2979
Recept na za studena dělanou ovesnou kaši je velmi jednoduchý. Pouze nasypete ingredience do sklenice, protřepete a máte uvařeno : ) Kaše mají vysoký obsah proteinů a kvalitních sacharidů. Pokud použijete drcené ovesné vločky, tak se nasáknou mlékem mnohem rychleji a můžete si tyto kaše uvařit ráno, než půjde do školy, či do práce.
Číst dál: Ovesná kaše s meruňkami a zázvorem - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 2622
Recept na za studena dělanou ovesnou kaši je velmi jednoduchý. Pouze nasypete ingredience do sklenice, protřepete a máte uvařeno : ) Kaše mají vysoký obsah proteinů a kvalitních sacharidů. Pokud použijete drcené ovesné vločky, tak se nasáknou mlékem mnohem rychleji a můžete si tyto kaše uvařit ráno, než půjde do školy, či do práce.
Číst dál: Ovesná kaše s brusinkami a pékanovými ořechy - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s kokosem a ananasem - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše mocca - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s čokoládou a višněmi - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s mandarinkou a pomerančem - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s malinami a vanilkou - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s banány a arašídy - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s banány a kakaem - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s jablky a skořicí - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s borůvkami a javorovým sirupem - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- Ovesná kaše s mangem a mandlemi - recept, postup, návod, příprava, suroviny
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49655 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37437 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33293 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21769 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
