Recepty, postupy

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 2929

Chlebové rybičky s pomazánkou - recept: Vejce uvařte natvrdo, oloupejte je a nastrouhejte najemno. Vidličkou rozmačkejte rybičky s polovinou šťávy. Přidejte tvaroh s máslem a vejce. Pomazánku ochuťte citronovou šťávou, solí, hořčicí a dobře promíchejte. Z krajíčků chleba vykrojte podle papírové šablony ryby a potřete je pomazánkou. Podle fantazie zdobte zeleninou.

Číst dál: Nápaditá svačinka pro děti - chlebové rybičky s pomazánkou - recept, postup, návod, příprava,...

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3235

Bramborové lodičky - recept: Batáty neloupejte, jenom je omyjte a osušte (klasické brambory oloupejte). Nakrájejte z nich 16 větších a 16 malých kousků a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je olivovým olejem, osolte je a vložte do předem vyhřáté trouby. Pečte při 180 C, dokud nejsou měkké. Rajčátka opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky. Lístečky šťovíku nebo špenátu operte pod studenou vodou a nechte je dobře okapat. Na každé párátko napíchněte malý kousek batátu či brambory, pak mozzarellu zabalenou do lístku šfovíku nebo špenátu a nakonec rajčátko. Špízek zapíchněte do většího kousku brambory.

Číst dál: Nápaditá svačinka pro děti - bramborové lodičky - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3134

Kachní zázvorové nudličky s pohankou - recept: Kachní prsíčka nakrájejte na tenké plátky. Posypejte je solí, mletým černým pepřem a chilli kořením. Dobře promíchejte a obalte v solamylu. Nechte asi 15 minut odležet. Pórek, cibuli, houby (sušené houby si předem namočte a krátce je povařte) a mrkev nakrájejte na kousky. Zázvor oloupejte a nakrájejte. Na pánvi na větším množství oleje kachní maso zprudka a ze všech stran opečte. Pak přidejte nakrájenou zeleninu a houby a vše orestujte.

Číst dál: Kachní zázvorové nudličky s pohankou - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3231

Krůtí závitky se špenátem - recept: Brambory oloupejte, pokrájejte a v osolené vodě uvařte na skus. Nasypejte je do mísy, přidejte olej, sůl, pepř a citronovou šťávu. Cibuli i žampiony nasekejte a krátce orestujte. Lusky spařte a pokrájejte. Vše přidejte k bramborám. Papriky vložte do pekáčku s pečicím papírem a pečte při 200 °C, dokud se na slupce nezačnou tvořit tmavé puchýře. Papriky vyndejte, zabalte do fólie a nechte odpočinout. Pak z nich odstraňte slupku, rozčtvrťte je a vyjměte semínka. Špenát spařte ve vroucí osolené vodě, propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Maso nakrájejte na osm plátků a lehce naklepejte. Potřete kari pastou, poklaďte špenátem, paprikami a sviňte do roládek. Převažte je potravinářským provázkem a zprudka ze všech stran opečte na oleji. Osolte je, opepřete a přendejte na pekáček. V troubě vyhřáté na 150°C dopékejte asi 15 minut. Pak je vyndejte, nechte na teplém místě 10 minut dojít a odstraňte z nich provázek. Podávejte se salátem.

Číst dál: Krůtí závitky se špenátem - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 2629

Zapékané krůtí plátky se zeleninou a smetanovou omáčkou - recept: Krůtí maso jemně naklepejte, osolte a opepřete. Na pánvičce je na části oleje orestujte z obou stran. Zeleninunakrájejte na kostky a orestujte na zbylém oleji. Plech vymažte máslem a vložte řízky. Na ně rozložte orestovanou zeleninu. Šlehačku smíchejte se zakysanou smetanou a hořčicí a zalijte zeleninu. Zapékejte při 200 °C asi 15 minut. Podávejte s dušenou rýží a petrželkou.

Číst dál: Zapékané krůtí plátky se zeleninou a smetanovou omáčkou - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 2605

Krůtí řízky se smetanovou omáčkou - recept: Z jednoho citronu nastrouhejte kůru. Krůtí prsa rozdělte na osm plátků a rozklepejte je. Osolte je a opepřete, zakapejte šťávou z druhého citronu a vetřete do nich nastrouhanou citronovou kůru. Deset minut je nechte odpočinout. Brokolici očistěte a rozeberte na růžičky. Košťál nakrájejte na kousky. Vše spařte v osotené vroucí vodě (koštál brokolice můžete chvilku povařit). V pánvičce rozehřejte olej a řízečky na něm z obou stran opečte. Pak je vyjměte, zabalte do alobalu a nechte je krátce odpočinout. Výpek zalijte smetanou ke šlehání a zredukujte ji asi na 2/3 množství. Vmíchejte zakysanou smetanu. Přidejte na plátky nakrájený oloupaný citron, opečené řízky a brokolici. Vše dochuťte solí, bílým pepřem, cukrem a citronovou šťávou a společně prohřejte. Podávejte s těstovinami.

Číst dál: Krůtí řízky se smetanovou omáčkou - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3387

Kuřecí stehna na rozmarýnu - recept: Rozmarýn opláchněte a lístečky otrhejte. Česnek nakrájejte na plátky a spolu s polovinou rozmarýnu ho dejte do misky a zalijte olejem. Kuřecí paličky omyjte a ostrým nožem nařízněte pod kůží. Kapsy potom naplňte zbylými lístky rozmarýnu. Paličky osolte a rozložte je do menšího pekáčku. Přelijte je bylinkovým olejem a podlijte trochou vody. V troubě je při 180 °C pečte asi 40 minut doměkka. Během pečení je přelévejte výpekem a podle potřeby podlévejte vodou. Fazolky očistěte a překrájejte je na polovinu. Papriku očistěte a nakrájejte ji na větší kousky. V pánvi rozpalte olivový olej a zeleninu na něm orestujte. Nakonec ji osolte a opepřete bílým pepřem a vmíchejte do ní piniová semínka. Pečené kuřecí paličky rozdělte na talíře. Přidejte orestovanou zeleninu a ozdobte rozmarýnem. Jako příloha jsou vhodné pečené brambory.

Číst dál: Kuřecí stehna na rozmarýnu - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3829

Kuřecí nudličky v těstíčku - recept: Maso nakrájejte na silnější nudličky a posypejte je solí a pepřem. Dobře promíchejte. Eidam nastrouhejte najemno, promíchejte s vejci, mlékem a hladkou moukou. Vypracujte hladké těstíčko. V pánvi rozehřejte větší vrstvu oleje. Kuřecí nudličky namáčejte do těstíčka a ihned je vkládejte do horkého oleje. Osmažte je ze všech stran dozlatova a pokládejte na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Jako přílohu podávejte vařené brambory, na talířích ozdobte bylinkami.

Číst dál: Kuřecí nudličky v těstíčku - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3570

Kuřecí nudličky na pivu - recept: Cibuli nakrájejte najemno, párek na rovnoměrná kolečka. Kuřecí maso omyjte a nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a zprudka opečte na oleji. K opečenému kuřecímu masu přidejte nakrájenou cibuli, pár a rajský protlak. Vše podlijte pivem a krátce poduste. Směs dochufte vegetou, podle chuti ještě přisolte a opepřete. Vhodnou přílohou je rýže nebo bramborové hranolky.

Číst dál: Kuřecí nudličky na pivu - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3390

Křenové brambory - recept: Brambory se slupkou uvařte do poloměkka, oloupejte a rozpulte napodél. Půlky vydlabejte a vnitřek rozmixujte na kaši. Maso a žampiony nakrájejte a na dvou lžičkách másla orestujte. Směs smíchejte s kaší, křenem a strouhankou. Osolte. Polovinu vydlabaných brambor naplňte směsí a přiklopte zbylými bramborami. V pekáči na ně rozdělte zbylé máslo. Pečte při 170 C asi 15 minut. Posypejte pažitkou a estragonem.

Číst dál: Křenové brambory - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3686

Losos s křenovou kaší - recept: Brambory oloupejte a v osolené vodě uvařte doměkka. Smetanu svařte s křenem asi na 2/3 množství. Uvařené brambory scedte a spolu s máslem rozšťouchejte. Zalijte je křenovou smetanou, dle potřeby dosolte a vymíchejte hladkou kaši. Filety lososa osolte a pokapejte citronovou šťávou. Na oleji je zprudka opečte ze všech stran. Potom je i s výpekem přendejte do pekáčku a v troubě při 180 C dopečte (10-15 minut). Růžičkovou kapustu očistěte a v osolené vodě ji asi 20 minut vařte doměkka. Pečeného lososa podávejte s křenovou bramborovou kaší a kapustičkami. Jednotlivé porce můžete dozdobit čerstvými bylinkami.

Číst dál: Losos s křenovou kaší - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3161

Křenová sekaná - recept: Mleté maso vložte do mísy. Osolte ho, opepřete a vařečkou ho začněte propracovávat. Postupně vmíchejte mouku a vejce. Maso uložte do chladu a nechte 20 minut odstát. Rohlíky nakrájejte na kostičky a zalijte je mlékem. Křen oloupejte a nastrouhejte najemno. Slaninu nakrájejte na drobné kostičky. Do mletého masa vmíchejte křen se sýrem, slaninu, rohlíky a petrželku. Směs dle potřeby dosolte a dopepřete. Navlhčenýma rukama vypracujte z masové hmoty šišku. Vložte ji do pekáčku, podlijte ji trochou vody a dejte do trouby. Při 180°C pečte sekanou asi 45 minut. Dle potřeby ji přelévejte výpekem a podlévejte další tekutinou.

Číst dál: Křenová sekaná - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3244

Plněné řízky s překvapením - recept: Celer nastrouhejte nahrubo a orestujte na másle. Přidejte pokrájenou šunku a opečte ji. Nakonec směs osolte a vmíchejie dvě lžičky křenu. Krůtí prsa nakrájejte na silnější plátky. Každý vodorovně prokrojte, aby vznikla kapsa. Kapsy naplňte celerovou směsí, uzavřete párátky a obalte v mouce, osolených rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky usmažte na oleji dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší a salátem.

Číst dál: Plněné řízky s překvapením - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3855

Uzená polévka s křenem - recept: Ve třech litrech vody uvařte doměkka maso, cibuli a zeleninu. Pak maso vyjměte a vývar přeceďte do jiného hrnce. Maso nakrájejte, rýži nasypejte do vývaru a uvařte. Vejce si uvařte natvrdo. Když je rýže uvařená, přidejte do polévky nakrájené maso, nastrouhaný křen a ještě krátce povařte. Nakonec v polévce nechte prohřát rozpůlená vejce, rozdělte ji do talířů a ozdobte lístky petrželky.

Číst dál: Uzená polévka s křenem - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 4193

Hovězí steak s kari omáčkou - recept: Hovězí maso odblaňte, nakrájejte na steaky a lehce je naklepejte přes mikrotenovou fólii. Osolte, opepřete, pokapejte olejem a nechte v chladu marinovat aspoň 20 minut. Jarní cibulku nakrájejte najemno, čerstvý zázvor pak na drobné kostičky. Vše osrmahněte na oleji. Nakonec přidejte kari, orestujte a zalijte kokosovým mlékem a sójovou omáčkou. Nechte zredukovat, osolte a opepřete. Marinované steaky zprudka opečte přibližně tři minuty z každé strany, dochuťte je solí a nechte krátce dopéct v troubě. Hotové steaky přelijte kari omáčkou a podávejte s rýží. Na talíři můžete doplnit čerstvou zeleninou.

Číst dál: Hovězí steak s kari omáčkou - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3656

Polévka s haluškami - recept: Kosti zalijte 1,5 l studené vody. Přidejte cibuli, pepř, nové koření, bobkový list a osolte. Vařte asi dvě hodiny, sbírejte pěnu. Pak přidejte kořenovou zeleninu a uvařte ji doměkka. Celerovou nať odložte stranou. Z mléka a krupice uvařte hustou kaši. Po zchladnutí vmíchejte vejce, rozetřete na prkénko a nožem odkrajujte kousky do vroucí osolené vody. Uvařené halušky nechte okapat. Vývar přeceďte, kořenovou zeleninu nakrájejte a vraťte ji do vývaru. Přidejte dvě lžíce okapaného hrášku a uvařené halušky. Na talířích polévku ozdobte celerovou natí.

Číst dál: Polévka s haluškami - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 4189

Kuře po sečuánsku - recept: Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky. Lehce je osolte a dobře promíchejte se škrobem. Na pánvi rozpalte olej a maso zprudka opečte. Pak ho vyjměte a uchovejte teple. Do výpeku dejte nakrájený zázvor, nadrobno nakrájený česnek a semínek zbavené a nadrobno nakrájené chilli papričky. Krátce orestujte. Přidejte očištěnou a nakrájenou mrkev, nakrájenou cibuli a hlívu. Všechno dobře promíchejte a asi pět minut opékejte na pánvi. Opečené kuřecí maso vložte zpět, přilijte bílé víno, přidejte sójovou omáčku a nakrájenou jarní cibulku. Vše zlehka promíchejte a podle chuti osolte a opepřete mletým černým pepřem. Podávejte s rýží.

Číst dál: Kuře po sečuánsku - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 2880

Sladkokyselé hovězí maso s bylinkami a ovocem - recept: Cibuli nakrájejte, nechte zesklovatět na oleji, přidejte maso a opečte ho. Přidejte sůl, pepř, kurkumu, zázvor a skořici. Podlijte vodou a vínem a poduste. Rajčata spařte vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte. Brambory oloupejte, nakrájejte a dejte i s rajčaty k masu. Vše poduste doměkka. Ovoce nakrájejte a přidejte k masu. Krátce prohřejte. Nakonec maso dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte s pečivem nebo rýží.

Číst dál: Sladkokyselé hovězí maso s bylinkami a ovocem - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 3947

Indická hrachová polévka se zázvorem - recept: Hrách uvařte doměkka. Ke konci vaření ho osolte. Měkký hrách sceďte a vývar zachyťte do druhého hrnce. Asi 3/4 hrachu rozmixujte. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek prolisujte. Chilli papričku a papriku zbavte semínek. Papriku nakrájejte na nudličky, chilli papričku na kolečka. Poté v kastrolu rozehřejte olej, orestujte na něm nakrájenou cibuli a přidejte zbylou zeleninu. Vše ještě krátce opečte. Zeleninovou směs zasypejte kari, přidejte asi půl lžičky koriandru a kardamomu a jednu lžíci zázvoru. Přilijte výar a podle potřeby vodu. Přidejte sterilovaný hrášek a rozmixovaný i zbylý celý vařený hrách. Polévku krátce povařte. Rozdělte ji do talířů, můžete ozdobit čerstvými lístky koriandru.

Číst dál: Indická hrachová polévka se zázvorem - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 1. červen 2015; Zobrazení: 2824

Mrkvová polévka s bylinkami a bílým jogurtem - recept: Mrkev omyjte, oškrábejte a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci rozpusťte máslo a plátky mrkve na něm za stálého míchání asi deset minut poduste. Cibuli nakrájejte na kostičky a přidejte k mrkvi. Saturejku nasekejte nadrobno a polovinu přidejte k mrkvi. Zalijte připraveným zeleninovým vývarem (může být i z kostky) a pomerančovou šťávou. Vařte, dokud není mrkev měkká. Pak nechte polévku vychladnout a dohladka ji rozmixujte. Osolte a opepřete. Před podáváním polévku opět prohřejte a přidejte zbytek nasekané saturejky nebo tymiánu. Nemáte-li čerstvé bylinky, můžete samozřejmě použít sušené. Každému přidejte na talíř do polévky lžíci bílého hustého jogurtu, okořeňte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem a ozdobte malou snítkou saturejky.

Číst dál: Mrkvová polévka s bylinkami a bílým jogurtem - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Potraviny a vaření

Podkategorie

Nejčtenější články z kategorie