Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 29. duben 2017; Zobrazení: 2710

Okurky. Nakládané okurky zůstanou tvrdé, když do nálevu přidáte trochu kyseliny vinné.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 29. duben 2017; Zobrazení: 3107

Papriky sloupněte tak, že je na plotýnce nebo na plechu v troubě krátce opečete a pak slupku stáhnete tenkým nožíkem.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 4473

Až měsíc zůstane čerstvý celer obalený alobalem.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 3943

Salát si udrží svou svěžest i několik dní, zabalíte-li jej do velkého sáčku z hnědého papíru.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 4678

Cibule vydrží nejméně dva měsíce, jestliže ji uložíte do papírových sáčků s perforovanými otvory.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 6. duben 2017; Zobrazení: 4590

Jablka vylučují ethylen, který zabraňuje klíčení brambor, proto je vhodné skladovat je u sebe.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 30. březen 2017; Zobrazení: 4359

Zvadlé zelenině, například mrkvi, vrátíte původní křehkost, když ji ponoříte do studené vody společně s kolečkem syrové brambory.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 29. březen 2017; Zobrazení: 3735

Nedozrálá rajčata zabalte do novin a uložte na tmavé místo - brzy dojdou.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 21. leden 2017; Zobrazení: 5214

Okurky netrhejte v poledne, ale ráno nebo večer, jinak budou hořké. Pokud přesto sklidíte hořkou úrodu, opakovaně je máčejte v kbelíku se studenou vodou a nakonec properte.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 19. leden 2017; Zobrazení: 7368

Čekanku namočte před přípravou na několik minut do vlažné vody. Tím ji zbavíte hořkosti.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 19. leden 2017; Zobrazení: 4899

Na povrch čalamády ve sklenici nastrouhejte slabou vrstvu křenu. Zelenina se jen tak lehce nezkazí, navíc křen jí dodá dobrou pikantní chuť.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 19. leden 2017; Zobrazení: 4813

Hlávkový salát postříkejte studenou vodou a zabalený do textilní utěrky uložte na 1 hodinu do chladničky, tím se rychle vzpamatuje, když je trochu povadlý.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 19. leden 2017; Zobrazení: 2935

Aby chřest dostal správnou jemnou chuť, přidejte do vody, ve které ho vaříte, kromě soli vždycky také trochu cukru.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 19. leden 2017; Zobrazení: 5374

Nemáte čas čerstvý hrášek vyloupat z lusků? Vhod'te ho celý na chvilku do vařící vody, lusky se při vaření samy otevřou a vyplavou na povrch. Lehce je pak vyndáte sítem a k další přípravě pak použijete jen kuličky hrášku.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 26. listopad 2016; Zobrazení: 3483

Rajčata překrájíme jen do půlky (nepřekrajujeme je úplně), pak dobře nasolíme a skládáme na plech vystlaný pečícím papírem. Sušíme v troubě při 80 C asi 3 hodiny a neměla by být úplně přesušena. Naskládáme je pak do připravené sklenice, posypeme nasekanou bazalkou a zalejeme olivovým olejem až po okraj skleničky.

Číst dál: Sušená rajčata - jak udělat, připravit

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 5. říjen 2016; Zobrazení: 5009

Koupili jste si neúmyslně pálivé papriky? Rozřízněte je, odstraňte všechna semínka a vnitřek nasolte.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 30. září 2016; Zobrazení: 3190

Zelenina by se nikdy neměla máčet, jen oplachovat. Při ponoření do vody se z ní totiž vylouhují nejen bílkoviny, ale i cukry, minerály a ve vodě rozpustné vitaminy, tedy B aC.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 24. září 2016; Zobrazení: 3258

Zelenina při dušení by se měla solit asi o třetinu méně než při vaření, protože během této úpravy se v ní uchovávají všechny soli.

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 19. září 2016; Zobrazení: 4041

Naložený celer s mrkví - příprava: Okrájený celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, vložíme do vroucí vody se lžičkou soli a 5 minut povaříme. Scedíme, vložíme do skleniček, zalijeme horkým nálevem, uzavřeme víčky a na 10

Číst dál: Naložený celer s mrkví - jak připravit, udělat

Základní údaje: Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní; Zveřejněno: 19. září 2016; Zobrazení: 3115

Celerový salát s houbami - příprava: Okrájený celer a očištěné papriky nakrájíme na tenké nudličky, přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby, promícháme, vložíme do vroucí osolené vody a 5 minut povaříme. Poté propláchneme a

Číst dál: Sterilovaný celerový salát s houbami - jak připravit, udělat

Potraviny a vaření

Podkategorie

Nejčtenější články z kategorie