Zelenina, zeleninové saláty
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2955
Aby různě velké brambory byly uvařeny současně, propíchněte ty velké před vařením jehlicí na pletení.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3097
Staré a nové brambory mají různý obsah škrobu, a proto by se s nimi mělo i různě zacházet. Staré brambory vkládejte při vaření do studené vody, nové naopak do vařící.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2279
Nakládané okurkym s červenou cibulí - příprava: Okurky omyjte, cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Kolečka nakrájené cibule a okurky co nejtěsněji napěchujte do sklenic. Během skládání je prokládejte plátky oloupaného česneku, celým kořením, koprem a estragonem.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2280
Nakládané okurky s pikantními papričkami - příprava: Okurky omyjte, feferonky nakrájejte na kolečka. Svařte nálev a nechte vychladit. Do sklenice skládejte jednotlivé ingredience, zalijte lákem. Sterilujte 15 minut
při teplotě 80 °C.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3018
Křenové okurky - příprava: Svařte lák z vody, octa, soli, cukru a koření. Do každé sklenice dejte na dno lžíci nastrouhaného křenu, pak do sklenice narovnejte okurky a navrch dejte opět lžíci křenu. Sklenice zalijte horkým lákem a sterilujte 20 minut při 80 °C.
Číst dál: Křenové okurky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3052
Lilky po katalánsku - příprava: Lilky propíchejte vidličkou, sůl rozestřete na plech a položte na ni lilky. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 25-30 minut. Během pečení jednou obraťte. Rýži uvařte v lehce osolené vroucí vodě doměkka. Propláchněte ve studené vodě a nechte okapat.
Číst dál: Lilky po katalánsku - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2340
Nakládané sladkokyselé okurky - příprava: Okurky důkladně omyjte a nechte oschnout. Do zavařovacích sklenic dejte na dno 2-3 kolečka mrkve, plátek cibule, kolečko křenu a kousek okvětí kopru. Na nálev svařte vodu s octem, solí, cukrem a kořením. Okurky naskládejte do sklenic, zalijte mírně vychladlým nálevem, uzavřete a sterilujte 20 minut na 80 °C. Množství láku vystačí asi na 13 sklenic o objemu 0,7 l.
Číst dál: ► Nakládané sladkokyselé okurky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2716
Marinovaná červená paprika - příprava: Papriku omyjte, zbavte semen, rozkrájejte zhruba na čtvrtiny a dejte do trouby pod gril opéct - asi na 30 minut. Opečenou papriku přendejte do mísy, zakryjte a nechte 10 minut zapařit. Potom ji sloupněte a nakrájejte na tenčí proužky. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Do zavařovacích sklenic dávejte vrstvu papriky, na ni pár plátků česneku a lístečky tymiánu.
Číst dál: ► Marinovaná červená paprika - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 5478
Maďarská čalamáda - příprava: Na čalamádu můžete použít papriky různých barev (zelené, žluté i červené). Okurky nastrouhejte na plátky a dejte je na dno velké mísy. Vrstvu okurek osolte. Umyté papriky zbavené semínek nakrájejte na nudličky a dejte do mísy na okurky. Také papriky osolte. Oloupanou cibuli nakrájejte na měsíčky a rozložte na papriky. Rovněž posypte zbývající solí. Navrch na cibuli nasypte vrstvu cukru (zatím směs nemíchejte) a zalijte vše octem.
Číst dál: ► Maďarská čalamáda - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2474
Zeleninové špízy - příprava: Kukuřičné klasy očistěte a uvařte je v osolené horké vodě. Poté je nakrájejte na špalíčky dlouhé asi 3 cm. Papriky nakrájejte na čtverečky, šalotky překrojte napůl a rozeberte na plátky, cuketu nakrájejte na kolečka. Střídavě napichujte na grilovací jehly kolečka cukety, kukuřice, paprik, šalotky a kuličky cherry rajčátek.
Číst dál: ► Zeleninové špízy - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2852
Grilované lilky - příprava: Lilky nakrájejte na plátky a osolte, abyste je zbavili hořké chuti. V malé misce smíchejte olivový olej a drcený česnek. Přidejte mletý barevný pepř, lístečky rozmarýnu a promíchejte. Plátky lilku vysušte papírovým ubrouskem a potřete jej připravenou směsí. Lilek grilujte z obou stran. Hotový lilek podávejte samostatně nebo jako přílohu k masu. Podobně můžete připravit i jinou zeleninu - papriku, cibulky, žampiony a další.
Číst dál: ► Grilované lilky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2788
Po uvaření přidejte k zelenině trochu bylinkového oleje - bude aromatičtější, než když ji pouze podusíte ve vodě.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2784
Kapusta k masu jednou trochu jinak: Kapustu pokrájejte na 1-2 centimetrové nudličky, dejte ji krátce blanšírovat, nechte ji okapat a potom ji rozložte na pečící plech. Pokapejte ji olivovým olejem a dejte grilovat do trouby.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2649
Zeleninové chipsy z vlastní trouby: Pokud si hlídáte svoji váhu, ale nedokážete se vzdát večerního mlsání, vyzkoušejte zeleninové chipsy. Snadno je uděláte ve své kuchyni. Vhodnou surovinou je třeba cuketa, kterou nakrájíte na tenčí plátky, zakapete olejem, posypete hrubou solí a upečete v troubě na pečicím papíru dokřupava.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2759
Zdravé zeleninové hranolky s tvarohem: Smíchejte nízkotučný tvaroh s bylinkami, směs dochuťte špetkou mořské soli a česnekem. Do dipu si namáčejte kousky zeleniny (ideální je nakrájet si je do tvaru hranolků). Výborná je mrkev, kedlubna, paprika nebo také často opomíjený řapíkatý celer.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3748
Čekanku v lednici zabalte do vlhké utěrky. Zůstane déle čerstvá. Vydrží 3-4 dny.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2744
Velká pevná rajčata rozkrájejte na plátky, nasolte je, obalte v palačinkovém těstě a osmažte na pánvi. Je to chutná svačina nebo příloha.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 7579
Červenou řepu je potřeba vždy tepelně upravit. Vařit ji lze klasicky ve vodě či na pařáčku (do hodiny máte hotovo). Ještě lepší je ale o něco zdlouhavější, ovšem mnohem zajímavější úprava v troubě. Řepa pečením v troubě získá lehounce kouřovou, nasládlou chuť.
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 3197
Cuketový salát s rajčaty: Cuketu omyjte, nakrájejte na tenké plátky a naservírujte je na talíř. Na ně pak rozdělte rozpůlená cherry rajčátka, rozdrolenou fetu a omytou bazalku. Ze zeleninového vývaru, bílého vinného
octa, olivového oleje a prolisovaného česneku umíchejte zálivku, osolte ji a opepřete.
Číst dál: Cuketový salát s rajčaty - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Zelenina, zeleninové saláty, zavařeniny, kečupy, čatní
- Zobrazení: 2216
Zálivka na zeleninový salát s jogurtem, zázvorem a limetkou: 1 limetku omyjeme, kůru najemno nastrouháme, šťávu vymačkáme. Jako oříšek velký kousek
zázvoru oloupeme a nasekáme. Ohřejeme 2 lžíce oleje, krátce v něm opražíme 2 lžičky kari a zázvor. Vše přidáme do mísy s 200 ml plnotučného jogurtu, limetkovou šťávou a kůrou a promícháme. Zálivku okořeníme solí, pepřem a cukrem.
- Zálivka na zeleninový salát s kečupem a nakládanými okurkami - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Zálivka na zeleninový salát s balzamikovým octem, javorovým sirupem a chilli - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Zálivka na zeleninový salát s podmáslím a koriandrem - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Rajčatová salsa - příprava, recept, postup, návod, suroviny, ingredience
- Řecká okurková omáčka Tzatziki - recept, postup, nápad, příprava, suroviny, ingredience
- ► Nakládané kapustičky - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- ► Salsa cruda - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- ► Domácí kečup - recept, postup, návod, příprava, suroviny
- ► Jak zabránit aby byla zavařené okurky duté (jehla)
- ► Rajčatová salsa - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
Nejčtenější články z kategorie
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- Jak zabránit zhnědnutí oloupaných, oškrábaných brambor až několik dní (15576 )
- Hořká cibule - jak se vyhnout zhořknutí cibule (14469 )
- Jak zabránit zčernání brambor před tepelnou úpravou (13435 )
- Jak, čím odstranit, zmírnit zápach z úst po cibuli, česneku - tipy, rady (13112 )
- Jak odstranit z přemrzlých brambor sladkou chuť, sladkost - postup, návod (12587 )
- Jak rozdrtit česnek bez lisu (12481 )
- Jak jednoduše zbavit rajčata slupek, jak oloupat rajčata - postup, návod (12171 )
- ► Jak se zbavit pálení v puse po chilli papričkách - tipy, rady, návod, zkušenosti (11970 )
- Jak snížit, zmenšit pálivost chilli papriček - postup, návod (11911 )
- Jak rychle a snadno nakrájet zelí (10958 )
- Dietní bramboráky, bramborové placky pečené ve vaflovači (10669 )
- Jak odstranit pálivost chilli papriček (10667 )
- Růžičková kapusta - jak ji upravit, aby nechutnala hořce, nebyla hořká - postup, návod (10158 )
- Jak uchovávat květák, aby vydržel co nejdéle čerstvý (9841 )
