Potraviny a vaření
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3295
Brusinky naložené ve víně - příprava: Přebrané brusinky propláchneme vodou a vložíme do skleniček střídavě s vrstvou cukru. Do každé skleničky přidáme kolečko citronu, 1 hřebíček a kousek skořice, zalijeme vínem a uzavřeme víčky. Sterilujeme 30 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3772
Brusinky s jablky - příprava: Brusinky přebereme a propláchneme vodou. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a celé čtvrtky povaříme ve vodě s cukrem do lehkého změknutí. Vyjmeme je, do šťávy vložíme brusinky a při nízké teplotě je 10 minut povaříme. Scedíme, do šťávy přidáme skořici a citronovou kůru a šťávu a ještě chvilku povaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3643
Broskve naložené v brandy - příprava: Broskve spaříme horkou vodou, oloupeme, vypeckujeme, nakrájíme na kostičky a promícháme s cukrem. Nandáme do skleniček a zalijeme brandy tak, aby bylo ovoce celé ponořené. Uzavřeme víčky a než skleničky uložíme v chladu a temnu, několikrát jimi potřeseme, aby se cukr dobře rozpustil.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3872
Broskvová přesnídávka - příprava: Broskve spaříme horkou vodou, oloupeme, zbavíme pecek a pokrájíme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme krystalový a vanilkový cukr a rozvaříme. Pak je rozmixujeme na kaši, přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v trošce vody a povaříme dohusta. Hotovou přesnídávku nalijeme do malých skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3634
Broskvový džem - příprava: Broskve spaříme horkou vodou, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do kastrolu, přidáme kyselinu citronovou a skořici a rozvaříme. Přidáme želírovací přípravek promíchaný s troškou cukru a vaříme, až džem začne rosolovatět, přisypeme cukr a necháme jej rozpustit. Horký džem nalijeme do skleniček, uzavřeme a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4314
Broskvová marmeláda s jablky - příprava: Broskve spaříme, oloupeme a vypeckujeme, jablka okrájíme a zbavíme jádřinců. Vše pokrájíme, v kastrolu zasypeme 400 g cukru a rozvaříme. Pak směs rozmixujeme ponorným mixérem a za stálého míchání vaříme dál, až zhoustne. Přidáme zbytek cukru a kyselinu citronovou a ještě chvilku povaříme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4296
Broskvová povidla - příprava: Omyté broskve vložíme do širokého kastrolu, podlijeme troškou vody a za stálého míchání rozvaříme. Pak je prolisujeme přes síto, tím odstraníme pecky a slupky. Pyré za stálého míchání vaříme, až zhoustne. Ke konci varu (povidla už nepadají ze lžíce) přidáme cukr a mícháme ještě tak dlouho, až se rozpustí.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4828
Nektarinkový džem - příprava: Oloupané nektarinky vypeckujeme, dužinu nakrájíme na tenké plátky, v míse je zasypeme krystalovým i vanilkovým cukrem a necháme alespoň hodinu odstát. Pak je přendáme do kastrolu, přidáme citronovou šťávu a badyán, přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Horký džem nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut otočíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3075
Nektarinkový kompot s mandarinkami - příprava: Nektarinky omyjeme, vykrojíme z nich pecky a nakrájíme na měsíčky. Nandáme je do sklenic, proložíme dílky mandarinek a zalijeme cukerným roztokem. Sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3206
Nektarinkový kompot s rumem - příprava: Omyté nektarinky zbavíme pecek a nakrájíme na měsíčky. Vložíme do větší mísy, promícháme s cukrem a necháme je stát, až pustí šťávu, občas lehce promícháme. Poté nektarinky přendáme do sklenic, rovnoměrně zalijeme šťávou, kterou pustily, a doplníme rumem. Sklenice zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 4512
Borůvkový džem z domácí pekárny - příprava: Čtvrtinu přebraných a opraných borůvek si odložíme stranou, zbytek rozmixujeme a nalijeme do nádoby pekárny. Přidáme celé borůvky, želírovací cukr a kyselinu citronovou, zapneme program "zavařenina" a necháme ho proběhnout. Hotový džem nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3727
Borůvkový džem se skořicí - příprava: Přebrané a oprané borůvky vložíme do kastrolu, přidáme kousek skořice a za stálého míchání zprudka vaříme, až se odpaří asi třetina tekutiny. Potom postupně počástech přidáme cukr a zprudka vaříme ještě asi 5 minut. Skořici vyjmeme, džem nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3652
Borůvkový žahour na knedlíky - příprava: Přebrané a oprané borůvky nasypeme do velkého kastrolu, přidáme cukr, pokrájené máslo a mouku a za stálého míchání povaříme dohusta. Žahourem naplníme čisté suché sklenice, uzavřeme víčky a sterilujem minut při teplotě 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3446
Borůvková marmeláda s pomeranči - příprava: Borůvky přebereme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pomeranče důkladně omyjeme, osušíme, kůru oloupeme škrabkou a nakrájíme na tenké proužky. Pomerančovou dužinu zbavíme bílé slupky a nakrájíme na malé kousky. Do kastrolu vložíme borůvky a pomerančovou dužinu i kůru, zasypeme želírovacím cukrem a promícháme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3518
Borůvková marmeláda s citronem - příprava: Přebrané borůvky propláchneme, v hrnci rozmačkáme, zalijeme vodou a citronovou šťávou a dáme vařit. Ve dvou lžících cukru rozmícháme želírovací přípravek, přidáme do hrnce a povaříme 3 minuty, postupně přidáme zbývající cukr a ještě další 3 minuty povaříme. Z povrchu sebereme pěnu, marmeládu nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při 85 C.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2893
Pečený ovocný čaj - příprava: Ovoce očistíme a větší pokrájíme na menší kousky, rovněž tak oloupaný citron. Přidáme cukr a koření, promícháme a vše nasypeme na plech s vyšším okrajem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 C a pečeme asi půl hodiny, během pečení dvakrát nebo třikrát promícháme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3193
Míchaná marmeláda - příprava: Drobné ovoce očistíme, opereme, podlijeme troškou vody a 5 minut povaříme. Po částečném zchladnutí rozmixujeme ponorným mixérem a propasírujeme přes síto. Zvážíme a do 1 kg doplníme podušenými a rozmixovanými jablky.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3656
Džem z letního ovoce - příprava: Ovoce očistíme, opereme, větší překrojíme, promícháme a čtvrtinu odložíme stranou. Zbytek rozmačkáme v kastrolu, zakapeme citronem, přidáme želírovací přípravek se 2 lžícemi cukru a promícháme.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 3332
Švestková marmeláda z remosky - příprava: Švestky vložíme do remoskové mísy, zasypeme cukrem a necháme do druhého dne stát. Pak je v remosce necháme bez míchání pomalu péci 2,5-3 hodiny. Jakmile se obsah odpaří asi na polovinu, rozmixujeme a ihned naplníme do skleniček.
- Základní údaje
- Kategorie: Ovoce, marmelády, povidla, zavařeniny
- Zobrazení: 2713
Pečená švestková povidla bez míchání - příprava: Švestky umeleme na masovém strojku, přidáme cukr a ocet, promícháme a necháme do druhého dne odstát. Druhý den je vložíme do trouby vyhřáté na 150 C a bez míchání pečeme 5-8 hodin, podle toho, jak chceme mít povidla hustá.
- Kompot ze sušených švestek - recept
- Sušené švestky, sušení švestek - postup
- Švestková nugeta - recept
- Třešňová povidla - recept
- Třešňový džem s jahodami - recept
- Třešňový džem - recept
- Zavařené višně do pohárů a na moučníky - recept
- Marmeláda z višní a rybízu - recept
- Višňová marmeláda s jablky a skořicí - recept
- Višně v rumu - recept
Podkategorie
Nejčtenější články z kategorie
- Zavařování ořechů bez tekutiny uvnitř sklenic - postup, návod (49656 )
- Krevety na soli - recept (38263 )
- ► Jak otevřít jednorázový mlýnek na koření Kotanyi - video, postup, návod, tipy, rady (37438 )
- Zelí s křenem a jablky - recept, postup návod, příprava, suroviny, ingredience (34515 )
- ► Jak, čím zmírnit kyselou chuť rajčatové omáčky - tipy, rady (34511 )
- ► Jak obnovit křupavost staršího pečiva aby bylo jako čerstvé (33293 )
- ► Jak dlouho namáčet sušené houby (27146 )
- ► Jak dlouho skladovat žampiony v ledničce (26520 )
- ► Jak rozpustit zcukernatělý tuhý med - postup, pravidla (24544 )
- ► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod (23529 )
- ► Domácí Podravka, Kuchárek, Vegeta BEZ GLUTAMÁTU - recept, postup, návod, příprava, suroviny (21770 )
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20939 )
- ► Jak snadno vyloupat vlašské ořechy, vlašáky - tipy, rady, zkušenosti (20663 )
- ► Česnek naložený v soli - recept, postup, návod (20630 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (20441 )
