Recepty, postupy

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3671

Špagety se slaninou - recept: Špagety uvařte v osolené vodě na skus. Trochu vody, v níž se vařily, nechte stranou. Slaninu a česnek nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji. Přilijte citronovou šťávu a vodu z těstovin. Vmíchejte zakysanou smetanu. Do pánve přidejte špagety a kukuřici. Dochuťte pepřem a prohřejte. Nakonec vmíchejte bazalku.

Číst dál: Špagety se slaninou - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3734

Těstovinový hrnec se zeleninou - recept: V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nasekanou cibuli. Pak míchejte rajčatové pyré a přilijte rajčata a zeleninový vývar. Základ přiveďte k varu. Do hrnce přisypejte těstoviny a nechte je vařit. Když jsou skoro na skus, přidejte mraženou zeleninu a scezené fazole. Vše společně povařte. Těstoviny dochuťte solí, drceným pepřem a odstavte je. Na talíři je pak posypejte nastrouhaným parmezánem.

Číst dál: Těstovinový hrnec se zeleninou - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 5460

Domácí těstoviny - recept: Mouku prosijte na vál, udělejte důlek, rozklepněte do něj vejce, přidejte olej a sůl. Zamíchejte a ze stran postupně přihrnujte mouku. Vypracujte těsto. V případě potřeby můžete přidat trochu vody. Z hladkého, vláčného, nelepivého těsta vytvarujte bochánek a nechte ho 30 až 60 minut zabalený ve vlhké utěrce nebo fólii odpočinout. Následně těsto zpracujte strojkem na těstoviny. Pokud nemáte strojek, těsto rozdělte napůl a pomoučeným válečkem obě půlky směrem od sebe rozválejte na podlouhlé placky vysoké asi 3mm. Těstem vždy po několika tazích válečkem lehce pootáčejte. Pláty těsta znovu pomoučete a přeložte na poloviny. Ostrým nožem nakonec nakrájejte nudle v takové šířce, kterou potřebujete. Čerstvé těstoviny vařte asi 3 minuty v osolené vodě. Sceďte je, nechte na cedníku okapat, přendejte na mísu a omastěte a protřeste, aby se nelepily. Pokud těstoviny nepřipravujete k okamžité spotřebě, musíte je nechat usušit. Naskládejte je na suchou utěrku a nechte sušit 4 dny při pokojové teplotě.

Číst dál: Domácí těstoviny - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3295

Tvarůžkové taštičky s houbovou omáčkou - recept: Z mouky, vajec a špetky soli vypracujte tužší těsto. Rozválejte ho na tenký plát a ten rozkrájejte na stejně velké čtverce. Do středu každého čtverce dejte na kousky nakrájené tvarůžky. Okraje potřete bílkem, těsto přehněte a vytvořte trojúhelníkové taštičky. Okraje dobře přitlačte, aby náplň nevytekla. Taštičky vkládejte do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplavou na povrch. Cibuli nasekejte najemno, osmažte ji na oleji dozlatova a přidejte předem namočené houby. Vše ochuťte solí, kmínem a pepřem a poduste. Měkké houby zalijte smetanou, rozmíchanou s hladkou moukou a na mírném ohni provařte. Hotové taštičky rozdělte na hlubší talíře, přelijte je omáčkou a ozdobte bylinkami.

Číst dál: Tvarůžkové taštičky s houbovou omáčkou - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3642

Plněná tvarůžková kuřecí kapsa - recept: Kuřecí prsa podélně uprostřed nařízněte tak, aby vznikla kapsa. Do každé kapsy vložte plátek šunky a tvarůžek. Okraje sklepněte a sepněte párátky. Kapsy osolte, opepřete a na rozehřátém oleji z obou stran opečte. Pak je podlijte vývarem a duste pod pokličkou asi deset minut doměkka. Maso vyjměte a odstraňte párátka. Ve výpeku rozpusťte máslo. Na talířích kapsy podlijte šťávou a podávejte s dušenou zeleninou a kroketami.

Číst dál: Plněná tvarůžková kuřecí kapsa - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3965

Toasty s tvarůžky - recept: Všechny sýry nastrouhejte. Máslo dejte do kastrůlku, nechte ho povolit a plátky veky jím jen lehce potřete. Ke zbylému máslu přidejte sýry a pivo. Směs pomalu zahřívejte a míchejte tak dlouho, až se sýry roztaví a všechny přísady se spojí. Pak odstavte z plotýnky a nechte zchladnout. Mandle spařte horkou vodou, zbavte je slupek a jádra nasekejte nahrubo. Plátky veky potřete připraveným sýrovým krémem a posypejte nasekanými mandlemi. Zapečte pod grilem. Ozdobte lístky petrželky a ihned podávejte.

Číst dál: Toasty s tvarůžky - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3913

Tvarůžkový koláč - recept: Polohrubou mouku smíchejte s kypřicím práškem a malou špetkou soli. Přidejte bílý jogurt, vejce a polovinu předepsaného koření. Vymíchejte hladké těsto. Koláčovou formu vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou. Testo do ní rozetřete. Tvarůžky si nakrájejte na plátky a slaninu na proužky. Tvarůžky i slaninu rozložte na těsto ve formě a vše posypejte zbylým kořením. Koláč vložte do trouby vyhřáté na 180 C a pečte ho asi 30 minut dozlatova. Podávejte teplý nebo vychladlý.

Číst dál: Tvarůžkový koláč - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3823

Smažené tvarůžky - recept: Měkký salám nakrájejte na tenká kolečka a tvarůžky do nich zabalte. Aby salám na tvarůžcích držel, můžete ho připíchnout párátkem. Tvarůžky obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v prosáté strouhance. Pak je ještě jednou obalte ve vejcích a ve strouhance (mouku již vynechte). Na pánvi si rozpalte olej a obalené tvarůžky na něm osmažte po obou stranách dozlatova. Pokrm podávejte s bramborovou kaší posypanou nasekanou pažitkou.

Číst dál: Smažené tvarůžky - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3713

Kuře s tvarůžkovou nádivkou - recept: Tvarůžky, slaninu a housku nakrájejte, promíchejte, česnek prolisujte a vymažte jím kuře. Naplňte kuře směsí a zašijte otvor. Povrch potřete olejem smíchaným s paprikou a osolte. Kuře pečte v pekáči vymazaném máslem při 180 C 50 minut. Jablka a cibulky nakrájejte na čtvrtky a asi 20 minut před dopečením je přidejte ke kuřeti. Pokrm podávejte s vařenými nebo opečenými bramborami.

Číst dál: Tvarůžkové kuře, kuře s tvarůžkovou nádivkou - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 5986

Česneková polévka s tvarůžky - recept: Mrkev, celer i brambory pokrájejte nadrobno, česnek nasekejte na tenké plátky. Vše opečte na sádle, zalijte vývarem, osolte a vařte doměkka. Chleba nakrájejte na kostky, dejte je na plech s pečicím papírem a poklaďte kousky tvarůžků. Krutonky zapékejte při 180°C asi 5-8 minut. Klobásu nakrájejte a opečte do křupava. Polévku rozdělte do talířů, doplňte krutonky, klobásou a jarní cibulkou.

Číst dál: Česnekačka, česneková polévka s tvarůžky - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3420

Tvarůžkové bramboráčky - recept: Tvarůžky nahrubo nastrouhejte. Uvařené brambory nechte zchladnout, oloupejte a nastrouhejte k tvarůžkům. Přidejte tvaroh, vejce, kmín, sůl a pepř a zahustěte moukou a krupici. Promíchejte a zprazpracujte na těsto, které rozválejte na silnější placku. Skleničkou nebo vykrajovátkem vypíchněte z placky kolečka a na oleji je zvolna usmažte dozlatova. Hotové bramboráčky přendejte na papírovou utěrku, která odsaje tuk. Podávejte je s tatarskou omáčkou.

Číst dál: Tvarůžkové bramboráčky - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3286

Vepřové kotlety plněné tvarůžkovou nádivkou - recept: Vyzrálé olomoucké tvarůžky nakrájejte na malé kostičkya dejte je do misky. Přidejte najemno nasekanou cibuli, prolisované stroužky česneku, lžíci zakysané smetany a mletou červenou papriku. Vše promíchejte. Vepřové kotlety si očistěte a podélně je uprostřed nařízněte tak, aby vznikla kapsa. Potom je zlehka naklepejte a vložte do nich připravenou tvarůžkovou nádivku. Okraj sepněte párátkem, aby náplň nevytekla, a nakonec je zaprašte hladkou moukou. Na pánvi si rozpalte sádlo, kotlety na něm po obou stranách opečte a přendejte je na pekáček. Posypejte je mletým kmínem, solí, pepřem a nasekaným tymiánem. Vše pak zalijte smetanou. Pekáček s kotletami vložte do předehřáté trouby a maso při 180°C dopečte doměkka. Plněné žebírko podávejte s vařenými bramborami a dušenou míchanou zeleninou.

Číst dál: Vepřové kotlety plněné tvarůžkovou nádivkou - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3993

Ovocný koláč z listového těsta - recept: Listové těsto rozválejte na pomoučeném vále na kulatý plát o průměru 30 cm. Vložte ho do formy o průměru 26 cm a vytvořte 2 cm vysoký okraj. Na těsto položte alobal a zatěžkejte ho fazolemi. Korpus pečte v troubě předehřáté na 200 C asi 15 minut. Pak alobal s fazolemi odstraňte a při 180 C dopékejte dalších deset minut. Korpus nechte vychladnout v pečicí formě, pak ho vyjměte a potřete jahodovým džemem. Tvaroh utřete s moučkovým a vanilkovým cukrem. Kiwi, pomeranč a mandarinku oloupejte, mochyni opláchněte a vše nakrájejte na plátky. Pizzu ozdobte tvarohem a kousky ovoce. Ihned podávejte.

Číst dál: Ovocný koláč z listového těsta - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3006

Trojúhelníčky z listového těsta plněné jablky a marmeládou - recept: Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm a rozkrájejte na čtverce 12 x 12 cm. Čtverce rozkrojte na trojúhelníky, rozložte na plech s pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. Jablka nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm. Kulatým tvořítkem vykrojte ve středu jádřinec a kolečka jablek potřete citronovou šťávou. Do středu každého trojúhelníku položte kolečko jablka, do otvoru dejte lžičku marmelády. Pečte ve vyhřáté troubě při 180 C asi 20 minut. Po upečení nechte trojúhelníčky vychladnout na kovové mřížce.

Číst dál: Trojúhelníčky z listového těsta plněné jablky a marmeládou - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3388

Šněci z listového těsta, plnění meruňkovou marmeládou a rozinkami - recept: Rozinky zalijte rumem, nechte nabobtnat. Žloutky vyšlehejte s vanilkovou esencí, cukrem a moukou na hladké těstíčko. Mléko v kastrůlku vložte do vodní lázně. Když se zahřeje, přidejte těstíčko a míchejte, dokud nevznikne hladký krém. Těsto rozválejte na plát asi 30 x 45 cm. Potřete krémem, posypejte rozinkami, stočte do rolády a rozkrájejte na plátky. Pečte 30 minut při 180 C, horké potřete nahřátým džemem.

Číst dál: Šněci z listového těsta, plnění meruňkovou marmeládou a rozinkami - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3453

Řezy z listového těsta plněné vanilkovým krémem - recept: Listové těsto rozválejte na plát 48 x 30 cm a rozkrájejte ho na čtyři pruhy. Přendejte je na dva plechy a povrch propíchejte vidličkou. Těsto pečte ve vyhřáté troubě při 200 C asi 20 minut. Po upečení vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý krém a za stálého míchání jej nechte vychladnout. Pak ho rozšlehejte a přidejte na kousky nakrájené máslo. Vše společně vyšlehejte na hladký krém. Jeden pruh těsta potřete polovinou vanilkového krému a rozložte na něj část okapaných mandarinek. Na ně položte druhý pruh těsta. Stejným způsobem potřete i dva zbylé upečené pruhy. Nech je v chladničce ztuhnout a nakrájejte na řezy. Povrch sypejte moučkovým cukrem.

Číst dál: Řezy z listového těsta plněné vanilkovým krémem - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3713

1 balení listového těsta
200g anglické slaniny
2 papriky
100g nivy
100g 45% eidamu
200g zakysané smetany
4 vejce

Plech vyložte pečicím papírem. Listové těsto rozválejte na obdélníkový plát a poté ho přendejte na plech. Plátky anglické slaniny překrojte. Papriky omyjte a očistěte a nakrájejte na nudličky. Nivu nakrájejte na plátky a eidam nastrouhejte. Rozválený plát těsta potřete zakysanou smetanou. Na ni poklaďte anglickou slaninu, nakrájenou papriku a nivu. V misce si rozšlehejte vejce a koláč po celé ploše přelijte. Nakonec ho posypejte nastrouhaným sýrem. Plech vložte do vyhřáté trouby a pečte přibližně 30 minut při 180 °C. Hotový slaninový koláč nakrájejte a ještě teplý ihned podávejte.

Tip: Dietnější verzi připravíte, když namísto anglické slaniny použijete šunku nebo šunkový
salám a 45% eidam nahradíte eidamem 30%.

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3973

Slaný hráškový koláč z listového těsta - recept: Hrášek nechte rozmrznout. Těsto rozválejte do silnějšího čtverce. Formu vymažte tukem a vyložte rozváleným těstem, které propíchejte vidličkou. Na těsto vsypejte okapaný hrášek a na měsíčky nakrájenou cibuli. Smetanu smíchejte se dvěma vejci, vše opepřete, osolte a vlijte na koláč. Zbylé vejce rozšlehejte a potřete jím okraje koláče. Koláč předpečte při 190 °C deset minut. Pak teplotu zmírněte na 160 °C a dopékejte dalších 20 minut. Nechte trochu zchladnout a rozkrájejte.

Číst dál: Slaný hráškový koláč z listového těsta - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 3870

Plněné sýrovo-špenátové taštičky z listového těsta - recept: Cibuli, česnek, papriku a sýr nakrájejte na kostičky. Listy špenátu rozmrazte a překrájejte. Na másle poduste cibulku a česnek, přidejte špenát a orestujte ho. Vmíchejte papriku, sýr, sůl, pepř a oregano. Těsto rozválejte a rozkrájejte na čtverce 6 x 6cm. Na ně rozdělte špenát, okraje těsta potřete bílkem, přehněte přes náplň do trojúhelníku a přitiskněte je. Potřete žloutkem, posypejte sezamern a rozložte na plech. Pečte při 200 °C asi 15 minut. Podávejte s tvarohovým dipem.

Číst dál: Plněné sýrovo-špenátové taštičky z listového těsta - recept, postup, návod

Základní údaje: Kategorie: Recepty, postupy; Zveřejněno: 31. kvě 2015; Zobrazení: 5152

Citronový koláč - recept: Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Do středu udělejte důlek, vložte do něj tuk, přidejte vodu a vypracujte těsto. Vyválejte kulatý plát, vložte ho do formy a těsto propíchejte vidličkou. Pečte při 180 "C asi 30 minut. Nechte zchladnout a naplňte citronovým krémem. Na krém uvařte klasický pudink podle návodu, dejte ale o trochu méně mléka, krém pak pěkně drží. Do pudinku vmíchejte rozpuštěné máslo, žloutky, kůru a šťávu z citronu.

Číst dál: Citronový koláč - recept, postup, návod